پخت مارچوبه و تخم مرغ تنگاب پز با کره ی بالزامیک یک غذای فانتزی

ارسال شده در ۱۱ مرداد ۱۳۹۶ توسط با موضوع آشپزی

پخت مارچوبه و تخم مرغ تنگاب پز با کره ی بالزامیک یک غذای فانتزی

طرز پخت مارچوبه و تخم مرغ تنگاب پز با کره ی بالزامیک

مارچوبه یکی از سبزیجات پرخواص میباشد که میخواهیم با مارچوبه یک غذای فانتزی تهیه کنیم طرز پخت مارچوبه و تخم مرغ تنگاب پز همراه با کره بالزامیک عنوان این غذا میباشد که درزیر نحوه پخت آن را برای شما قرار داده ایم.

مواد لازم

مارچوبه ۲۵۰ گرم
پنیر پارمزان یک قطعه
سرکه انگور سفید ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ ۲ عدد ، تا حدامکان تازه باشد
روغن آفتاب گردان یا گیاهی ۱ قاشق سوپخوری
کره  بدون نمک ۲۵ گرم
سرکه  بالزامیک ۱ قاشق چایخوری
نمک دریا
فلفل سیاه

 

پخت مارچوبه و تخم مرغ تنگاب پز با کره بالزامیک

بیشتر دستورپخت های مارچوبه شامل بخارپز کردن یا جوشاندن آن است. اما کباب کردن یا حتی تُست کردن آن بسیار جالب است. به این شکل مارچوبه ها کاملا شاداب باقی می مانند و بخش سخت آنها مجددا پخته می شود. برای کسب بهترین نتیجه، مارچوبه را در همان روز مصرف خریداری کنید و به دنبال مارچوبه های سفت، جوان و نوک سبز باشید.

طرز تهیه: ۵ سانتیمتر از انتهای مارچوبه ها را ببرید زیرا بسیار سفت است. با استفاده از پوست کن پنیر پارمیزان را برش بزنید.قابلمه ی گودی برداشته و آب را درون آن به جوش بیاورید. سرکه سفید را به آن اضافه کرده و نمک بزنید. یک تخم مرغ را درون یک کاسه ی کوچک یا فنجانی بشکنید. هنگامی که آب به جوش آمد با یک قاشق سوراخ دار آن را هم بزنید تا گردابی داخل آن ایجاد شود.

به آرامی تخم مرغ را درون گرداب سُر دهید. پس از اینکه مجددا به جوش آمده سه دقیقه زمان دهید تا تخم مرغ به آرامی بپزد یا تا زمانی که زرده و سفید خود را بگیرند. درهمین زمان تخم مرغ دوم را در کاسه بشکنید.تخم مرغ قبلی را با قاشق سوراخ دار از قابلمه بردارید، سپس آن را به کاسه ای حاوی آب داغ ( نه جوش) منتقل کنید. این کار تخم مرغ اول را گرم نگه می دارد تا زمانی که تخم مرغ دوم را تنگاب پزکنید.

هنگامی که تخم مرغ دوم به جوش آمد شروع کنید به پختن مارچوبه. یک ماهیتابه ی بزرگ را روی حرارتِ زیاد گرم کنید و سپس روغن را اضافه نمایید. مارچوبه را اضافه کرده و با نمک و فلفل مزه دار کنید و بگذارید ۳ تا ۵ دقیقه بپزد، این زمان بسته به ضخامت ساقه های آن دارد. مدام آن را هم بزنید تا زمانی که طلایی شده و زیر دندان ترد شود.ماهیتابه را از روی گاز بردارید و اجازه دهید چند ثانیه خنک شود. کره و سرکه بالزامیک را بیفزایید و اجازه دهید کره ذوب شود.

مارچوبه را در بشقاب بکشید، مقداری کره و بالزامیک روی آن بریزید. تخم مرغ ها را از آب درآورید (می توانید آب زیر آن را با یک دستمال تمیز خشک کنید)، آن را روی مارچوبه ها قرار دهید. برش های پارمزان را روی آنها پخش کنید. روی تخم مرغ نمک و فلفل ریخته و سرو کنید.

حاضر است در : ۲۰ دقیقه
وعده: صبحانه, عصرانه
دسته بندی دستور آشپزی : املت و کرپ
مواد لازم : پنیر پارمزان, تخم مرغ, روغن, سرکه, سرکه بالزامیک, کره

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید ...

عضویت در خبرنامه‌ی روزنه آنلاین

آسم آشپزی آلرژی آلزایمر آکاایران اس ام اس استرس افسردگی انواع آش انواع املت انواع بیماری انواع تعبیر خواب انواع خوراک انواع خورش انواع دسر انواع سالاد انواع سرطان انواع سس انواع سوپ انواع شیرینی انواع ضرب المثل انواع نان انواع پلو انواع پیتزا انواع کباب انواع کوفته انواع کوکو انواع کیک ایدز بارداری بازیگران ایرانی باشگاه خبرنگاران بیماری ترامپ تعبیر خواب تناسب اندام جملکس جنسی جنین خانه مدرن خبرآنلاین خواب دوران بارداری دکوراسیون دکوراسیون منزل دیابت دیابت نوع 2 رابطه رابطه جنسی رابطه زناشویی رنگ مو رژیم غذایی رکنا زندگی زندگی مشترک سالاد سایت آشپزی سبزیجات سرطان سکته مغزی سیمرغ سیگار ضرب المثل ضرب المثل فارسی طب سنتی طراحی ناخن طراحی ناخن 2019 طرز تهیه انواع آش طرز تهیه انواع خوراک طرز تهیه انواع خورش طرز تهیه انواع دسر طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع سوپ طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه انواع نان طرز تهیه انواع پلو طرز تهیه انواع پیتزا طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه انواع کوکو طرز تهیه انواع کیک عاشقانه علم ورزش عکس عکس بازیگران عکس عاشقانه عکس نوشته عکس پروفایل عید نوروز غذای ترکیه غذای رژیمی لاغری لباس مجلسی ماهی مدل آرایش چشم مدل دکوراسیون منزل مدل دیزاین ناخن مدل رنگ مو مدل طراحی ناخن مدل مانتو مدل مو مدل مو مردانه مدل مو پسرانه مدل چیدمان منزل مدل کفش اسپرت مردانه مدل کفش مجلسی مدل کیف مدل کیف دخترانه اسپرت مدل کیف دستی مدل کیف زنانه مرغ میل جنسی نمناک نمکستان ورزش وزن پارکینسون پوست چاقی کاهش وزن کفش مجلسی

©روزنه آنلاین / استفاده از مطالب سایت روزنه آنلاین فقط با ذکر منبع و درج لینک مجاز می باشد

طراحی سایت و سئو : < a href="http://panab.ir" >پاناب