دستور پخت پلو مخلوط با گوشت چرخ کرده یک غذای مشهور یونانی

ارسال شده در ۵ شهریور ۱۳۹۶ توسط با موضوع آشپزی

دستور پخت پلو مخلوط با گوشت چرخ کرده یک غذای مشهور یونانی

دستور پخت پلو مخلوط با گوشت چرخ کرده

دستور پخت پلو مخلوط با گوشت همانطور که از نامش مشخص است کاملا مخلوط است و از انواع سبزیجات مقوی و رنگارنگی تظیر فلفل سبز , نخود سبز, قارچ, و ذرت استفاده شده است امیدوارم که از تهیه این غذای یونانی لذت ببرید.

مواد لازم

برنج ۴ لیوان
نخود سبز پخته ۱ لیوان
ذرت پخته ۱ لیوان
گوجه فرنگی ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
فلفل سبز ۱ عدد
قارچ خرد شده ۱ لیوان
سیر  ۲ حبه
پیاز ۲ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم

 

 

دستور پخت پلو مخلوط با گوشت چرخ کرده یک غذای مشهور یونانی

برنج را از ۳۰ دقیقه قبل در مقداری آب و نمک خیس دهید ، سپس با چند لیوان اب و مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. بعد با اب ولرم ابکشی کنید ( زمانی برنج را ابکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت میفشارید مغز ان کمی خام و اطراف ان کمی نرم باشد ).

داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. یک پیاز و سیرها را ریز خرد کنید و داخل روغن تفت دهید تا نرم شوند. سپس قارچ های خرد شده و نخود فرنگی را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید.

داخل کاسه ای مخلوط نخود و قارچ تفت خورده ، فلفل سبز خرد شده ، ذرت ، گوجه فرنگی خرد شده و برنج آبکشی شده را اضافه و با چنگال مخلوط کنید ، ته قابلمه کمی روغن بریزید و سیب زمینی حلقه شده قرار دهید. سپس مواد پلو را داخل قابلمه بریزید و حرارت را زیاد کنید تا بخار کند ، نصف لیوان اب و مقداری روغن روی برنج بریزید و حرارت را کم کنید و دم کنی را بگذارید تا برنج دم بکشد.

در این فاصله کوفته ها را اماده کنید. گوشت چرخ کرده را با ۱ پیاز رنده شده ، نمک و فلفل مخلوط کنید و بصورت کوفته هایی در اورید و در روغن سرخ کنید. پس از اماده شدن برنج را در ظرف بکشید و با گوشت قلقلی تزیین و سرو کنید.

برای: ۴ نفر
حاضر است در : ۷۵ دقیقه
وعده: شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : پلو و چلو
مواد لازم : برنج, پیاز, ذرت, سیر, فلفل سبز, قارچ, گوجه فرنگی, گوشت چرخکرده, نخود سبز

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید ...

عضویت در خبرنامه‌ی روزنه آنلاین

آسم آشپزی آلرژی آلزایمر آکاایران اس ام اس استرس اضافه وزن اعتیاد افسردگی ام اس انواع آش انواع املت انواع بیماری انواع تعبیر خواب انواع خوراک انواع خورش انواع دسر انواع سالاد انواع سرطان انواع سس انواع سوپ انواع شیرینی انواع ضرب المثل انواع ماهی انواع مرغ انواع نان انواع پلو انواع پیتزا انواع کباب انواع کوفته انواع کوکو انواع کیک ایدز بارداری بازیگران ایرانی باشگاه خبرنگاران بیماری بیماری قلبی ترامپ تعبیر خواب تناسب اندام جملکس جنسی جنین خانه مدرن خبرآنلاین خواب دارو درمان آلزایمر دوران بارداری دکوراسیون دیابت دیابت نوع 2 رابطه رابطه جنسی رابطه زناشویی رژیم رژیم غذایی رکنا زندگی زندگی زناشویی زندگی مشترک سالاد سایت آشپزی سبزیجات سرطان سوپ سکته مغزی سیمرغ سیگار ضرب المثل ضرب المثل فارسی طراحی ناخن طرز تهیه انواع آش طرز تهیه انواع املت طرز تهیه انواع خوراک طرز تهیه انواع خورش طرز تهیه انواع دسر طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع سوپ طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه انواع نان طرز تهیه انواع پلو طرز تهیه انواع پیتزا طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه انواع کوفته طرز تهیه انواع کوکو طرز تهیه انواع کیک عاشقانه علم ورزش عکس عکس بازیگران عکس عاشقانه عکس نوشته عید نوروز غذای رژیمی فیتنس مگزین لاغری ماهی مدل دیزاین ناخن مدل طراحی ناخن مدل کفش مجلسی مدل کیف مدل کیف دستی مدل کیف زنانه مرغ مغز مواد غذایی میل جنسی نمناک نمکستان ورزش وزن ویتامین D پارکینسون پوست چاقی کاهش وزن کفش مجلسی

©روزنه آنلاین / استفاده از مطالب سایت روزنه آنلاین فقط با ذکر منبع و درج لینک مجاز می باشد