دانستنی های تغذیه ای در مورد کاهو

ارسال شده در ۹ شهریور ۱۳۹۶ توسط با موضوع سلامت و پزشکی

دانستنی های تغذیه ای در مورد کاهو

در مورد کاهو و خواص درمانی آن چه میزان اطلاع دارید؟ این سبزی پرخاصیت کمک زیادی به تامین آب بدنتان خواهد کرد همچنین در پیشگیری از آسیب‌های مغزی و مقابله با بیماری های عفونی نیز موثر خواهد بود.

خواص تغذیه ای کاهو کدامند؟ کاهو، جزو سبزی‌های پرآب و کم‌کالری است که هر ۱۰۰ گرم آن تنها ۱۵ کیلوکالری انرژی به بدن می‌رساند. برگ‌های تازه کاهو، حاوی حجم بالایی از ویتامین A و بتاکاروتن هستند. هر ۱۰۰ گرم برگ تازه کاهو می‌تواند ۲۴۷ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین A را تامین کند و ۴۴۴۳ میکروگرم بتاکاروتن به بدن برساند.

این ریزمغذی‌ها برای حفظ سلامت پوست و قدرت بینایی ما بسیار مهم و ضروری هستند. کاهو، مقادیر مناسبی از ویتامین K را هم در خود جای داده است و از این رو مصرف روزانه آن می‌تواند باعث افزایش توده استخوانی و پیشگیری از آسیب‌های مغزی برای بهبود روند درمان بیماران مبتلا به آلزایمر شود.

فولات و ویتامین C از دیگر دارایی‌های ارزشمند کاهو هستند و باعث شده‌اند تا مصرف این سبزی به خانم‌های باردار توصیه شود. ویتامین C موجود در کاهو می‌تواند از ابتلا به بیماری‌های عفونی پیشگیری کند. مقادیری از آهن، کلسیم، منیزیم و پتاسیم را هم می‌توان در کاهو پیدا کرد. از این رو، مصرف کاهو برای کنترل فشار خون و تنظیم ضربان قلب توصیه می‌شود. به‌علاوه، ویتامین‌های گروه B مانند تیامین و ریبوفلاوین هم در برگ کاهو وجود دارند.

كاهو از نظر طب قدیم ایران سرد و مرطوب است. دانشمندان علم تغذیه و گیاه¬شناسی برای کاهو خواص متعددی را بیان کرده اند که در ذیل به تعدادی از آنها می پردازیم:

۱- کاهو، یک داروی تسکین دهنده و آرام بخش طبیعی است، زیرا شامل مقدار کمی از یک ماده ی شیمیایی به نام لاکتوسین (LACTUCIN) است که وقتی به مقدار زیاد مصرف گردد، موجب سستی در بدن می شود.

۲- کاهو خون را صاف و تمیز می کند. لذا امام صادق (ع) فرمود: کاهو بخورید، زیرا خون را صاف میکند.(بحارالانوار/ج۱۴)

۳- کاهو بویژه نوعی از آن که دارای برگ های زرد است، غذایی زودهضم است و خواب آرامی را به دنبال دارد. از این رو رسول خدا(ص) فرمود: کاهو، خواب آور و برای هضم غذا مفید است. (بحارالانوار/ج۱۴)

۴- امام رضا (ع) به شیعیان خود توصیه می فرمودند: تامی توانید کاهو بخورید ، زیرا کاهو رقت خون را از بین می برد و بهتر از سایر سبزی ها، خون را تصفیه می نماید.

مطالب مشابه

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید ...

عضویت در خبرنامه‌ی روزنه آنلاین

آسم آشپزی آلرژی آلزایمر آکاایران اس ام اس استرس افسردگی انواع آش انواع املت انواع بیماری انواع تعبیر خواب انواع خوراک انواع خورش انواع دسر انواع سالاد انواع سرطان انواع سس انواع سوپ انواع شیرینی انواع ضرب المثل انواع نان انواع پلو انواع پیتزا انواع کباب انواع کوفته انواع کوکو انواع کیک ایدز بارداری بازیگران ایرانی باشگاه خبرنگاران بیماری ترامپ تعبیر خواب تناسب اندام جملکس جنسی جنین خانه مدرن خبرآنلاین خواب دوران بارداری دکوراسیون دکوراسیون منزل دیابت دیابت نوع 2 رابطه رابطه جنسی رابطه زناشویی رنگ مو رژیم غذایی رکنا زندگی زندگی مشترک سالاد سایت آشپزی سبزیجات سرطان سکته مغزی سیمرغ سیگار ضرب المثل ضرب المثل فارسی طب سنتی طراحی ناخن طراحی ناخن 2019 طرز تهیه انواع آش طرز تهیه انواع خوراک طرز تهیه انواع خورش طرز تهیه انواع دسر طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع سوپ طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه انواع نان طرز تهیه انواع پلو طرز تهیه انواع پیتزا طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه انواع کوکو طرز تهیه انواع کیک عاشقانه علم ورزش عکس عکس بازیگران عکس عاشقانه عکس نوشته عکس پروفایل عید نوروز غذای ترکیه غذای رژیمی لاغری لباس مجلسی ماهی مدل آرایش چشم مدل دکوراسیون منزل مدل دیزاین ناخن مدل رنگ مو مدل طراحی ناخن مدل مانتو مدل مو مدل مو مردانه مدل مو پسرانه مدل چیدمان منزل مدل کفش اسپرت مردانه مدل کفش مجلسی مدل کیف مدل کیف دخترانه اسپرت مدل کیف دستی مدل کیف زنانه مرغ میل جنسی نمناک نمکستان ورزش وزن پارکینسون پوست چاقی کاهش وزن کفش مجلسی

©روزنه آنلاین / استفاده از مطالب سایت روزنه آنلاین فقط با ذکر منبع و درج لینک مجاز می باشد

طراحی سایت و سئو : < a href="http://panab.ir" >پاناب