طرز تهیه بورک گوشت با استفاده از خمیر یوفکا

ارسال شده در ۱۲ مرداد ۱۳۹۶ توسط با موضوع آشپزی

طرز تهیه بورک گوشت با استفاده از خمیر یوفکا

طرز تهیه بورک گوشت با استفاده از خمیر یوفکا

در پست های قبل طرز تهیه خمیر یوفکا را برای شما قرار داده ایم در زیر طرز تهیه بورک گوشت را برای شما قرار داده ایم این غذا مربوط به کشور ترکیه میباشد که با استفاده از سیب زمینی و و گوشت و مواد دیگری تهیه میگردد امیدوارم که از تهیه این غذای خوشمزه لذت ببرید.

مواد لازم برای طرز تهیه بورک گوشت

خمیر یوفکا به مقدار کافی
سیب زمینی ۳ عدد کوچک
گوشت چرخ کرده ۱۲۰ گرم
جعفری خرد شده ۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۱ عدد
پیاز ۲ عدد
شیر ۱/۳ پیمانه
نمک و فلفل به میزان کافی

 

طرز تهیه بورک گوشت

بورک از غذاهای معروف ترکیه ای است. بورک گوشت، لقمه ای از گوشت و سیب زمینی و جعفری است که در خمیر نازکی پیچیده شده است. بورک گوشت خیلی راحت تهیه می شود و با پخت آن در فر، غذای سالم و کم چربی خواهید داشت. البته امکان سرخ کردن بورک در روغن هم وجود دارد. بورک گوشت را می توانید به صورت لقمه های کوچک تهیه و به عنوان فینگرفود در میهمانیها سرو کنید، یا به عنوان شامی ساده و خوشمزه آن را مصرف کنید.

طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کنید. پوست بکنید و آنها را کنار بگذارید تا خنک شوند. خمیر های یوفکا را هم از فریزر خارج کنید و اگر تا به حال از آن بسته استفاده نکرده اید، شکاف کوچکی روی بسته بندی ایجاد کنید.

پیاز را داخل مقداری روغن سرخ کنید تا طلایی شود. سپس گوشت را به پیاز سرخ شده اضافه کنید. نمک و فلفل را هم بپاشید و مخلوط کنید. هر چند دقیقه یک بار مخلوط را هم بزنید تا زمانی که گوشت پخته شود.

در این مدت سیب زمینی ها را که خنک شده اند، رنده کنید و وقتی گوشت آماده شد سیب زمینی رنده شده را با آن مخلوط نمایید و در آخر جعفری خرد شده را به بقیه مواد اضافه کنید. مواد داخل بورک آماده شده اند (قبل از ریختن روی خمیر، صبر کنید مواد کمی خنک شوند). حال، در ظرفی جداگانه تخم مرغ و شیر را به خوبی هم بزنید.

یک لایه خمیر یوفکا را که از حالت انجماد درآمده است پهن کنید و با قلم مو مخلوط تخم مرغ و شیر را روی خمیر بمالید تا خمیر مرطوب شود .

آنگاه یک لایه دیگر روی آن پهن کنید و مانند لایه اول مرطوب کنید و مقداری از مواد را در ابتدای خمیر بریزید، لبه های خمیر را کمی به داخل تا کنید تا مواد بیرون نریزد. سپس خمیر را به صورت رول بپیچید. روی خمیر از مایع تخم مرغ مالیده و در صورت تمایل کمی کنجد روی آنها بپاشید.

بورک ها را  داخل فر قرار دهید تا سطح خمیر طلایی شود. بورک گوشت شما آماده است می توانید آن را در ظرف مورد نظرتان بچینید و تزئین کنید.

نکته: میتوانید بورک را با مواد غذایی دیگری هم پر کنید، فقط توجه داشته باشید که مواد داخل خمیر باید خنک و کم آب باشد.

برای: ۳ نفر
حاضر است در : ۵۰ دقیقه
وعده: شام
دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای بین المللی
مواد لازم : جعفری, خمیر یوفکا, سیب زمینی, گوشت چرخکرده

مطالب مشابه

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید ...

عضویت در خبرنامه‌ی روزنه آنلاین

آسم آشپزی آلرژی آلزایمر آکاایران اس ام اس استرس اضافه وزن افسردگی انواع آش انواع املت انواع بیماری انواع تعبیر خواب انواع خوراک انواع خورش انواع دسر انواع سالاد انواع سرطان انواع سس انواع سوپ انواع شیرینی انواع ضرب المثل انواع نان انواع پلو انواع پیتزا انواع کباب انواع کوفته انواع کوکو انواع کیک ایدز بارداری بازیگران ایرانی باشگاه خبرنگاران بیماری ترامپ تعبیر خواب تناسب اندام جملکس جنسی جنین خانه مدرن خبرآنلاین خواب دوران بارداری دکوراسیون دکوراسیون منزل دیابت دیابت نوع 2 دیزاین ناخن رابطه رابطه جنسی رابطه زناشویی رنگ مو رژیم غذایی رکنا زندگی زندگی مشترک سالاد سایت آشپزی سبزیجات سرطان سکته مغزی سیمرغ سیگار ضرب المثل ضرب المثل فارسی طب سنتی طراحی ناخن طراحی ناخن 2019 طرز تهیه انواع آش طرز تهیه انواع خوراک طرز تهیه انواع خورش طرز تهیه انواع دسر طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع سوپ طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه انواع نان طرز تهیه انواع پلو طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه انواع کوکو طرز تهیه انواع کیک عاشقانه علم ورزش عکس عکس بازیگران عکس عاشقانه عکس نوشته عکس پروفایل عید نوروز غذای ترکیه غذای رژیمی لاغری لباس مجلسی ماهی مدل آرایش چشم مدل دکوراسیون منزل مدل رنگ مو مدل رنگ مو 2019 مدل طراحی ناخن مدل مو مدل مو مردانه مدل مو پسرانه مدل چیدمان منزل مدل کفش مجلسی مدل کیف مدل کیف دخترانه اسپرت مدل کیف دستی مدل کیف زنانه مرغ میل جنسی نمناک نمکستان ورزش وزن ویتامین D پارکینسون پوست چاقی کاهش وزن کفش مجلسی

©روزنه آنلاین / استفاده از مطالب سایت روزنه آنلاین فقط با ذکر منبع و درج لینک مجاز می باشد

طراحی سایت و سئو : < a href="http://panab.ir" >پاناب