درست کردن پلو بخارا با استفاده از روغن حیوانی

ارسال شده در ۴ شهریور ۱۳۹۶ توسط با موضوع آشپزی

درست کردن پلو بخارا با استفاده از روغن حیوانی

درست کردن پلو بخارا 

مطلب زیر درست کردن پلو بخارا را برای شما قرار داده ایم در این پلو بسیار عالی از روغن حیوانی و کشمش پلویی استفاده شده است همجنین بهتر است در این پلو از گوشت قیمه قیمه شده استفاده کنیم تا یک پلو بخارا اصیل تهیه کنیم.امیدوارم از طعم این پلوی کاملا سنتی لذت ببرید و آن را تهیه کنید

مواد لازم

برنج ۱ کیلوگرم
گوشت قیمه ای ۵۰۰ گرم
روغن حیوانی ۲۵۰ گرم
کشمش پلویی ۱۵۰ گرم
هویج خلال شده ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط ۴ عدد
نمک ۱ قاشق چایخوری
ادویه ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چـایخوری
زعفران سائیده و حل شده ۲ قاشق سوپخوری

 

درست کردن پلو بخارا با استفاده از روغن حیوانی

 

برنج را بشوئید و  همراه با ۱ قاشق نمک به مدت ۵ ساعت خیس کنید.

کشمش‌ها را پاک کنید و بشوئید. پیازها را خرد کرده و در یک تابه بزرگ همراه با کمی روغن تفت دهید تا سبک و نرم شوند. گوشت را داخل پیاز بریزید و آنها  را خوب هم بزنید تا آب گوشت کشیده شود. فلفل و ادویه را به محتویات تابه اضافه کنید. (نمک را اضافه نکنید تا گوشت زودتر بپزد.) سپس هویج را بریزید و تفت دهید.

تقریبا ۲ پیمانه آب در تابه بریزید و اجازه دهید تا گوشت بپزد و آب آن کشیده شود، سپس نمک را بریزید.

برنج را آبکش کنید،  در یک قابلمه مناسب مواد را لابه‌لای برنج بدهید و آن را دم کنید. می توانید در اواسط دم کشیدن زعفران را روی برنج بریزید. در حین دم کشیدن،  کشمش را نیز در کمی روغن سرخ کنید. پلو را در ظرف سرو بریزید و کشمش را روی آن بدهید.

برای: ۶ نفر
حاضر است در : ۸۰ دقیقه
وعده: سحری, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : پلو و چلو
مواد لازم : ادویه, برنج, پیاز, روغن, زعفران, کشمش, گوشت, هویج

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید ...

عضویت در خبرنامه‌ی روزنه آنلاین

آسم آشپزی آلرژی آلزایمر آکاایران اس ام اس استرس اضافه وزن اعتیاد افسردگی ام اس انواع آش انواع املت انواع بیماری انواع تعبیر خواب انواع خوراک انواع خورش انواع دسر انواع سالاد انواع سرطان انواع سس انواع سوپ انواع شیرینی انواع ضرب المثل انواع ماهی انواع مرغ انواع نان انواع پلو انواع پیتزا انواع کباب انواع کوفته انواع کوکو انواع کیک ایدز بارداری بازیگران ایرانی باشگاه خبرنگاران بیماری بیماری قلبی ترامپ تعبیر خواب تناسب اندام جملکس جنسی جنین خانه مدرن خبرآنلاین خواب دارو درمان آلزایمر دوران بارداری دکوراسیون دیابت دیابت نوع 2 رابطه رابطه جنسی رابطه زناشویی رژیم رژیم غذایی رکنا زندگی زندگی زناشویی زندگی مشترک سالاد سایت آشپزی سبزیجات سرطان سوپ سکته مغزی سیمرغ سیگار ضرب المثل ضرب المثل فارسی طراحی ناخن طرز تهیه انواع آش طرز تهیه انواع املت طرز تهیه انواع خوراک طرز تهیه انواع خورش طرز تهیه انواع دسر طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع سوپ طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه انواع نان طرز تهیه انواع پلو طرز تهیه انواع پیتزا طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه انواع کوفته طرز تهیه انواع کوکو طرز تهیه انواع کیک عاشقانه علم ورزش عکس عکس بازیگران عکس عاشقانه عکس نوشته عید نوروز غذای رژیمی فیتنس مگزین لاغری ماهی مدل دیزاین ناخن مدل طراحی ناخن مدل کفش مجلسی مدل کیف مدل کیف دستی مدل کیف زنانه مرغ مغز مواد غذایی میل جنسی نمناک نمکستان ورزش وزن ویتامین D پارکینسون پوست چاقی کاهش وزن کفش مجلسی

©روزنه آنلاین / استفاده از مطالب سایت روزنه آنلاین فقط با ذکر منبع و درج لینک مجاز می باشد