پخت آش جو بسیار خوشمزه با استفاده از گوشت ماهیچه

ارسال شده در ۲۷ مرداد ۱۳۹۶ توسط با موضوع آشپزی

پخت آش جو بسیار خوشمزه با استفاده از گوشت ماهیچه

پخت آش جو بسیار خوشمزه

جو خواص زیادی از جمله پایین آورد دیابت را دارد و همچنین طبع بسیار خنکی دارد و برای درمان گرمی کاربرد زیادی دارد در زیر پخت آش جو بسیار خوشمزه ای را برای شما قرار داده ایم که میتوانید روی آن را با پیاز داغ و کشک تزیین کنید.

مواد لازم

گوشت ماهيچه سردست ۵۰۰ گرم
جو ۳ فنجان
برنج ۵ قاشق غذاخوری
پياز ۵ عدد
سبزی آش خرد شده ( تره و اسفناج و جعفري و گشنيز ) ۵۰۰ گرم
كشك ۲ لیوان
سير  ۲۰ حبه
نعناع خشک مقدار لازم
نمك و فلفل مقدار لازم

 

پخت آش جو بسیار خوشمزه

جو را از چند ساعت قبل خیس دهید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید سپس جو خیس خورده را بهمراه برنج ، گوشت ، ۱ پیاز داخل آن بریزید ، چند لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد.پس از اینکه گوشت پخته شد آن را از قابلمه خارج کنید و داخل میکسر بریزید و بزنید تا خرد شود .  همچنین میتوانید با دست گوشت را ریش ریش کنید ، گوشت ریش ریش شده را مجدد داخل قابلمه برگردانید.

برای تهیه پیاز داغ و سیر داغ باید ۴ پیاز را پوست کنده و خلالی خرد کنید ، سیرها را نیز رنده کنید و هر کدام ( سیر و پیاز ) را جداگانه نمک بزنید و در مقداری روغن سرخ کنید و کنار بگذارید ، برای تهیه نعناع داغ باید نعناع را ۱۰ دقیقه در مقداری آب خیس دهید سپس با روغن تفت دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند ( سیاه نشود ) سپس بردارید.

پس از اضافه کردن گوشت ، سبزی های خرد شده ، نصف سیر داغ و نصف پیاز داغ را به آش اضافه کنید سپس اجازه دهید با حرارت ملایم آش جا بیفتد. پس از جا افتادن آش کشک را اضافه کنید و بگذارید کشک در آش کاملاً بجوشد . سپس آش را در ظرف کشیده و روی آن را با مقداری کشک ، سیر داغ ، نعناع داغ و … تزئین کنید.

نکات : جو یکی از قدیمی ترین غلات است و دارای مقدار بسیار کمی چربی اشباع ، کلسترول و سدیم میباشد ، همچنین منبع خوبی از فیبرغذایی و ویتامین است ، به همین دلیل استفاده از آن به عنوان یک ماده غذایی مفید قابل توجه است.فیبر موجود در جو از نوع فیبر محلول است که باعث کاهش کلسترول خون میشود بنابراین مصرف آن برای افراد دارای کلسترول بالا توصیه میشود.

برای: ۴ نفر
وعده: شام, نهار

مطالب مشابه

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید ...

عضویت در خبرنامه‌ی روزنه آنلاین

آسم آشپزی آلرژی آلزایمر آکاایران اس ام اس استرس اضافه وزن افسردگی انواع آش انواع املت انواع بیماری انواع تعبیر خواب انواع خوراک انواع خورش انواع دسر انواع سالاد انواع سرطان انواع سس انواع سوپ انواع شیرینی انواع ضرب المثل انواع نان انواع پلو انواع پیتزا انواع کباب انواع کوفته انواع کوکو انواع کیک ایدز بارداری بازیگران ایرانی باشگاه خبرنگاران بیماری ترامپ تعبیر خواب تناسب اندام جملکس جنسی جنین خانه مدرن خبرآنلاین خواب دوران بارداری دکوراسیون دکوراسیون منزل دیابت دیابت نوع 2 دیزاین ناخن رابطه رابطه جنسی رابطه زناشویی رنگ مو رژیم غذایی رکنا زندگی زندگی مشترک سالاد سایت آشپزی سبزیجات سرطان سکته مغزی سیمرغ سیگار ضرب المثل ضرب المثل فارسی طب سنتی طراحی ناخن طراحی ناخن 2019 طرز تهیه انواع آش طرز تهیه انواع خوراک طرز تهیه انواع خورش طرز تهیه انواع دسر طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع سوپ طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه انواع نان طرز تهیه انواع پلو طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه انواع کوکو طرز تهیه انواع کیک عاشقانه علم ورزش عکس عکس بازیگران عکس عاشقانه عکس نوشته عکس پروفایل عید نوروز غذای ترکیه غذای رژیمی لاغری لباس مجلسی ماهی مدل آرایش چشم مدل دکوراسیون منزل مدل رنگ مو مدل رنگ مو 2019 مدل طراحی ناخن مدل مو مدل مو مردانه مدل مو پسرانه مدل چیدمان منزل مدل کفش مجلسی مدل کیف مدل کیف دخترانه اسپرت مدل کیف دستی مدل کیف زنانه مرغ میل جنسی نمناک نمکستان ورزش وزن ویتامین D پارکینسون پوست چاقی کاهش وزن کفش مجلسی

©روزنه آنلاین / استفاده از مطالب سایت روزنه آنلاین فقط با ذکر منبع و درج لینک مجاز می باشد

طراحی سایت و سئو : < a href="http://panab.ir" >پاناب