بهترین دستور تهیه بیکوز کبابی ترکیه

ارسال شده در ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ توسط با موضوع آشپزی

بهترین دستور تهیه بیکوز کبابی ترکیه

امروز دستور پخت یک کباب متفاوت  به اسم بیکوز کبابی از کباب های سنتی کشور ترکیه است که در مواد آن گوشت خرد شده و بادمجان وجود دارد اکنون برویم برای آموزش این کباب متفاوت خوشمزه

مواد لازم برای تهیه  بیکوز کبابی ترکیه برای دو نفر :

گوشت خرد شده سیصد گرم

بادمجان در اندازه متوسط چهار عدد

گوجه فرنگی یک عدد

فلفل سبز دو عدد

پیاز یک عدد

سیر یک حبه

روغن زیتون سه قاشق غذا خوری

نمک و فلفل سیاه

روغن مایع سرخ کردنی

مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی :

سیب زمینی در سایز متوسط دو عدد

شیر یک استکان

کره یک قاشق غذا خوری

پنیر پیتزای رنده شده دو قاشق غذا خوری

نمک

مواد لازم برای سس  بیکوز کبابی ترکیه

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری

آب یک لیوان

نمکبهترین دستور تهیه بیکوز کبابی ترکیه

طرز تهیه  بیکوز کبابی ترکیه

برای درست کردن  بیکوز کبابی ترکیه مواد گوشتی را تهیه میکنیم برای این کار سیصد گرم گوشت خرد شده  در تابه گرم تفلون قرار داده و بمدت پنج دقیقه تقت داده و گاها هم میزنیم  و مقداری آب ریخته تا کمی روی گوشت ها را بگیرد وقتی آبش کشیده شد و نرم پخته شد از حرارت برمیداریم

 

وقتی گوشتها پخته شد روی آن سه قاشق غذا خوری روغن زیتون ریخته و یک عدد پیاز ریز خرد شده و یک حبه سیر را ریز خرد کرده بمدت سه دقیقه تفت میدهیم. یک عدد گوجه فرنگی ریز خرد شده و دو عدد فلفل سبز ریز خرد شده را ریخته و کمی نمک و فلفل  ریخته و هم میزنیم و درب قابلمه را گذاشته و در حرارت متوسط گوجه فرنگی ها و فلفل ها نرم شود و بپزد

بادمجان چهار عدد داریم که آنها را یک درمیان پوست گرفته در یک تابه روغن مایع ریخته و گرم میکنیم  و در روغن تفت میدهیم تا سرخ شوند در حوله کاغذی قرار داده تا روغن اضافی آن برود

حالا پوره سیب زمینی را درست میکنیم برای این کار دو عدد سیب زمینی متوسط بدون پوست را شسته و به شکل مربع های درشت خرد کرده  و در یک قابلمه سایز متوسط قرار میدهیم روی آن آب ریخته تا روی سیب زمینی ها را بگیرد تا سیب زمینی ها پخته و نرم شوند و سیب زمینی ها آب نداشته باشد یا آب اضافی آن را دور بریزید تا وقتی سیب زمینی ها  گرم است  یک قاشق غذا خوری کره , دو قاشق غذا خوری پنیر پیتزای رنده شده , مقداری نمک و یک لیوان شیر ریخته  و له کرده و  به شکل پوره در می آوریم

اکنون در یک طرف مناسب فر بادمجانها را چیده روی آنهارا با چاقو برش زده  و به آرامی وسط آن را باز می کنیم و در د اخل آنها از مواد گوشتی قرار داده روی آن پوره سیب زمینی ریخته روی آنها پنیر پیتزای رنده شده می ریزیم

حالا سس این کباب را درست میکنیم برای درست کردن سس در یک ظرف قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی روی آن یک لیوان آب و کمی نمک ریخته  و خوب هم زده  و در ظرف فر می ریزیم در فر ۱۹۰ درجه گرم شده قرار میدهیم تا رویش کاملا برشته و طلایی شود

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید ...

عضویت در خبرنامه‌ی روزنه آنلاین

آسم آشپزی آلرژی آلزایمر آکاایران اس ام اس استرس اضافه وزن افسردگی انواع آش انواع املت انواع بیماری انواع تعبیر خواب انواع خوراک انواع خورش انواع دسر انواع سالاد انواع سرطان انواع سس انواع سوپ انواع شیرینی انواع ضرب المثل انواع نان انواع پلو انواع پیتزا انواع کباب انواع کوفته انواع کوکو انواع کیک ایدز بارداری بازیگران ایرانی باشگاه خبرنگاران بیماری ترامپ تعبیر خواب تناسب اندام جملکس جنسی جنین خانه مدرن خبرآنلاین خواب دوران بارداری دکوراسیون دکوراسیون منزل دیابت دیابت نوع 2 رابطه رابطه جنسی رابطه زناشویی رنگ مو رژیم غذایی رکنا زندگی زندگی مشترک سالاد سایت آشپزی سبزیجات سرطان سکته مغزی سیمرغ سیگار ضرب المثل ضرب المثل فارسی طب سنتی طراحی ناخن طراحی ناخن 2019 طرز تهیه انواع آش طرز تهیه انواع خوراک طرز تهیه انواع خورش طرز تهیه انواع دسر طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع سوپ طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه انواع نان طرز تهیه انواع پلو طرز تهیه انواع پیتزا طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه انواع کوکو طرز تهیه انواع کیک عاشقانه علم ورزش عکس عکس بازیگران عکس عاشقانه عکس نوشته عکس پروفایل عید نوروز غذای رژیمی لاغری لباس مجلسی ماهی مدل آرایش چشم مدل دکوراسیون منزل مدل دیزاین ناخن مدل رنگ مو مدل طراحی ناخن مدل مانتو مدل مو مدل مو مردانه مدل مو پسرانه مدل چیدمان منزل مدل کفش مجلسی مدل کیف مدل کیف دستی مدل کیف زنانه مدل کیف مجلسی 2019 مرغ مواد غذایی میل جنسی نمناک نمکستان ورزش وزن پارکینسون پوست چاقی کاهش وزن کفش مجلسی

©روزنه آنلاین / استفاده از مطالب سایت روزنه آنلاین فقط با ذکر منبع و درج لینک مجاز می باشد

طراحی سایت و سئو : < a href="http://panab.ir" >پاناب