آموزش دسر فندقی با یوفکای باقلوا

ارسال شده در ۴ تیر ۱۳۹۶ توسط با موضوع آشپزی

آموزش دسر فندقی با یوفکای باقلوا

آموزش دسر فندقی بینظیر توسط سرآشپز بینظیرخیلی دسر فوق العاده ای است در ادامه مطلب آموزش آن را بخوانید

مواد لازم برای دسر فندقی با یوفکای باقلوا:

یوفکا ۸ عدد

آرد سمولینا یا ایرمیک ۱ لیوان

شکر ۱ لیوان

روغن مایع ۱ استکان

ماست ۳ قاشق

تخم مرغ ۲ عدد

خامه ۱۵۰ میلی لیتر

بکینگ پودر نصف پاکت

فندق ریز خرد شده ۱ لیوان

مواد لازم برای رویه دسر فندقی با یوفکای باقلوا

کره ۱ قاشق

روغن مایع ۱ قاشق

مواد لازم برای شربت دسر فندقی با یوفکای باقلوا

شکر ۳ لیوان

آب ۳.۵ لیوان

آبلیمو  ۱ قاشق مرباخوری

آموزش دسر فندقی با یوفکای باقلوا

طرز تهیه دسر فندقی با یوفکای باقلوا

اولین کاری که باید انجام دهیم درست کردن شربت است در یک قابلمه متوسط  ۳ لیوان شکر و ۳.۵ لیوان آب را با هم مخلوط کرده و در حرارت قرار میدهیم  ومرتب هم میزنیم تا شکر حل شود وقتی شربت جوشید به شربت در حال جوش ۱ قاشق مرباخوری آب لیمو ریخته در حرارت کم بمدت ۱۵دقیقه بگذارید بجوشد سپس شربت را از حرارت برداشته و میگذاریم سرد شود

حالا در یک ظرف ۲ عدد تخم مرغ رویش ۱ استکان روغن مایع ریخته و  ۳ قاشق ماست می ریزیم  و خوب مخلوط میکنیم  سپس ۱ لیوان ایرمیک یا همان آرد سمولینا را می ریزیم ۱ لیوان شکر, ۱۵۰ میلی لیتر خامه و  نصف پاکت بکینگ پودر می ریزیم  و دوباره به مخلوط کردن ادامه میدهیم  این مخلوط پانزده دقیقه بماند وقتی این مخلوط را استراحت میدهیم غلظت ان سفت تر می شود و از لای یوفکا بیرون نمیریزید

حالا روی میز کار ۲ عدد یوفکای باقلوا باز کرده روی هم قرار میدهیم  به هر طرفش مخلوط ایرمیک می ریزیم  سپس رویش به مقدار فراوان فندق خرد شده می ریزیم و یوفکا را خوب رول میکنیم  و به پهنا ۵ سانت یا بدلخواه به برشهای کوچک تقسیم می کنیم

حالا برشهای کوچک رادر ظرف مخصوص فر  با فاصله می چینیم در یک تابه کوچک  ۱ قاشق کره  را ذوب کرده رویش ۱ قاشق غذا خوری روغن مایع ریخته مخلوط کرده و روی شیرینی ها می دهیم  در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهم تا رویش طلایی شود

وقتی دسر فندقی با یوفکای باقلوا پخت از فر در اورده سه دقیقه صبر کرده تا گرمای ان برود سپس شربت سرد را کم کم ریخته رویش  کمی که شربت به خورد شیرینی رفت آماده سرو کردن است زیادنماند چون رویش خشک می شود

این مقدار مواد برای ۱۶ نفر کافیست

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید ...

عضویت در خبرنامه‌ی روزنه آنلاین

آسم آشپزی آلرژی آلزایمر آکاایران اس ام اس استرس اضافه وزن اعتیاد افسردگی ام اس انواع آش انواع املت انواع بیماری انواع تعبیر خواب انواع خوراک انواع خورش انواع دسر انواع سالاد انواع سرطان انواع سس انواع سوپ انواع شیرینی انواع ضرب المثل انواع ماهی انواع مرغ انواع نان انواع پلو انواع پیتزا انواع کباب انواع کوفته انواع کوکو انواع کیک ایدز بارداری بازیگران ایرانی باشگاه خبرنگاران بیماری بیماری قلبی ترامپ تعبیر خواب تناسب اندام جملکس جنسی جنین خانه مدرن خبرآنلاین خواب دارو درمان آلزایمر دوران بارداری دکوراسیون دیابت دیابت نوع 2 رابطه رابطه جنسی رابطه زناشویی رژیم رژیم غذایی رکنا زندگی زندگی زناشویی زندگی مشترک سالاد سایت آشپزی سبزیجات سرطان سوپ سکته مغزی سیمرغ سیگار ضرب المثل ضرب المثل فارسی طراحی ناخن طرز تهیه انواع آش طرز تهیه انواع املت طرز تهیه انواع خوراک طرز تهیه انواع خورش طرز تهیه انواع دسر طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع سوپ طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه انواع نان طرز تهیه انواع پلو طرز تهیه انواع پیتزا طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه انواع کوفته طرز تهیه انواع کوکو طرز تهیه انواع کیک عاشقانه علم ورزش عکس عکس بازیگران عکس عاشقانه عکس نوشته عید نوروز غذای رژیمی فیتنس مگزین لاغری ماهی مدل دیزاین ناخن مدل طراحی ناخن مدل کفش مجلسی مدل کیف مدل کیف دستی مدل کیف زنانه مرغ مغز مواد غذایی میل جنسی نمناک نمکستان ورزش وزن ویتامین D پارکینسون پوست چاقی کاهش وزن کفش مجلسی

©روزنه آنلاین / استفاده از مطالب سایت روزنه آنلاین فقط با ذکر منبع و درج لینک مجاز می باشد