پخت آش جو بسیار خوشمزه با استفاده از گوشت ماهیچه

ارسال شده در ۲۷ مرداد ۱۳۹۶ توسط با موضوع آشپزی

پخت آش جو بسیار خوشمزه با استفاده از گوشت ماهیچه

پخت آش جو بسیار خوشمزه

جو خواص زیادی از جمله پایین آورد دیابت را دارد و همچنین طبع بسیار خنکی دارد و برای درمان گرمی کاربرد زیادی دارد در زیر پخت آش جو بسیار خوشمزه ای را برای شما قرار داده ایم که میتوانید روی آن را با پیاز داغ و کشک تزیین کنید.

مواد لازم

گوشت ماهيچه سردست ۵۰۰ گرم
جو ۳ فنجان
برنج ۵ قاشق غذاخوری
پياز ۵ عدد
سبزی آش خرد شده ( تره و اسفناج و جعفري و گشنيز ) ۵۰۰ گرم
كشك ۲ لیوان
سير  ۲۰ حبه
نعناع خشک مقدار لازم
نمك و فلفل مقدار لازم

 

پخت آش جو بسیار خوشمزه

جو را از چند ساعت قبل خیس دهید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید سپس جو خیس خورده را بهمراه برنج ، گوشت ، ۱ پیاز داخل آن بریزید ، چند لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد.پس از اینکه گوشت پخته شد آن را از قابلمه خارج کنید و داخل میکسر بریزید و بزنید تا خرد شود .  همچنین میتوانید با دست گوشت را ریش ریش کنید ، گوشت ریش ریش شده را مجدد داخل قابلمه برگردانید.

برای تهیه پیاز داغ و سیر داغ باید ۴ پیاز را پوست کنده و خلالی خرد کنید ، سیرها را نیز رنده کنید و هر کدام ( سیر و پیاز ) را جداگانه نمک بزنید و در مقداری روغن سرخ کنید و کنار بگذارید ، برای تهیه نعناع داغ باید نعناع را ۱۰ دقیقه در مقداری آب خیس دهید سپس با روغن تفت دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند ( سیاه نشود ) سپس بردارید.

پس از اضافه کردن گوشت ، سبزی های خرد شده ، نصف سیر داغ و نصف پیاز داغ را به آش اضافه کنید سپس اجازه دهید با حرارت ملایم آش جا بیفتد. پس از جا افتادن آش کشک را اضافه کنید و بگذارید کشک در آش کاملاً بجوشد . سپس آش را در ظرف کشیده و روی آن را با مقداری کشک ، سیر داغ ، نعناع داغ و … تزئین کنید.

نکات : جو یکی از قدیمی ترین غلات است و دارای مقدار بسیار کمی چربی اشباع ، کلسترول و سدیم میباشد ، همچنین منبع خوبی از فیبرغذایی و ویتامین است ، به همین دلیل استفاده از آن به عنوان یک ماده غذایی مفید قابل توجه است.فیبر موجود در جو از نوع فیبر محلول است که باعث کاهش کلسترول خون میشود بنابراین مصرف آن برای افراد دارای کلسترول بالا توصیه میشود.

برای: ۴ نفر
وعده: شام, نهار

مطالب مشابه

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید ...

عضویت در خبرنامه‌ی روزنه آنلاین

آسم آشپزی آلرژی آلزایمر آکاایران ازدواج اس ام اس استرس اضافه وزن اعتیاد افسردگی ام اس انواع آش انواع املت انواع بیماری انواع تعبیر خواب انواع خوراک انواع خورش انواع دسر انواع سالاد انواع ساندویچ انواع سرطان انواع سس انواع سوپ انواع شیرینی انواع ضرب المثل انواع ماهی انواع مرغ انواع نان انواع پلو انواع پیتزا انواع کباب انواع کوفته انواع کوکو انواع کیک اچ ای وی ایدز بارداری بازیگران ایرانی باشگاه خبرنگاران بیماری بیماری قلبی ترامپ ترک سیگار تعبیر خواب تناسب اندام جملکس جنسی جنین خانه مدرن خبرآنلاین خواب دارو درمان آلزایمر دوران بارداری دکوراسیون دیابت دیابت نوع 2 رابطه رابطه جنسی رابطه زناشویی رژیم رژیم غذایی رکنا زندگی زندگی زناشویی زندگی مشترک سالاد سایت آشپزی سبزیجات سرطان سرطان پروستات سوپ سکته مغزی سیمرغ سیگار ضرب المثل ضرب المثل فارسی طرز تهیه انواع آش طرز تهیه انواع املت طرز تهیه انواع خوراک طرز تهیه انواع خورش طرز تهیه انواع دسر طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع سوپ طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه انواع نان طرز تهیه انواع پلو طرز تهیه انواع پیتزا طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه انواع کوفته طرز تهیه انواع کوکو طرز تهیه انواع کیک عاشقانه علم ورزش عکس عکس بازیگران عکس نوشته عید نوروز غذای رژیمی فال فال روزانه فیتنس مگزین لاغری ماهی مد و لباس مرغ مغز مواد غذایی میل جنسی نمناک نمکستان ورزش وزن ویتامین D پارکینسون پوست چاقی کاهش میل جنسی کاهش وزن

©روزنه آنلاین / استفاده از مطالب سایت روزنه آنلاین فقط با ذکر منبع و درج لینک مجاز می باشد