آموزش پخت پیاز تنوری به سبک ایتالیایی ها

ارسال شده در ۱۷ تیر ۱۳۹۶ توسط با موضوع آشپزی

آموزش پخت پیاز تنوری به سبک ایتالیایی ها

آموزش پخت پیاز تنوری

در زیر آموزش پخت پیاز تنوری را برای شما عزیزان قرار داده ایم. غذاهای تنوری طعم بسیار فوق العاده ای دارد و میتوان انواع سبزیجات را تنوری کرد تا انواع خواص آن با تنوری کردنش محفوظ بماند.

مواد لازم و آموزش پخت پیاز تنوری

پیاز                             ۶ عدد
لیمو                             ۳ عدد
خردل                           ۱ قاشق چایخوری
فلفل سبز                     ۳ عدد
روغن زیتون                   نیم پیمانه
نمک، فلفل                   به میزان لازم

آموزش پخت پیاز تنوری

سر و ته پیاز را بزنید. فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد داغ کنید . پیاز را با پوست ۲۵ دقیقه در فر بگذارید . لیمو را آب بگیرید . فلفل سبز را با برش طولی رشته رشته کنید. پیاز را از فر بیرون بیاورید ، پوست بگیرید و در بشقاب بچینید . روغن زیتون و آب لیمو و خردل را مخلوط کنید ، کمی نمک و فلفل بزنید و روی پیاز بدهید و بشقاب را با فلفل سبز آرایش کنید .

سه روش سالم سازی غذاهای تنوری

مصرف زیاد گوشت قرمز به شکل کبابی و باربیکیو می‌تواند سبب افزایش میزان اسید‌آمینه‌های هتروسیکلیک شود. محققان می‌گویند میزان اسید‌آمینه‌های هتروسیکلیک آزاد شده از گوشت قرمز، به روش پخت گوشت و میزان دمایی که می‌بیند و حتی مدت زمان پخت بستگی دارد. به گفته زهرا غلامپور ، کارشناس تغذیه،  در طول روند متابولیسم اسید‌آمینه‌های هتروسیکلیک، چربی، پروتئین و DNA اکسید می‌شود و استرس اکسیداتیو به وجود آمده باعث ایجاد اختلال در فعالیت‌های بیولوژیک می شود و احتمال ابتلا به ناراحتی های قلبی، عروقی و سرطان را بالا می‌برد.

۱ – غذاها را طعم‌دار کنید

طعم‌دار کردن مواد غذایی با آب مرکبات یا ادویه‌ می‌تواند باعث کاهش آزاد شدن ترکیبات مضر در غذاهای تنوری شود.

۲ – چربی‌ها را جدا کنید

هرچقدر که تماس چربی‌ها با دود و آتش بیشتر باشد، ترکیبات خطرناک و مضر بیشتری هم وارد مواد غذایی‌تان می‌شود. پس تا جایی که می‌توانید، چربی گوشت‌ها را پیش از تنوری یا کباب کردن آنها بگیرید.

۳ – با دمای پایین و به آرامی غذاها را تنوری یا کباب کنید

شما می‌توانید با پایین آوردن دما و سرعت پخت، مواد غذایی تان را کاملا مغز پخت کنید. با این شیوه سلامتی تان کمتر در معرض خطر قرار می گیرد.

مطالب مشابه

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید ...

عضویت در خبرنامه‌ی روزنه آنلاین

آسم آشپزی آلرژی آلزایمر آکاایران ازدواج اس ام اس استرس اضافه وزن اعتیاد افسردگی ام اس انواع آش انواع املت انواع بیماری انواع تعبیر خواب انواع خوراک انواع خورش انواع دسر انواع سالاد انواع ساندویچ انواع سرطان انواع سس انواع سوپ انواع شیرینی انواع ضرب المثل انواع ماهی انواع مرغ انواع نان انواع پلو انواع پیتزا انواع کباب انواع کوفته انواع کوکو انواع کیک اچ ای وی ایدز بارداری بازیگران ایرانی باشگاه خبرنگاران بیماری بیماری قلبی ترامپ ترک سیگار تعبیر خواب تناسب اندام جملکس جنسی جنین خانه مدرن خبرآنلاین خواب دارو درمان آلزایمر دوران بارداری دکوراسیون دیابت دیابت نوع 2 رابطه رابطه جنسی رابطه زناشویی رژیم رژیم غذایی رکنا زندگی زندگی زناشویی زندگی مشترک سالاد سایت آشپزی سبزیجات سرطان سرطان پروستات سوپ سکته مغزی سیمرغ سیگار ضرب المثل ضرب المثل فارسی طرز تهیه انواع آش طرز تهیه انواع املت طرز تهیه انواع خوراک طرز تهیه انواع خورش طرز تهیه انواع دسر طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع سوپ طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه انواع نان طرز تهیه انواع پلو طرز تهیه انواع پیتزا طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه انواع کوفته طرز تهیه انواع کوکو طرز تهیه انواع کیک عاشقانه علم ورزش عکس عکس بازیگران عکس نوشته عید نوروز غذای رژیمی فال فال روزانه فیتنس مگزین لاغری ماهی مد و لباس مرغ مغز مواد غذایی میل جنسی نمناک نمکستان ورزش وزن ویتامین D پارکینسون پوست چاقی کاهش میل جنسی کاهش وزن

©روزنه آنلاین / استفاده از مطالب سایت روزنه آنلاین فقط با ذکر منبع و درج لینک مجاز می باشد