نحوه پخت آش ماست خراسانی با استفاده از گوشت مرغ

ارسال شده در ۲۸ مرداد ۱۳۹۶ توسط با موضوع آشپزی

نحوه پخت آش ماست خراسانی با استفاده از گوشت مرغ

نحوه پخت آش ماست خراسانی

معمولا در پخت آش ماست های مختلف گوشت استفاده نمیشود ولی نحوه پخت آش ماست خراسانی متفاوت است و درون آن از گوشت سینه مرغ استفاده می شود و دیگر مواد این آش ماست شبیه آش ماست شیرازی است.

مواد لازم

ماست ۱ کیلو
سینه مرغ ۲ عدد
برنج ۲ لیوان
لپه ۱ لیوان
سیر ۱۰ حبه
پیاز ۵ عدد
شوید خشک ۵ قاشق غذاخوری
نعنا خشک ۳ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه مقدار لازم

 

نحوه پخت آش ماست خراسانی با استفاده از گوشت مرغ

 

سیرها را بهمراه مقداری نمک ، فلفل و زردچوبه بکوبید. سینه های مرغ را بپزید ، سپس تکه تکه کنید. پیازها را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید.برنج را بشوئید و با ۵ لیوان آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا خوب بپزد و لعاب بیاندازد. سپس سیرهای کوبیده را به برنج اضافه کنید.پس از ۱۵ دقیقه شوید را اضافه کنید. لپه ها را که از شب قبل خیس داده اید جداگانه بپزید و به مخلوط برنج اضافه نمائید و آش را خوب مخلوط کنید.

پس از ۱۵ دقیقه باید تکه های مرغ را اضافه کنید ، ۱۰ دقیقه خوب مخلوط کنید سپس نصف  پیاز داغ را به آش اضافه کنید ، آش را از روی حرارت بردارید و ماست را داخل آش بریزید.آش را خوب هم بزنید تا ماست کاملا با مواد مخلوط شود. سپس داخل کاسه بریزید و با نصف باقی مانده پیاز داغ ها و مقداری نعناع داغ تزئین کنید ( برای تهیه نعناع داغ باید مقداری نعناع خشک را ۵ دقیقه در اب خیس کنید سپس ۱ دقیقه در مقداری روغن تفت دهید ).

نکته ها : ماست را قبل از ریختن داخل آش حتما داخل کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید تا ماست پس از ریختن داخل آش نبرد.

برای: ۴ نفر
حاضر است در : ۱۲۰ دقیقه
وعده: افطار, شام, عصرانه, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای محلی و سنتی ایرانی
مواد لازم : برنج, پیاز, سیر, شوید, لپه, ماست, مرغ, نعنا

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید ...

عضویت در خبرنامه‌ی روزنه آنلاین

آسم آشپزی آلرژی آلزایمر آکاایران ازدواج اس ام اس استرس اضافه وزن اعتیاد افسردگی ام اس انواع آش انواع املت انواع بیماری انواع تعبیر خواب انواع خوراک انواع خورش انواع دسر انواع سالاد انواع ساندویچ انواع سرطان انواع سس انواع سوپ انواع شیرینی انواع ضرب المثل انواع ماهی انواع مرغ انواع نان انواع پلو انواع پیتزا انواع کباب انواع کوفته انواع کوکو انواع کیک اچ ای وی ایدز بارداری بازیگران ایرانی باشگاه خبرنگاران بیماری بیماری قلبی ترامپ ترک سیگار تعبیر خواب تناسب اندام جملکس جنسی جنین خانه مدرن خبرآنلاین خواب دارو درمان آلزایمر دوران بارداری دکوراسیون دیابت دیابت نوع 2 رابطه رابطه جنسی رابطه زناشویی رژیم رژیم غذایی رکنا زندگی زندگی زناشویی زندگی مشترک سالاد سایت آشپزی سبزیجات سرطان سرطان پروستات سوپ سکته مغزی سیمرغ سیگار ضرب المثل ضرب المثل فارسی طرز تهیه انواع آش طرز تهیه انواع املت طرز تهیه انواع خوراک طرز تهیه انواع خورش طرز تهیه انواع دسر طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع سوپ طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه انواع نان طرز تهیه انواع پلو طرز تهیه انواع پیتزا طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه انواع کوفته طرز تهیه انواع کوکو طرز تهیه انواع کیک عاشقانه علم ورزش عکس عکس بازیگران عکس نوشته عید نوروز غذای رژیمی فال فال روزانه فیتنس مگزین لاغری ماهی مد و لباس مرغ مغز مواد غذایی میل جنسی نمناک نمکستان ورزش وزن ویتامین D پارکینسون پوست چاقی کاهش میل جنسی کاهش وزن

©روزنه آنلاین / استفاده از مطالب سایت روزنه آنلاین فقط با ذکر منبع و درج لینک مجاز می باشد