طرز درست کردن چغرتمه بادمجان به سبک ترکیه

ارسال شده در ۲۵ اسفند ۱۳۹۶ توسط با موضوع آشپزی

چغرتمه بادمجان , سرشار از ویتامین و پروتئین است و این چغرتمه بادمجان بسیار آسان تهیه می شود این خوراک در ترکیه بسیار طرفدار دارد. خوراک چغرتمه بادمجان برای فصل تابستان که بادمجان تازه در دسترس است بسیار ایده آل است و امروزه خوردن سیر به دلیل داشتن  آنتی بیوتیک بسیار توصیه شده است و در این خوراک سیر هم وجود دارد  و برای کسانی که نمی خواهند از غذاهای گوشتی استفاده کنند بسیار ایده آل است

مواد لازم برای تهیه چغرتمه بادمجان :

بادمجان ۱ کیلو

گوجه فرنگی بزرگ ۵ عدد

فلفل سبز ۴ عدد

سیر ۳ عدد

روغن مایعطرز درست کردن چغرتمه بادمجان به سبک ترکیه

طرز تهیه چغرتمه بادمجان :

یک کیلو بادمجانها را خوب شسته سپس راه راه  پوست گرفته و دراز خرد میکنیم. برای اینکه بادمجانها سیاه نشوند مدتی در  آب و نمک قرار میدهیم.

فلفل سبزها را خوب شسته و خشک کرده و تمیز کرده  و دراز خرد میکنیم. فلفل ها و بادمجانها را بعد از خشک  کردن خوب سرخ میکنیم

پنج عدد گوجه فرنگی  را شسته و خشک کرده سپس مربعی خرد میکیم  اکنون به مواد درون قابلمه گوجه فرنگی های خرد شده را ریخته , سیر  و نمک و ادویه جات را می ریزیم و تفت میدهیم

درب قابلمه را گذاشته وقتی غذا آماده شد در ظرف مورد نظر کشیده  و آماده سرو کردن است. این خوراک را درست کرده و بخورید و از طعمش لذت ببرید. این خوراک چهار تا شش نفره است و اگر دوست داشتید این غذا را درست کنید سی و پنج دقیقه وقت می خواهد

بادامجان منبع خوبی از فیبر های رژیمی، ویتامین B1 و مس است.  منگنز، ویتامین B6، نیاسین، پتاسیم، فولات و ویتامین K است. همچنین حاوی مواد مغذی مانند ناسونین و اسید کلروژنیک است.

بادمجان غذای مغز است

تحقیق در مورد بادمجان بر روی فیبرهای غذایی آنتوسیانین موجود در  بادمجان به نام ناسونین  است.  ناسونین برای حفاظت از چربی ها در غشاهای سلولی مغز یافت شده است. غشاهای سلولی تقریبا به طور کامل از لیپیدها تشکیل شده و مسئول حفاظت از سلول در برابر رادیکال های آزاد هستند

 

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید ...

عضویت در خبرنامه‌ی روزنه آنلاین

آسم آشپزی آلرژی آلزایمر آکاایران اس ام اس استرس افسردگی انواع آش انواع املت انواع بیماری انواع تعبیر خواب انواع خوراک انواع خورش انواع دسر انواع سالاد انواع سرطان انواع سس انواع سوپ انواع شیرینی انواع ضرب المثل انواع نان انواع پلو انواع پیتزا انواع کباب انواع کوفته انواع کوکو انواع کیک ایدز بارداری بازیگران ایرانی باشگاه خبرنگاران بیماری ترامپ تعبیر خواب تناسب اندام جملکس جنسی جنین خانه مدرن خبرآنلاین خواب دوران بارداری دکوراسیون دکوراسیون منزل دیابت دیابت نوع 2 رابطه رابطه جنسی رابطه زناشویی رنگ مو رژیم غذایی رکنا زندگی زندگی مشترک سالاد سایت آشپزی سبزیجات سرطان سکته مغزی سیمرغ سیگار ضرب المثل ضرب المثل فارسی طب سنتی طراحی ناخن طراحی ناخن 2019 طرز تهیه انواع آش طرز تهیه انواع خوراک طرز تهیه انواع خورش طرز تهیه انواع دسر طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع سوپ طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه انواع نان طرز تهیه انواع پلو طرز تهیه انواع پیتزا طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه انواع کوکو طرز تهیه انواع کیک عاشقانه علم ورزش عکس عکس بازیگران عکس عاشقانه عکس نوشته عکس پروفایل عید نوروز غذای ترکیه غذای رژیمی لاغری لباس مجلسی ماهی مدل آرایش چشم مدل دکوراسیون منزل مدل دیزاین ناخن مدل رنگ مو مدل طراحی ناخن مدل مانتو مدل مو مدل مو مردانه مدل مو پسرانه مدل چیدمان منزل مدل کفش اسپرت مردانه مدل کفش مجلسی مدل کیف مدل کیف دخترانه اسپرت مدل کیف دستی مدل کیف زنانه مرغ میل جنسی نمناک نمکستان ورزش وزن پارکینسون پوست چاقی کاهش وزن کفش مجلسی

©روزنه آنلاین / استفاده از مطالب سایت روزنه آنلاین فقط با ذکر منبع و درج لینک مجاز می باشد

طراحی سایت و سئو : < a href="http://panab.ir" >پاناب