پخت کوفته بره با تاتزیکی همراه با استفاده از نعنا خشک

ارسال شده در ۲۲ مرداد ۱۳۹۶ توسط با موضوع آشپزی

پخت کوفته بره با تاتزیکی همراه با استفاده از نعنا خشک

پخت کوفته بره با تاتزیکی همراه با استفاده از نعنا خشک

کوفته با هر مواد که تهیه شود بسیار خوشمزه و عالی میباشد و اگر این کوفته با گوشت بره باشد که طعم بینظیری دارد. در زیر پخت کوفته بره با تاتزیکی را برای شما قرار داده ایم و آنرا با استفاده از نعنا خشک و آویشن معطر می کنیم.

مواد لازم

پیاز ۲ عدد
سیر ۲ حبه
برگه زردآلو  ۵۰ گرم
نعناع تازه ۱ مشت
گوشت بره چرخ شده ی مرغوب ۸۰۰ گرم
پودر زیره ۱ قاشق سوپخوری
فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
آویشن خشک شده ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ ۱ عدد
خیار ۲ عدد
ماست ساده یا خامه ای ۳۰۰ گرم
نان لواش یا نان پیتا یا هر نان دیگر جهت سرو ۶ عدد
نمک و فلفل سیاه

 

پخت کوفته بره با تاتزیکی همراه با استفاده از نعنا خشک

پیازها را کاملا خرد کرده و سیر را له کنید، برگه های زردآلود و نیمی از نعنا را هم خرد کنید.گوشت چرخ شده را همراه با پیاز، سیر، برگه زردآلو، نعنا، زیره، پودر فلفل قرمز، آویشن و تخم مرغ به کاسه ی بزرگی بیفزایید. آن را با نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل مزه دار کنید.همه این مواد را با دست مخلوط کنید تا زمانی که ترکیب شوند. اگر بخواهید مزه ی کوفته را بچشید کمی از آن را سرخ کنید و در صورت نیاز چاشنی بیشتری به آن بزنید. با دستان مرطوب،

کوفته ها را شکل دهید و ۲۵ تا ۳۰ توپ کوچک به اندازه گردو درست کنید. روی آنها را بپوشانید و حداقل ۳۰ دقیقه یا حتی تا دو روز در یخچال قرار دهید.جهت تهیه ماست و خیار، ابتدا خیار را پوست گرفته و دانه ها را با قاشق چایخوری خارج کنید. وجود دانه ها سبب آبکی شدن این سس می شود. گوشت خیار را نازک برش زده یا رنده کنید.

خیار را با ماست مخلوط کنید. بقیه ی برگ های نعنا را خرد کنید و در آن بریزید و سپس با نمک و فلفل آن را مزه دار کنید. قبل از پخت، ذغال را بررسی کنید که خوب گر گرفته باشد یا کباب پز را از قبل تا ۲۰۰ درجه ی سانتیگراد گرم کنید. کوفته ها را ۱۰ دقیقه بپزید و آنها را مرتب برگردانید تا هر دو طرف آن طلاییِ تیره شود و مغز آن نیز بپزد. هنگامی که آماده شده کوفته را با ماست و خیار و نان لواش سرو کنید.

نکته: می توانید کوفته ها را در یک ماهیتابه بزرگ قرار دهید و آنها را با کمی روغن کباب کنید. همچنین می توانید آنها را روی قفسه ی پایین فر نیز کباب کنید.

برای: ۶ نفر
حاضر است در : ۷۵ دقیقه
وعده: شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : انواع کباب و کوفته
مواد لازم : آویشن, برگه زردآلو, پودر زیره, پیاز, تخم مرغ, خیار, سیر, گوشت چرخکرده, ماست, نعنا

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید ...

عضویت در خبرنامه‌ی روزنه آنلاین

آسم آشپزی آلرژی آلزایمر آکاایران ازدواج اس ام اس استرس اضافه وزن اعتیاد افسردگی ام اس انواع آش انواع املت انواع بیماری انواع تعبیر خواب انواع خوراک انواع خورش انواع دسر انواع سالاد انواع ساندویچ انواع سرطان انواع سس انواع سوپ انواع شیرینی انواع ضرب المثل انواع ماهی انواع مرغ انواع نان انواع پلو انواع پیتزا انواع کباب انواع کوفته انواع کوکو انواع کیک ایدز بارداری بازیگران ایرانی باشگاه خبرنگاران بیماری بیماری قلبی ترامپ تعبیر خواب تناسب اندام جملکس جنسی جنین خانه مدرن خبرآنلاین خواب دارو درمان آلزایمر دوران بارداری دکوراسیون دیابت دیابت نوع 2 رابطه رابطه جنسی رابطه زناشویی رژیم رژیم غذایی رکنا زندگی زندگی زناشویی زندگی مشترک سالاد سایت آشپزی سبزیجات سرطان سوپ سکته مغزی سیمرغ سیگار ضرب المثل ضرب المثل فارسی طرز تهیه انواع آش طرز تهیه انواع املت طرز تهیه انواع خوراک طرز تهیه انواع خورش طرز تهیه انواع دسر طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع سوپ طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه انواع نان طرز تهیه انواع پلو طرز تهیه انواع پیتزا طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه انواع کوفته طرز تهیه انواع کوکو طرز تهیه انواع کیک عاشقانه علم ورزش عکس عکس بازیگران عکس عاشقانه عکس نوشته عید نوروز غذای رژیمی فال فال روزانه فیتنس مگزین لاغری ماهی مدل کیف زنانه مد و لباس مرغ مغز مواد غذایی میل جنسی نمناک نمکستان ورزش وزن ویتامین D پارکینسون پوست چاقی کاهش میل جنسی کاهش وزن کفش مجلسی

©روزنه آنلاین / استفاده از مطالب سایت روزنه آنلاین فقط با ذکر منبع و درج لینک مجاز می باشد