این سالاد پاییزی برای چهار نفر است و آماده سازی آن پانزده دقیقه طول کشیده و در پنج دقیقه هم پخته می شود درست کردنش در سطح متوسط دسته بندی شده است در این سالاد پاییزی سس خردلی وجود دارد که در انتهای همین پست دستور آن قرا رداده شده است . اکنون که در فصل پاییز قرار داریم بهتر است از این سالاد استفاده کنید
مواد لازم برای تهیه سالاد پاییزی
سس خردلی طبق دستور داده شده در این پست
نان تست ۲-۳ عدد
روغن زیتون ۲ قاشق سوگ خوری
سیر دو نیم شده ۲ حبه
برگ اسفناج پاک و خرد شده ۱۵۰ گرم
برگ کرفس پاک و خرد شده ۱۵۰ گرم
سافه کرفس نازک و خرد شده ۲ ساقه
سیب قرمز نازک برش خورده ۲ عدد
مغز گردوی خرد شده ۵۰ گرم
پنیر بلو چیز مکعبی خرد شده ۱۷۵ گرم
انگور یاقوتی به مقدار لازم
ابتدا سس عسل خردلی را طبق دستور آماده کنید
طرز تهیه سالاد پاییزی
نان های تست را به صورت مکعبی ریز برش دهید و داخل سینی بچیبنبد . روغن زیتون را روی نان ها بپاشید و به مدت ۵ دقیقه در طبقه وسط فری که از ۱۵ دقیقه قبل روی حرارت ۱۶۰ درجه سانتی گراد گرم کرده اید , قرار دهید تا تست شوند پس از این مدت نان های تست را از فر خارج کرده و سیر ها روی آن ها بمالید
برگ اسفناج و برگ کرفس را در ظرف مورد نظر قرار دهید سپس ساقه های کرفس , سیب و گردو را روی آنها بریزید در آخر نان های سیر دار , پنیر و انگور را روی سالاد ریخته و همراه سس عسل خردلی سرو کنید
سس عسل خردلی
در ظرفی در دار ۴ قاشق سوپ خوری روغن زیتون , یک قاشق چای خوری سس خردل , یک قاشق چای خوری عسل , یک قاشق چای خوری سبزیجات معطر پاک و خرد شده , مقداری نمک و دانه سیاه کوبیده شده را بریزید و کاملا هم بزنید
سبزیجات معطر شامل جعفری , گشنیز , نعناع و شوید از هر کدام یک اندازه
