طرز تهیه دونات خانگی

روش تهیه دونات خوشمزه خانگی

طرز تهیه دونات خانگی
طرز تهیه دونات خانگی

دونات یکی از خوراکی های مورد علاقع کودکان است. شما می توانید به راحتی آن را در منزل درست کرده و به عنوان یک تغذیه به کودک محصل تان بدهید.
مواد لازم :
تخم مرغ 1 عدد
شکر یک هشتم پیمانه
شیر ولرم یک هشتم پیمانه
آب یک هشتم پیمانه
خمیر مایه یک و نیم ق م
کره یک ششم پیمانه
نمک یک پنس
آرد حدود 2 پیمانه
روغن جهت سرخ کردن
پودر قند جهت تزیین

طرز تهیه :
یک قاشق سوپخوری از شکر و خمیر مایه و آب ولرم رو مخلوط کرده و روی ظرف در قرار داده و کنار می گذاریم تا عمل بیاد .

طرز تهیه دونات خانگی

تخم مرغ ، شکر ،کره آب شده و شیر رو با همزن دستی مخلوط می کنیم .

طرز تهیه دونات خانگی

طرز تهیه دونات خانگی

تقریبا نصف پیمانه از آرد رو داخل مواد ریخته و مخلوط می کنیم .

طرز تهیه دونات خانگی

طرز تهیه دونات خانگی

خوب تا حالا خمیر مایه تون حتما عمل اومده …

طرز تهیه دونات خانگی

خمیر مایه عمل اومده رو به مواد قبل اضافه کنید .

طرز تهیه دونات خانگی

بعد نمک و آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیری بدست بیاد که بدست نچسبه .

طرز تهیه دونات خانگی

ظرفی رو چرب کرده و خمیر رو داخل ظرف قرار بدین و روشو بپوشونید تا حجم خمیر دوبرابر بشه . تقریبا 2 ساعت زمان می بره .

طرز تهیه دونات خانگی

روی کاغذ روغنی رو آردپاشی کرده و بعد خمیر رو روی اون باز کنید .
سپس با قالب دونات گرد یا قالب دونات قلب خمیرو قالب بزنید .

طرز تهیه دونات خانگی

طرز تهیه دونات خانگی

بعد روشون رو با نایلون بپوشونید تا حجمشون دو برابر بشه .
نکته خیلی مهم : باز هم تکرار می کنم حتما سطح کاغذ روغنی رو آرد پاشی کنید وگرنه بعدا به مشکل می خورید .

طرز تهیه دونات خانگی

داخل ظرفی روغن ریخته و اجازه بدین داغ بشه ، بعد دونات رو داخلش قرار بدین تا با حرارت ملایم سرخ بشه .
نکته : موقع جابجایی مواظب دونات ها باشید که پفشون نخوابه .

طرز تهیه دونات خانگی

بعد دونات رو برگردونید تا طرف دیگه شون هم سرخ بشه .

طرز تهیه دونات خانگی

و در آخر روی دستمال آشپزخونه قرار بدین تا روغن اضافیشو بگیره .

طرز تهیه دونات خانگی

و اما مهمترین نکته ( این نکات کلیدی و دقیقی که بهشون اشاره می کنیم فکر نمی کنم بغیر از بهارسایت جای دیگه ای بتونید پیدا کنید {حتی کلاسهای آموزشی} پس کاملا به این نکات توجه کنید ) : طریقه سرخ کردن دونات بسیار بسیار مهمه ، کار خیلی راحتیه ولی اگه دقت نکنید ممکنه خوب پف نکنه یا اینکه بسوزه . موقع سرخ کردن دونات ها ؛ حتما ظرف رو کمی بالاتر از شعله گاز تو دستتون نگهدارید و درحین سرخ کردن ماهیتابه یا قابلمه رو به حالت دورانی بچرخونید تا دونات ها بهتر پف کرده و سرخ بشن .

طرز تهیه دونات خانگی

و در آخر بعد از اینکه کمی سرد شدن روشون پودر قند بپاشید .
نکته :
برای اینکه دوناتها خوش طعم و خوش عطر باشن می تونید کمی پودر هل یا وانیل رو با پودر قند مخلوط کنید .

طرز تهیه دونات خانگی

/ baharsite.com