آش گوجه فرنگی را با این دو روش بسیار متفاوت تهیه کنید!

ارسال شده در ۱۰ شهریور ۱۳۹۶ توسط با موضوع آشپزی

آش گوجه فرنگی را با این دو روش بسیار متفاوت تهیه کنید!

طرز تهیه آش گوجه فرنگی

شما میتوانید آش گوجه فرنگی کاملا سنتی را با دو روش کاملا متفاوت میتوانید تهیه کنید این آش گوجه فرنگی متعلق به مردم شهر مشهد میباشد امیدوارم که این آش بسیار خوشمزه را در زمستان تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

آش گوجه نوعی پیش غذای محلی به شمار می‌رود. البته بسیاری آن را به عنوان غذای اصلی نیز مصرف می‌کنند. این آش در شهرهای شرقی کشور همچون مشهد و نیشابور تا غرب کشور همچون تبریز و اردبیل طرفدارانی دارد.

طرز تهیه به روش اول:
مواد لازم :
پیاز : سه عدد
روغن : سه قاشق سوپخوری
لپّه: سه قاشق سوپخوری
برنج : نیم کیلو
نمک و فلفل : به مقدار کافی
سبزی آش : یک کیلو
گوشت چرخ کرده : نیم کیلو
گوجه فرنگی ‌: دو کیلو
نعنا خشک : یک قاشق سوپخوری.

 

آش گوجه فرنگی را با این دو روش بسیار متفاوت تهیه کنید!
یکی از پیاز‌ها را خرد کرده، در روغن سرخ کنید تا رنگش طلائی شود.شش یا هفت لیوان آب داغ، لپه، برنج، نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم به مدت بیست دقیقه بپزد.گوشت را با دو عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط کرده به صورت گلوله‌های کوچکی در آورده و در آش بریزید.سبزی‌ها را خرد کرده و به آش اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد و لعاب دهد. سپس گوجه فرنگی‌ها را رنده کرده داخل آش بریزید.نعنا را در روغن سرخ کنید و هنگامی که آش آماده شد، به عنوان تزئین و البته بهبود مزه روی آن ریخته، میل نمائید.

طرز تهیه به روش دوم:
مواد لازم :
برنج : یک پیمانه
لوبیا چیتی : دو پیمانه
آب : یک لیتر
تره و جعفری خرد شده : یک کیلو
آب گوجه فرنگی : یک لیتر
پیاز داغ : یک پیمانه
زرد چوبه : یک قاشق غذاخوری
نعنا خشک: صد گرم
آبغوره : یک پیمانه
نمک و فلفل : به میزان لازم.

طرز تهیه :
برنج را از شب قبل بدون نمک خیس کنید.لوبیا را بپزید.آب برنج را خالی کنید و برنج خیس خورده را در قابلمه مورد نظر بریزید و آب و تره و جعفری خردشده و لوبیای پخته و آب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید.قابلمه را روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا کاملاً آش جا بیفتد.پیاز داغ و زردچوبه را نیز تفت دهید و داخل آش بریزید. سپس نعنا خشک را در آش ریخته و در آخر آبغوره و نمک و فلفل را اضافه کنید.

نکته :
دقت کنید که این آش هر چه تند‌تر باشد، خوشمزه‌تر است. بعد از اینکه آش آماده شد، آن را در ظرف مورد نظر کشیده ونعنا داغ فراوان روی آن بریزید.

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید ...

عضویت در خبرنامه‌ی روزنه آنلاین

آسم آشپزی آلرژی آلزایمر آکاایران ازدواج اس ام اس استرس اضافه وزن اعتیاد افسردگی ام اس انواع آش انواع املت انواع بیماری انواع تعبیر خواب انواع خوراک انواع خورش انواع دسر انواع سالاد انواع ساندویچ انواع سرطان انواع سس انواع سوپ انواع شیرینی انواع ضرب المثل انواع ماهی انواع مرغ انواع نان انواع پلو انواع پیتزا انواع کباب انواع کوفته انواع کوکو انواع کیک اچ ای وی ایدز بارداری بازیگران ایرانی باشگاه خبرنگاران بیماری بیماری قلبی ترامپ ترک سیگار تعبیر خواب تناسب اندام جملکس جنسی جنین خانه مدرن خبرآنلاین خواب دارو درمان آلزایمر دوران بارداری دکوراسیون دیابت دیابت نوع 2 رابطه رابطه جنسی رابطه زناشویی رژیم رژیم غذایی رکنا زندگی زندگی زناشویی زندگی مشترک سالاد سایت آشپزی سبزیجات سرطان سرطان پروستات سوپ سکته مغزی سیمرغ سیگار ضرب المثل ضرب المثل فارسی طرز تهیه انواع آش طرز تهیه انواع املت طرز تهیه انواع خوراک طرز تهیه انواع خورش طرز تهیه انواع دسر طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع سوپ طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه انواع نان طرز تهیه انواع پلو طرز تهیه انواع پیتزا طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه انواع کوفته طرز تهیه انواع کوکو طرز تهیه انواع کیک عاشقانه علم ورزش عکس عکس بازیگران عکس نوشته عید نوروز غذای رژیمی فال فال روزانه فیتنس مگزین لاغری ماهی مد و لباس مرغ مغز مواد غذایی میل جنسی نمناک نمکستان ورزش وزن ویتامین D پارکینسون پوست چاقی کاهش میل جنسی کاهش وزن

©روزنه آنلاین / استفاده از مطالب سایت روزنه آنلاین فقط با ذکر منبع و درج لینک مجاز می باشد