درست کردن سبزی پلو ماهی به روش گیلانی ها

ارسال شده در ۲۶ تیر ۱۳۹۶ توسط با موضوع آشپزی

درست کردن سبزی پلو ماهی به روش گیلانی ها

درست کردن سبزی پلو ماهی گیلانی ها

در مطلب زیر درست کردن سبزی پلو ماهی شب عید را برایتان قرار داده ایم این پلو ماهی ویژه شب عید میباشد که آموزش آن گذاشته شده ماهی این سبزی پلو باید شکم پر باشد که نحوه پخت آنرا برای شما گذاشته ایم.

ماهی شکم پر گیلانی

از خواص و خاصیت‌های خوردن ماهی برای تامین پروتئین بدن هرچه بگوییم کم گفته‌ایم. علاوه بر آن، ‌مصرف ماهی در شب‌های سال نو میان ایرانی‌ها رسمی قدیمی است که به روش‌های مختلف، از ماهی سرخ شده کنار سبزی پلو و کوکو تا ماهی گریل شده و سوخاری، بنا به طبع و سلیقه استفاده می‌‌شود.مردمان مجاور دریای خزر به‌دلیل دسترسی آسان‌تر به ماهی تازه روش‌های جالب و خوشمزه‌ای برای طعم دار کردن ماهی و خوردن آن دارند. امسال برای ماهی شب سال نو از روش طبخ گیلانی‌ها استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه ماهی شکم پر گیلانی

ماهی سفید یا قزل‌آلا : یک عدد
سبزی معطر پونه، گشنیز، چوچاق، نعناع، خالواش و برگ سیر) : ۳ قاشق غذاخوری خرد شده
گردو : ۳۰۰ گرم
رب انار ملس : به میزان لازم
پیاز متوسط : یک عدد رنده شده
روغن : به میزان لازم
نمک، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم

طرز تهیه ماهی شکم پر گیلانی

ماهی را تمیز کرده و به آن نمک و فلفل می‌زنیم.پیاز را رنده کرده، آب آن را گرفته با گردو، رب انار، سبزی معطر و نمک و فلفل مخلوط می‌کنیم.مواد را داخل شکم ماهی قرار داده و با خلال دندان لبه‌های شکم ماهی را می‌بندیم.تابه را با روغن یا کره چرب کرده و یک ردیف پیاز کف آن می‌چینیم.

ماهی را روی آن قرار داده و با حرارت ملایم سرخ می‌کنیم.همچنین می‌توانید با پیچیدن ماهی در فویل و قرار دادن آن به مدت ۹۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد نیز ماهی را طبخ کنید.گیلانی‌هایی که به سمت رشت نزدیک ترند از میزان گردوی بیشتری از سبزی در مایه داخل شکم ماهی استفاده می‌کنند و همچنین از سیر هم در مایه استفاده می‌شود.گاهی از سماق و گردو نیز برای مزه دار کردن پوست ماهی استفاده می‌شود.اهالی انزلی اشپل نیز در شکم ماهی قرار می‌د‌هند.

مطالب مشابه

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید ...

عضویت در خبرنامه‌ی روزنه آنلاین

آسم آشپزی آلرژی آلزایمر آکاایران ازدواج اس ام اس استرس اضافه وزن اعتیاد افسردگی ام اس انواع آش انواع املت انواع بیماری انواع تعبیر خواب انواع خوراک انواع خورش انواع دسر انواع سالاد انواع ساندویچ انواع سرطان انواع سس انواع سوپ انواع شیرینی انواع ضرب المثل انواع ماهی انواع مرغ انواع نان انواع پلو انواع پیتزا انواع کباب انواع کوفته انواع کوکو انواع کیک اچ ای وی ایدز بارداری بازیگران ایرانی باشگاه خبرنگاران بیماری بیماری قلبی ترامپ ترک سیگار تعبیر خواب تناسب اندام جملکس جنسی جنین خانه مدرن خبرآنلاین خواب دارو درمان آلزایمر دوران بارداری دکوراسیون دیابت دیابت نوع 2 رابطه رابطه جنسی رابطه زناشویی رژیم رژیم غذایی رکنا زندگی زندگی زناشویی زندگی مشترک سالاد سایت آشپزی سبزیجات سرطان سرطان پروستات سوپ سکته مغزی سیمرغ سیگار ضرب المثل ضرب المثل فارسی طرز تهیه انواع آش طرز تهیه انواع املت طرز تهیه انواع خوراک طرز تهیه انواع خورش طرز تهیه انواع دسر طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع سوپ طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه انواع نان طرز تهیه انواع پلو طرز تهیه انواع پیتزا طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه انواع کوفته طرز تهیه انواع کوکو طرز تهیه انواع کیک عاشقانه علم ورزش عکس عکس بازیگران عکس نوشته عید نوروز غذای رژیمی فال فال روزانه فیتنس مگزین لاغری ماهی مد و لباس مرغ مغز مواد غذایی میل جنسی نمناک نمکستان ورزش وزن ویتامین D پارکینسون پوست چاقی کاهش میل جنسی کاهش وزن

©روزنه آنلاین / استفاده از مطالب سایت روزنه آنلاین فقط با ذکر منبع و درج لینک مجاز می باشد