طرز تهیه لازانیای قایقی با استفاده از پنیر پارمسان و موزورلا

ارسال شده در ۲۷ مرداد ۱۳۹۶ توسط با موضوع آشپزی

طرز تهیه لازانیای قایقی با استفاده از پنیر پارمسان و موزورلا

 

طرز تهیه لازانیای قایقی

لازانیاها را با میتوان با روش ها و طعم های مختلف تهیه کرد در زیر طرز تهیه لازانیای قایقی را که با استفاده از بادمجان و گوشت و همچنین استفاده از پنیرهایی نظیر پنیر موزورلا و پارمسیان .

مواد لازم

سیر ۱ عدد
بادمجان ۳ عدد
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
ریحان خردشده ۱/۴ پیمانه
نمک و فلفل به مقدار کافی
پنیر پارمسان ۱/۴ پیمانه
سوسیس ایتالیایی ۴۵۰ گرم
پیاز خرد شده ۱/۲ پیمانه
فلفل قرمز خرد شده ۲ عدد
رب گوجه ۳ قاشق غذاخوری
ریحان خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
آویشن خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک ۱ قاشق غذاخوری
پنیر موزورلا ۶ ورقه

 

طرز تهیه لازانیای قایقی با استفاده از پنیر پارمسان و موزورلا

درست است که در واقع لازانیا به نوعی پاستا و غذاهای تهیه شده از آن گفته می‌شود اما از ایده چیدن ورقه‌های خوراکی روی هم به شکل‌های دیگری هم می‌توان استفاده کرد. خوراک بادمجان از ورقه‌های بادمجان تشکیل شده است که با سس گوشت (سوسیس) و پنیر پوشیده شده اند.

بادمجان کباب شده لذیذ به همراه سوسیس و پنیر ایتالیایی طعم بی‌نظیری دارد که آن را فراموش نخواهید کرد. طرز تهیه: سیر را بشویید، لایه رویی آن را جدا کنید و حبه‌هایش را از هم جدا نمایید. حدود یک قاشق چایخوری روغن زیتون روی حبه‌های سیر بریزید و یک فویل آلومینیومی دور آنها بپیچید.

بادمجان ‌ها را از وسط نصف کنید و روی سطح بریده‌شده آنها کمی روغن زیتون، نمک و فلفل بریزید. بادمجان‌ها را به همراه حبه‌های سیر روی یک سینی فر قرار دهید (به طوری که سطح صاف بریده شده بادمجان کف سینی قرار بگیرد)سینی را به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا سیر طلایی رنگ و بادمجان نرم شود.
در این مدت، تابه بزرگی را با کمی روغن زیتون چرب کنید و روی شعله قرار دهید تا داغ شود. سوسیس را نگینی کنید و داخل تابه بریزید و حدود ۵ دقیقه صبر کنید (و گاهی هم بزنید) تا سوسیس قهوه‌ای رنگ شود. سپس آن را از تابه خارج کنید و در بشقاب بریزید.کمی دیگر روغن زیتون داخل تابه بریزید و پیاز را به آن اضافه کنید.

۵ تا ۷ دقیقه پیاز را تفت بدهید تا به رنگ کاراملی درآید. سپس، فلفل قرمز و آویشن را اضافه کنید و گاهی هم بزنید تا نرم شوند (حدود ۵ دقیقه). رب گوجه، سرکه بالزامیک، ریحان را به همراه نمک و فلفل به مقدار کافی اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر به پختن آن ادامه دهید. حال، شعله زیر سس را کم کنید و به کار ادامه دهید.

وقتی سیر و بادمجان را از فر خارج کردید، سیرها را در کاسه‌ای با یک چنگال به خوبی له کنید و به آن، ¼ پیمانه ریحان خرد شده، فلفل قرمز خرد شده و پنیر پارمسان را اضافه کنید. بادمجان‌ها را برگردانید و ترکیب سیر و پنیر را روی آنها بمالید. حال بادمجان‌ها را ۵ دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

روی هر بادمجان سس گوشت و سپس یک ورقه پنیر موزورلا قرار دهید و برای آخرین بار آنها را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر آب شود. روی خوراک بادمجان را با ریحان تزیین کنید و تا داغ است آن را سرو نمایید.نکته: می‌توانید خوراک بادمجان را همراه با کمی پاستا سرو کنید.

برای: ۶ نفر
حاضر است در : ۸۰ دقیقه
وعده: شام, نهار

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید ...

عضویت در خبرنامه‌ی روزنه آنلاین

آسم آشپزی آلرژی آلزایمر آکاایران ازدواج اس ام اس استرس اضافه وزن اعتیاد افسردگی ام اس انواع آش انواع املت انواع بیماری انواع تعبیر خواب انواع خوراک انواع خورش انواع دسر انواع سالاد انواع ساندویچ انواع سرطان انواع سس انواع سوپ انواع شیرینی انواع ضرب المثل انواع ماهی انواع مرغ انواع نان انواع پلو انواع پیتزا انواع کباب انواع کوفته انواع کوکو انواع کیک اچ ای وی ایدز بارداری بازیگران ایرانی باشگاه خبرنگاران بیماری بیماری قلبی ترامپ ترک سیگار تعبیر خواب تناسب اندام جملکس جنسی جنین خانه مدرن خبرآنلاین خواب دارو درمان آلزایمر دوران بارداری دکوراسیون دیابت دیابت نوع 2 رابطه رابطه جنسی رابطه زناشویی رژیم رژیم غذایی رکنا زندگی زندگی زناشویی زندگی مشترک سالاد سایت آشپزی سبزیجات سرطان سرطان پروستات سوپ سکته مغزی سیمرغ سیگار ضرب المثل ضرب المثل فارسی طرز تهیه انواع آش طرز تهیه انواع املت طرز تهیه انواع خوراک طرز تهیه انواع خورش طرز تهیه انواع دسر طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع سوپ طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه انواع نان طرز تهیه انواع پلو طرز تهیه انواع پیتزا طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه انواع کوفته طرز تهیه انواع کوکو طرز تهیه انواع کیک عاشقانه علم ورزش عکس عکس بازیگران عکس نوشته عید نوروز غذای رژیمی فال فال روزانه فیتنس مگزین لاغری ماهی مد و لباس مرغ مغز مواد غذایی میل جنسی نمناک نمکستان ورزش وزن ویتامین D پارکینسون پوست چاقی کاهش میل جنسی کاهش وزن

©روزنه آنلاین / استفاده از مطالب سایت روزنه آنلاین فقط با ذکر منبع و درج لینک مجاز می باشد