نکات بسیار مهم در مورد آشپزی با مایکروویو

ارسال شده در ۳۱ مرداد ۱۳۹۶ توسط با موضوع آشپزی

نکات بسیار مهم در مورد آشپزی با مایکروویو

اصول  آشپزی با مایکروویو

معمولا مایکروویو را در اکثر خانه ها میتوان بر روی میزهای آشپزخانه مشاهده کرد در زیر اصول آشپزی با مایکروویو را خواهید دید بنابراین برای استفاده از این فر خانگی باید یکسری از اصول را رعایت کرد.

ا‌ین روزها فرهای مایکروویو که به ماکروفر معروف میباشد یکی از وسایل ثابت در آشپزخانه‌ است.

گرم کردن شیر و غذا توسط فرهای مایکروویو این مزیت را دارد که به قند و پروتئین موجود آنها آسیب نمیرسد و همچنین ویتامین‌ها نیز کمتر از‌بین می‌روند؛ در عین حال مدت زمان طبخ غذا در فرهای مایکروویو کوتاه است.

همچنین در استفاده از فرهای مایکروویو افزودن آب به مواد ضروری نیست و پخت سبزی‌ها در فرهای مایکروویو به مدت کوتاه ( به جای آبپز کردن آنها در مدت طولانی ) سبب حفظ بیشتر مواد غذایی موجود در آنها میشود.

همچنین در مراحل پخت با این اجاق‌ها کیفیت پروتئین‌های غذا بهتر از روش‌های دیگر حفظ میشود و مزیت مهم دیگر این روش این است که در طبخ نیازی به افزودن روغن نیست.

از سوی دیگر گاهی غذا در فرهای مایکروویو یکدست پخته نمیشود و در نتیجه ممکن است برخی نقاط مواد غذایی سرد یا نیمه پخته باقی بماند؛ در نتیجه میکروب‌هایی که احتمالا در غذا وجود داشته‌ کشته نمیشوند و این برای سلامت میتواند مضر باشد. البته بعضی‌ها هم طعم غذاهای طبخ شده در این دستگاه را دوست ندارند.

 

نکات بسیار مهم در مورد آشپزی با مایکروویو

» برای مصرف غذای اماده شده در مایکروویو باید حداقل ۳۰ ثانیه صبر کنید.

» امواج مایکروویو قادرند در بافت‌های بدن انسان نیز مانند مواد غذایی تولید گرما کنند که در این صورت باعث سوختگی میشوند.

» عدسی چشم‌ها به گرما حساسند و پرتوگیری دائم از مایکروویو میتوانند سبب آب مروارید گردد.

» پرتوهای مایکروویو میتوانند باعث از بین رفتن اسپرم در مردان و ناباروری موقت شوند.

» غذایی که به وسیله مایکروویو یخ‌زدایی شده و اماده مصرف است باید به سرعت مورداستفاده قرار گیرد. زیرا چنین غذایی برای آلودگی میکروبی و فساد آمادگی بیشتری دارد.

» هرگز غذای نیمه پخته توسط فرمایکروویو را در یخچال نگهداری نکنید. در صورتی که غذا بطور کامل پخته نشود ممکن است باکتری‌ها در غذا رشد کنند.

» از پوشش‌های پلاستیکی معمولی یا ظروف پلاستیکی معمولی در فرهای مایکروویو استفاده نکنید.

» تخم مرغ درسته را در فر قرار ندهید زیرا منفجر خواهد شد.

» فر مایکروویو را خالی روشن نکنید.

» وقتی دستگاه روشن و در حال کار کردن است از آن دور بمانید و حداقل فاصله‌ای دو متری با آن داشته باشید تا امکان اسیب احتمالی کمتر شود.

در حال حاضر مشکلی برای طبخ غذا با مایکروویو که بتواند سلامت انسان را تهدید کند گزارش نشده است. اما در نظر داشته باشید روش پخت مایکروویو عمری پنجاه ساله دارد واین زمان برای نشان دادن عیوب آن هنوز کافی نیست.

ممکن است بعدها عیوبی در پخت یا مصرف مواد غذایی با این روش پیدا شود. به همین علت برخی محققان معتقدند  شرط احتیاط آن است که از این روش پخت به طور دائم و همیشگی استفاده نشود.

دسته بندی دستور آشپزی : آشپزی ماکروفر

مطالب مشابه

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید ...

عضویت در خبرنامه‌ی روزنه آنلاین

آسم آشپزی آلرژی آلزایمر آکاایران ازدواج اس ام اس استرس اضافه وزن اعتیاد افسردگی ام اس انواع آش انواع املت انواع بیماری انواع تعبیر خواب انواع خوراک انواع خورش انواع سالاد انواع سرطان انواع سس انواع سوپ انواع شیرینی انواع ضرب المثل انواع ماهی انواع مرغ انواع نان انواع پلو انواع پیتزا انواع کباب انواع کوفته انواع کوکو انواع کیک ایدز بارداری بازیگران ایرانی باشگاه خبرنگاران بیماری بیماری قلبی ترامپ تعبیر خواب تناسب اندام جملکس جنسی جنین خانه مدرن خبرآنلاین خواب دارو درمان آلزایمر دوران بارداری دکوراسیون دیابت دیابت نوع 2 رابطه رابطه جنسی رابطه زناشویی رژیم رژیم غذایی رکنا زندگی زندگی زناشویی زندگی مشترک سالاد سایت آشپزی سبزیجات سرطان سوپ سکته مغزی سیمرغ سیگار ضرب المثل ضرب المثل فارسی طرز تهیه انواع آش طرز تهیه انواع املت طرز تهیه انواع خوراک طرز تهیه انواع خورش طرز تهیه انواع دسر طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع سوپ طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه انواع نان طرز تهیه انواع پلو طرز تهیه انواع پیتزا طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه انواع کوفته طرز تهیه انواع کوکو طرز تهیه انواع کیک عاشقانه علم ورزش عکس عکس بازیگران عکس عاشقانه عکس نوشته عید نوروز غذای رژیمی فال روزانه فیتنس مگزین لاغری ماهی مدل دیزاین ناخن مدل طراحی ناخن مدل کفش مجلسی مدل کیف مدل کیف دستی مدل کیف زنانه مرغ مغز مواد غذایی میل جنسی نمناک نمکستان ورزش وزن ویتامین D پارکینسون پوست چاقی کاهش وزن کفش مجلسی

©روزنه آنلاین / استفاده از مطالب سایت روزنه آنلاین فقط با ذکر منبع و درج لینک مجاز می باشد