طرز تهیه فیله ماهی با تمر هندی همراه با سبزیجات معطر

ارسال شده در ۲۴ مرداد ۱۳۹۶ توسط با موضوع آشپزی

طرز تهیه فیله ماهی با تمر هندی همراه با سبزیجات معطر

طرز تهیه فیله ماهی با تمر هندی

با استفاده از سبزیجات معطر در اکثر غذاها طعم بسیار بینظیری به غذاها میدهد در زیر طرز تهیه فیله ماهی با تمر هندی را برای شما قرار داده ایم تا با استفاده کردن از این تمر هندی بتوانید فیله ماهی را مزه دار کنید و طعم ترشی به این ماهی بدهید.

مواد لازم

زرشک ¾ پیمانه
فیله سالمون ۸ عدد (قطر ۱/۵سانتیمتر)
نمک به مقدار کافی
فلفل به مقدار کافی
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
پیاز بزرگ ۱ عدد (به صورت خلالی برش بزنید)
سیر رنده شده ۳ حبه
خلال بادام ¾ پیمانه
تمر هندی ۲ تا ۳ قاشق
سبزی معطر خرد شده تازه ۱ پیمانه (ترکیب دلخواهی از جعفری، گشنیز، ترخون، تره، ریحان و نعنا)
لیمو ترش برای سرو ۲ عدد

 

طرز تهیه فیله ماهی با تمر هندی همراه با سبزیجات معطر

ماهی با تمر هندی ترکیب فوق‌العاده‌ای است که می‌توانید آن را برای شب عید همراه با سبزی پلو تهیه کنید و در کنار خانواده از آن لذت ببرید. مخلوطی از تمرهندی، زرشک و پیاز داغ روی فیله‌های ماهی کشیده می‌شود و سپس ماهی در فر قرار می‌گیرد. برای ماهی با تمر هندی بهتر است از فیله سالمون با قطر کم استفاده شود. سس تمر هندی را می‌توان از روز قبل تهیه کرد و در یخچال نگه داشت. به این ترتیب، ماهی شما در عرض ۱۵ دقیقه آماده می‌شود.

طرز تهیه: زرشک را در کاسه‌ای قرار دهید و روی آن مقداری آب گرم بریزید و اجازه بدهید حدود ۳۰ دقیقه در آب خیس بخورد.

فیله‌های ماهی سالمون را با آب سرد بشویید و سپس خوب خشک کنید. دو طرف آن‌ها نمک و فلفل بپاشید و با قلمو روغن زیتون بمالید. سپس ماهی‌ها را روی سینی فر قرار دهید و تا زمان مصرف در یخچال نگهداری کنید (بدون روکش تا ۲ ساعت، با روکش تا ۲۴ ساعت).

سه قاشق روغن را درتابه‌ای بریزید و آن را روی شعله متوسط داغ کنید. پیاز‌های خلالی شده را داخل روغن تفت بدهید تا شروع به قهوه‌ای شدن کنند (۷ تا ۱۰ دقیقه). سپس شعله را کم کنید و ۱۵ دقیقه دیگر تفت بدهید تا پیاز داغ آماده شود. حجم پیاز داغ باید تقریبا نصف حجم پیاز اولیه باشد.

سیر، بادام، زرشک (آبکش شده) و دو قاشق تمر را اضافه و مخلوط کنید. حدود ۵ دقیقه روی شعله متوسط تفت بدهید. سپس، سبزیجات معطر، نمک و فلفل را اضافه کنید. سس تمر هندی تهیه شده را در کاسه‌ای بریزید تا خنک شود و فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.

سس تمر هندی را روی فیله‌های ماهی بمالید. کمی روغن زیتون روی آنها بریزید و آنها را ۱۰-۱۵ دقیقه در فر قرار دهید تا ماهی خوب پخته شود. ماهی با تمر هندی را به ظرف مورد نظر برای سرو منتقل کنید. لیمو ترش‌ها را برش بزنید و همراه با ماهی سرو کنید.

برای: ۸ نفر
حاضر است در : ۷۵ دقیقه
وعده: شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای دريايی
مواد لازم : تمر هندی, زرشک, سبزیجات, ماهی

مطالب مشابه

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید ...

عضویت در خبرنامه‌ی روزنه آنلاین

آسم آشپزی آلرژی آلزایمر آکاایران اس ام اس استرس اضافه وزن افسردگی انواع آش انواع املت انواع بیماری انواع تعبیر خواب انواع خوراک انواع خورش انواع دسر انواع سالاد انواع سرطان انواع سس انواع سوپ انواع شیرینی انواع ضرب المثل انواع نان انواع پلو انواع پیتزا انواع کباب انواع کوفته انواع کوکو انواع کیک ایدز بارداری بازیگران ایرانی باشگاه خبرنگاران بیماری ترامپ تعبیر خواب تناسب اندام جملکس جنسی جنین خانه مدرن خبرآنلاین خواب دوران بارداری دکوراسیون دکوراسیون منزل دیابت دیابت نوع 2 رابطه رابطه جنسی رابطه زناشویی رنگ مو رژیم غذایی رکنا زندگی زندگی مشترک سالاد سایت آشپزی سبزیجات سرطان سکته مغزی سیمرغ سیگار ضرب المثل ضرب المثل فارسی طب سنتی طراحی ناخن طراحی ناخن 2019 طرز تهیه انواع آش طرز تهیه انواع خوراک طرز تهیه انواع خورش طرز تهیه انواع دسر طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع سوپ طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه انواع نان طرز تهیه انواع پلو طرز تهیه انواع پیتزا طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه انواع کوکو طرز تهیه انواع کیک عاشقانه علم ورزش عکس عکس بازیگران عکس عاشقانه عکس نوشته عکس پروفایل عید نوروز غذای رژیمی لاغری لباس مجلسی ماهی مدل آرایش چشم مدل دکوراسیون منزل مدل دیزاین ناخن مدل رنگ مو مدل طراحی ناخن مدل مانتو مدل مو مدل مو مردانه مدل مو پسرانه مدل چیدمان منزل مدل کفش مجلسی مدل کیف مدل کیف دستی مدل کیف زنانه مدل کیف مجلسی 2019 مرغ مواد غذایی میل جنسی نمناک نمکستان ورزش وزن پارکینسون پوست چاقی کاهش وزن کفش مجلسی

©روزنه آنلاین / استفاده از مطالب سایت روزنه آنلاین فقط با ذکر منبع و درج لینک مجاز می باشد

طراحی سایت و سئو : < a href="http://panab.ir" >پاناب