آموزش درست کردن هویج پلو با گوشت

هویج پلو با گوشت

طرز تهیه هویج پلو با گوشت به زبان ساده

اگر می خواهید پخت هویج پلو با گوشت را آموزش ببینید بهتر است این مطلب را تا آخر دنبال کنید و یک غذای بسیار ساده و خوش طعم را یاد بگیرید.
هویج پلو با گوشت یک غذای ایرانی است که به صورت دمی پخته می شود و درست کردن آن بسیار راحت است فقط کافی است که مواد آن را در منزل داشته باشید و با دستور ساده پایین آن را تهیه کنید.
مواد لازم برای پخت هویج پلو با گوشت:
هویج:5 عدد
برنج:3 پیمانه
گوشت چرخ کرده:250 گرم
پیاز متوسط:2 عدد
روغن: به میزان لازم
نمک: به میزان لازم
شکر: نصف استکان
زعفران آب کرده:4 قاشق

طرز پخت هویج پلو با گوشت:
برنج را از شب قبل با آب و نمک خیس می کنیم. پیاز را ریز رنده می کنیم و همراه گوشت و نمک خوب ورز می دهیم تا مواد مخلوط شود از گوشت گلوله هایی به اندازه فندق در دست میگیریم و گلوله گلوله می کنیم و در روغن تفت می دهیم تا سرخ شود. هویج ها را پوست کنده و به شکل خلال های نازک در می آوریم و در روغن سرخ می کنیم در آخر زعفران حل شده در آب و شکر را اضافه می کنیم و هم می زنیم گوشت و هویج را مخلوط کرده و کمی آب روی آنها می ریزیم و می گذاریم گوشت و هویج بپزد.برنج را آبکش می کنیم و کف قابلمه را  روغن میریزیم و بعد قابلمه را با مخلوط برنج و مایع گوشتی و هویج پر می کنیم روی برنج روغن داغ می دهیم و می گذاریم به مدت 1 ساعت به خوبی روی حرارت دم بکشد.
نکته:
این غذا کمی شیرین درست می شود اگر شما غذای شیرین دوست ندارید می توانید شکر را از مواد آن حذف کنید.

الهه محمدی