درست کردن رول مرغ شکم پر با روش زیر

ارسال شده در ۱۰ مرداد ۱۳۹۶ توسط با موضوع آشپزی

درست کردن رول مرغ شکم پر با روش زیر

درست کردن رول مرغ شکم پر

مطلب زیر اختصاص دارد به نحوه درست کردن رول مرغ شکم پر که با استفاده از فلفل دلمه ای همراه با اسفناج و پنیر موزورلا که در این رول قرار می گیرد همجنین از ژامبون و رب گوجه نیز استفاده می گردد.

مواد لازم

سینه مرغ بدون استخوان ۴ عدد
اسفناج پخته خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
پنیر موزورلا رنده شده ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد متوسط
پیاز بزرگ ۱ عدد
ژامبون مرغ ۶ ورقه نازک
رب گوجه ۴ قاشق غذاخوری

درست کردن رول مرغ شکم پر

 

رول مرغ شکم پر، غذایی فوق العاده خوشمزه و هیجان انگیز است که تهیه آن فقط احتیاج به کمی حوصله دارد. ظاهر این رول مرغ شکم پر جنان جذاب است که حتماً بعد از یک بار امتحان کردن آن، تصمیم میگیرید آن را در میهمانی های خود سرو کنید و با رول مرغ شکم پر سالم و خوش طعم میهمانانتان را سورپرایز کنید.

طرز تهیه: ۴ سیخ چوبی را در آب بگذارید تا خیس بخورند و فر را با درجه حرارت ۱۹۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.روی تخته گوشت سلفون بکشید و دو تا از سینه مرغ ها را روی سلفون کنار هم قرار دهید طوری که کمی از آنها روی هم قرار بگیرد. روی مرغ را هم با سلفون بپوشانید. حال با استفاده از گوشکوب یا ته یک بطری خالی روی سطح مرغ ها بکوبید تا ضخامت آنها حدوداً ۳ میلیمتر شود. اگر ضخامت بعضی از بخش ها کمتر یا بیشتر بود و یا بخش هایی از مرغ کمی پاره شد نگران نباشید.

سلفون رویی را موقتاً بردارید و نصف قاشق چایخوری نمک و کمی فلفل سیاه روی مرغ بپاشید. دوباره روی مرغ ها سلفون بکشید و آنها را همراه با هر دو سلفون زیری و رویی به یک سینی فر منتقل کنید. این کار را برای دو سینه مرغ دیگر هم انجام دهید. سپس سینی را با محتویاتش به فریزر منتقل کنید تا مرغ ها کمی سفت شوند. این کار به مرحله رول کردن و شکم پر کردن کمک می کند.

حال مواد داخلی مرغ را تهیه کنید. ابتدا پیاز و فلفل دلمه ای قرمز را به صورت خلال های بلند خرد کنید. در یک تابه دسته بلند، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون را داغ کنید و سپس پیازها را داخل تابه بریزید. پس از ۳ دقیقه تفت دادن، فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید. ۷ دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه بدهید تا پیاز و فلفل کاملاً نرم شوند. در این مدت ژامبون های مرغ را به صورت تکه های ۲-۳ سانتیمتری خرد کنید.

سپس، سینه مرغ ها را از فریزر خارج کنید. لایه رویی را از یکی از آنها جدا کنید. نیمی از ژامبون های مرغ را روی سطح  آن پخش کنید. سپس به ترتیب نیمی از ترکیب پیاز و فلفل، نیمی از اسفناج و نیمی از پنیر موزورلا را روی آن بریزید و پخش کنید تا صاف شوند. حال، سینه مرغ را کم کم از روی سلفون جدا و رول کنید.

تا می توانید موقع رول کردن مرغ را فشار دهید و اجازه ندهید مواد از داخل آن خارج شوند. در پایان هم با دو عدد سیخ چوبی که از قبل خیس خورده اند رول ها را مطابق عکس، محکم کنید.رول های مرغ شک پر را در تابه چرب شده بگذارید. روی آنها رب گوجه بمالید و در صورت تمایل کمی پنیر موزورلا هم روی آنها بریزید. در تابه را بگذارید و آن را به مدت ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید.

برای: ۲ نفر
حاضر است در : ۵۵ دقیقه
دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای گوشت و مرغ
مواد لازم : اسفناج, پنیر موزارلا, پیاز, فلفل دلمه ای, مرغ

مطالب مشابه

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید ...

عضویت در خبرنامه‌ی روزنه آنلاین

آسم آشپزی آلرژی آلزایمر آکاایران اس ام اس استرس اضافه وزن افسردگی انواع آش انواع املت انواع بیماری انواع تعبیر خواب انواع خوراک انواع خورش انواع دسر انواع سالاد انواع سرطان انواع سس انواع سوپ انواع شیرینی انواع ضرب المثل انواع نان انواع پلو انواع پیتزا انواع کباب انواع کوفته انواع کوکو انواع کیک ایدز بارداری بازیگران ایرانی باشگاه خبرنگاران بیماری ترامپ تعبیر خواب تناسب اندام جملکس جنسی جنین خانه مدرن خبرآنلاین خواب دوران بارداری دکوراسیون دکوراسیون منزل دیابت دیابت نوع 2 دیزاین ناخن رابطه رابطه جنسی رابطه زناشویی رنگ مو رژیم غذایی رکنا زندگی زندگی مشترک سالاد سایت آشپزی سبزیجات سرطان سکته مغزی سیمرغ سیگار ضرب المثل ضرب المثل فارسی طب سنتی طراحی ناخن طراحی ناخن 2019 طرز تهیه انواع آش طرز تهیه انواع خوراک طرز تهیه انواع خورش طرز تهیه انواع دسر طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع سوپ طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه انواع نان طرز تهیه انواع پلو طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه انواع کوکو طرز تهیه انواع کیک عاشقانه علم ورزش عکس عکس بازیگران عکس عاشقانه عکس نوشته عکس پروفایل عید نوروز غذای ترکیه غذای رژیمی لاغری لباس مجلسی ماهی مدل آرایش چشم مدل دکوراسیون منزل مدل رنگ مو مدل رنگ مو 2019 مدل طراحی ناخن مدل مو مدل مو مردانه مدل مو پسرانه مدل چیدمان منزل مدل کفش مجلسی مدل کیف مدل کیف دخترانه اسپرت مدل کیف دستی مدل کیف زنانه مرغ میل جنسی نمناک نمکستان ورزش وزن ویتامین D پارکینسون پوست چاقی کاهش وزن کفش مجلسی

©روزنه آنلاین / استفاده از مطالب سایت روزنه آنلاین فقط با ذکر منبع و درج لینک مجاز می باشد

طراحی سایت و سئو : < a href="http://panab.ir" >پاناب