آماده سازی بشقاب پولد بیف با استفاده از انواع سبزیجات

ارسال شده در ۱۵ مرداد ۱۳۹۶ توسط با موضوع آشپزی

آماده سازی بشقاب پولد بیف با استفاده از انواع سبزیجات

آماده سازی بشقاب پولد بیف با سبزیجات

مطلب زیر اختصاص دارد به آماده سازی بسقاب پولد بیف که در زیر نحوه آماده کردن این بشقاب گوشت و سبزیجات را برای شما قدم به قدم توضیح داده شده است امیدوارم که از تهیه این بشقاب غذا لذت ببرید.

مواد لازم برای آماده سازی بشقاب پولد بیف

روغن زیتون ۳ قاشق  .  گوشت شانه ی گاو با استخوان و بریده شده به شکل قطعات بزرگ ۱ کیلوگرم

پیاز سرخ شده ۲ عدد  .  سیر ۲ حبه  .  پودر زیره ۱ قاشق سوپخوری  .  پودر گشنیز ۱ قاشق سوپخوری

پاپریکای تند ۱ قاشق چایخوری  .  دارچین ۱ قاشق سوپخوری  .  پونه کوهی خشک ۱ قاشق سوپخوری

سرکه سفید ۴ قاشق سوپخوری  .  رب گوجه (پوره ) ۱ قاشق سوپخوری   .  لیمو ترش ۲ عدد

لوبیای سیاه کنسروی بدون آب ۴۰۰ گرم ( می توانید از لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز نیز استفاده کنید)

آووکادوی رسیده ۲ عدد  .  گشنیز تازه ۱ دسته   .  نمک و فلفل سیاه  .  نان تورتیلا یا هر نان دیگر

 

آماده سازی بشقاب پولد بیف

این غذای جالب و خوش طعم مکزیکی است که می توان از آن در دورهمی های دوستانه بسیار لذت برد. این غذا بیشتر معطر است تا اینکه تند باشد، پس اگر می خواهید تند تر شود کمی فلفل قرمز تازه خرد شده به سالسا اضافه کنید.طرز تهیه: فر را از قبل تا دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. یک قابلمه ی نچسب سرامیکی را روی حرارت ملایم قرار دهید

و یک قاشق روغن به آن اضافه کنید. گوشت گاو را با نمک و فلفل مزه دار کرده و نیمی از آن را به قابلمه بیفزایید، بین گوشت ها فاصله بیندازید. هر چند دقیقه گوشت ها را برگردانید تا زمانی که کاملا طلایی شوند. اگر به راحتی از کف قابلمه جدا نشد اجازه دهید چند دقیقه دیگر بماند و دوباره امتحان کنید.

اولین سری گوشتهای سرخ شده را در بشقابی ریخته و سری دوم را در قابلمه بریزید و در صورت نیاز کمی روغن اضافه کنید.هنگامی که گوشت گاو می پزد، پیازها را نازک خلال کرده و سیر را له کنید. سری دوم گوشت ها را از قابلمه خارج کنید. شعله را کم کرده و نیمی از پیاز و تمامی سیر را اضافه کنید تا در روغن باقی مانده به مدت ۵ دقیقه نرم شوند.ادویه ها و پون کوهی را در آن ریخته و هم می زنیم تا عطرش بلند شود، سپس سرکه و رب گوجه را بیفزایید و گوشت ها را به قابلمه برگردانید.

در این مرحله غذا عطر سرکه می گیرد. ۴۵۰ سی سی یا آنقدر آب بریزید تا روی گوشت ها را بپوشاند. سر قابلمه را پوشانده و منفذ کوچکی برای خروج بخار باقی بگذارید، سپس آن را به مدت ۲ ساعت در فر قرار دهید.در زمانیکه گوشت ها در حال پختند، بقیه مواد را آماده کنید. بقیه خلال های پیاز را در کاسه ای ریخته و آب یکی از لیمو ترش ها را با مقداری نمک به آن افزوده و مخلوط می کنیم. آن را در یخچال بگذارید. در این زمان پیاز سرخ تر خواهد شد.

برای تهیه سالسا، لوبیا ها را درکاسه ریخته، آووکادو را نصف کرده، هسته را خارج کنید. گوشت آن را با برش های ضربدری برش بزنید، برش ها عمیق باشد اما از پوست عبور نکند، سپس با قاشق آنها را کنده و درون کاسه می ریزیم. گشنیز را درشت خرد کرده و روی مواد می پاشیم و آماده ی مخلوط کردن می گذاریم. تا جایی که نیاز است آن را تند کنید.

هنگامی که گوشت گاو آماده شد، جهت پاره کردن با قاشق بسیار ترد و نرم می شود. اگر آماده نشده بود آن را به فر برگردانید و ۳۰ دقیقه ی دیگر بپزید. گوشت ها را بروی یک تخته یا بشقاب انتقال دهید. چربی های اضافه ی قابلمه را با قاشق بردارید، سپس سس را بجوشانید تا غلیظ شود. آن را بچشید و مزه را میزان کنید. سپس آن کنار بگذارید.

نانها را بر اساس دستورالعمل روی بسته بندی گرم کنید. گوشت ها را با استفاده از دو چنگال تکه تکه کنید و آنها را برای سرو به ظرف مناسب منتقل کنید. می توانید آنها را با سس مخلوط کرده یا جداگانه سرو کنید. گوشت و سس را با مقداری سالسا و پیاز روی تورتیا ریخته، سپس آنرا ساندویچ کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

مطالب مشابه

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید ...

عضویت در خبرنامه‌ی روزنه آنلاین

آسم آشپزی آلرژی آلزایمر آکاایران اس ام اس استرس افسردگی انواع آش انواع املت انواع بیماری انواع تعبیر خواب انواع خوراک انواع خورش انواع دسر انواع سالاد انواع سرطان انواع سس انواع سوپ انواع شیرینی انواع ضرب المثل انواع نان انواع پلو انواع پیتزا انواع کباب انواع کوفته انواع کوکو انواع کیک ایدز بارداری بازیگران ایرانی باشگاه خبرنگاران بیماری ترامپ تعبیر خواب تناسب اندام جملکس جنسی جنین خانه مدرن خبرآنلاین خواب دوران بارداری دکوراسیون دکوراسیون منزل دیابت دیابت نوع 2 رابطه رابطه جنسی رابطه زناشویی رنگ مو رژیم غذایی رکنا زندگی زندگی مشترک سالاد سایت آشپزی سبزیجات سرطان سکته مغزی سیمرغ سیگار ضرب المثل ضرب المثل فارسی طب سنتی طراحی ناخن طراحی ناخن 2019 طرز تهیه انواع آش طرز تهیه انواع خوراک طرز تهیه انواع خورش طرز تهیه انواع دسر طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع سوپ طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه انواع نان طرز تهیه انواع پلو طرز تهیه انواع پیتزا طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه انواع کوکو طرز تهیه انواع کیک عاشقانه علم ورزش عکس عکس بازیگران عکس عاشقانه عکس نوشته عکس پروفایل عید نوروز غذای ترکیه غذای رژیمی لاغری لباس مجلسی ماهی مدل آرایش چشم مدل دکوراسیون منزل مدل دیزاین ناخن مدل رنگ مو مدل طراحی ناخن مدل مانتو مدل مو مدل مو مردانه مدل مو پسرانه مدل چیدمان منزل مدل کفش اسپرت مردانه مدل کفش مجلسی مدل کیف مدل کیف دخترانه اسپرت مدل کیف دستی مدل کیف زنانه مرغ میل جنسی نمناک نمکستان ورزش وزن پارکینسون پوست چاقی کاهش وزن کفش مجلسی

©روزنه آنلاین / استفاده از مطالب سایت روزنه آنلاین فقط با ذکر منبع و درج لینک مجاز می باشد

طراحی سایت و سئو : < a href="http://panab.ir" >پاناب