بهترین فواید ماهی سالمون کدام است ؟

ارسال شده در ۲۲ بهمن ۱۳۹۶ توسط با موضوع سلامت و پزشکی

 

فواید ماهی سالمون عبارتند از: سلامت قلب و عروق ، تقویت عضلات، سلامت چشم و متابولیسم بدن .ماهی سالمون یک گونه از ماهی است که در آب های تازه (رودخانه ها) و آب شور (دریاها) بسته به مرحله رشد آن یافت می شود. نام علمی ماهی سالمون Oncorhynchus است
 

ارزش تغذیه ای ماهی سالمون

این ماهی به خوبی شناخته شده و پرطرفدار است منبع بسیار خوبی از پروتئین ها (اسیدهای آمینه) قابل هضم و اسیدهای چرب مانند امگا ۳ به شکل تری گلیسیرید و همچنین ویتامین های مانند ویتامین D و ویتامین A و بعضی از ویتامین های گروه B. همچنین حاوی مواد معدنی مانند سلنیوم، روی، فسفر، کلسیم و آهن است.

ماهی سالمون یک  چرخه زندگی خاصی دارند. نزدیکی دهانه رودخانه ها   تخم مرغ گذاری کرده، پس از تخم گذاری دوباره به دریا بازمی‌گردند و این چرخه تکرار می‌شود سپس به رودخانه ها برای تولید مثل باز می گردند، که اکثر آنها پس از تخمگذاری  می میرند.

فواید ماهی سالمون عبارتست از :

غنی از ویتامین ها و مواد معدنی

پروتئین ها و یا تجمع اسید آمینه، اجزای ضروری سلول ها، بافت ها، آنزیم ها، هورمون ها و هر بخش دیگر بدن هستند. پروتئین ماهی سالمون و بسیاری دیگر ماهی ها به راحتی قابل هضم هستند و به راحتی به بدن جذب می شوند. آنها عوارض جانبی نامطلوب ندارند و همچنین شامل ترکیبات سرطانزا مانند برخی از گوشت های دیگر نیستند.

ماهی قزل آلا نیز منبع کلسترول خوب (اسیدهای چرب امگا ۳) است که همچنین نقش مهمی در حفظ سلامتی انسان ایفا می کند. همچنین این ماهی  غنی از برخی از مواد معدنی ضروری مانند آهن، کلسیم، سلنیوم و فسفر، و همچنین ویتامین های A، B و D. سلنیوم است که برای متابولیسم بافت ها، مو و ناخن ضروری است

 

افزایش متابولیسم

اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین D و سلنیوم در این ماهی به کنترل  انسولین کمک کرده، برای کاهش قند خون بسیار خوبست

سلامت قلب  و عروق

در حالی که اسیدهای چرب امگا ۳ به کاهش کلسترول کمک می کنند، انعطاف پذیری شریان ها و رگ ها را حفظ می کنند و باعث تقویت عضلات قلب می شوند، همچنین به کاهش فشار خون کمک می کنند، با کاهش سطح کلسترول  از سفت شدن دیواره های شريانی جلوگیری میکند. این به میزان قابل توجهی حملات قلبی را کاهش می دهد.

 

تقویت مغز و اعصاب

 

اسیدهای چرب امگا ۳ باعث افزایش کارایی بهتر مغز، بهبود حافظه و حفظ آن در طول ساعت کار طولانی می شود. این اسید های چرب علاوه بر اسید آمینه، ویتامین A، ویتامین D و سلنیوم، از پیری مغز جلوگیری میکند، بعنوان ضد افسردگی  کارمی کند، و همچنین در درمان بیماری آلزایمر و پارکینسون بسیار موثر است شاید به همین دلیل است که ماهیگیران باهوشتر از سایرین هستند

 

تقویت چشم

باز هم، اسیدهای چرب امگا ۳ و اسیدهای آمینه برای جلوگیری از دیابت ماکولا، خشکی شبکیه، کاهش بینایی و خستگی چشم موثرند. اقرادی که ماهی می خورند بینایی بهتری نسبت به سایر افراد دارند

فواید دیگر

اسیدهای چرب امگا ۳ التهاب شریان ها و سیستم گوارشی را کاهش می دهد، احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ، پروستات و کلیه را کاهش می دهد. علاوه بر این، ماهی سالمون بافت پوست را بهبود بخشیده، یاعث درخشان شدن پوست، مو و ناخن ها  شده و به رشد باکتری های مفید در روده بزرگ کمک می کند

هر چقدر ماهی فربه تر باشد مغذی تر است .  برای افراد مسن یا بیمار  خوردن این ماهی توصیه می شود ، زیرا هضم آسانی دارد.

مطالب مشابه

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید ...

عضویت در خبرنامه‌ی روزنه آنلاین

آسم آشپزی آلرژی آلزایمر آکاایران اس ام اس استرس اضافه وزن افسردگی انواع آش انواع املت انواع بیماری انواع تعبیر خواب انواع خوراک انواع خورش انواع دسر انواع سالاد انواع سرطان انواع سس انواع سوپ انواع شیرینی انواع ضرب المثل انواع نان انواع پلو انواع پیتزا انواع کباب انواع کوفته انواع کوکو انواع کیک ایدز بارداری بازیگران ایرانی باشگاه خبرنگاران بیماری ترامپ تعبیر خواب تناسب اندام جملکس جنسی جنین خانه مدرن خبرآنلاین خواب دوران بارداری دکوراسیون دکوراسیون منزل دیابت دیابت نوع 2 دیزاین ناخن رابطه رابطه جنسی رابطه زناشویی رنگ مو رژیم غذایی رکنا زندگی زندگی مشترک سالاد سایت آشپزی سبزیجات سرطان سکته مغزی سیمرغ سیگار ضرب المثل ضرب المثل فارسی طب سنتی طراحی ناخن طراحی ناخن 2019 طرز تهیه انواع آش طرز تهیه انواع خوراک طرز تهیه انواع خورش طرز تهیه انواع دسر طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع سوپ طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه انواع نان طرز تهیه انواع پلو طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه انواع کوکو طرز تهیه انواع کیک عاشقانه علم ورزش عکس عکس بازیگران عکس عاشقانه عکس نوشته عکس پروفایل عید نوروز غذای ترکیه غذای رژیمی لاغری لباس مجلسی ماهی مدل آرایش چشم مدل دکوراسیون منزل مدل رنگ مو مدل رنگ مو 2019 مدل طراحی ناخن مدل مو مدل مو مردانه مدل مو پسرانه مدل چیدمان منزل مدل کفش مجلسی مدل کیف مدل کیف دخترانه اسپرت مدل کیف دستی مدل کیف زنانه مرغ میل جنسی نمناک نمکستان ورزش وزن ویتامین D پارکینسون پوست چاقی کاهش وزن کفش مجلسی

©روزنه آنلاین / استفاده از مطالب سایت روزنه آنلاین فقط با ذکر منبع و درج لینک مجاز می باشد

طراحی سایت و سئو : < a href="http://panab.ir" >پاناب