چگونه خوراک بادمجان کبابی با گوشت درست کنیم ؟

ارسال شده در ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ توسط با موضوع آشپزی

 

این خوارک بادمجان کبابی با گوشت غذای پرطرفدار  ودلچسبی است که برای ماه مبارک رمضان هم غذای خوبی برای سفره های افطار است این نوع خوراک بادمجان جدیدا در کشور ایران هم  تهیه می شود ولی اصلیت این خوراک بادمجان کشور ترکیه است  و برای طرفداران , این نوع خوراک را آموزش میدهیم

مواد لازم برای تهیه خوراک بادمجان کبابی با گوشت  :

برای درست کردن این خوراک این مواد را تهیه و در دسترس قرار دهید :

بادمجان ۱ کیلو

گوشت خرد شده نیم کیلو

پیاز ۱ عدد

گوجه فرنگی ۲ عدد

سیر ۲ حبه

فلفل سبز ۲ عدد

روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل سیاه

مواد لازم برای تهیه سس بادمجان کبابی با گوشت :

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری

آب ۱ لیوان

نمک

مواد لازم برای روی خوراک بادمجان کبابی با گوشت :

حلقه های گوجه فرنگی و فلفل سبز

طرز تهیه خوراک بادمجان کبابی با گوشت :

برای درست کردن خوراک بادمجان کبابی با گوشت اول گوشت خرد شده را در تابه تفلون ریخته  و پنج دقیقه با فاصله هم زده و تفت میدهیم و روی گوشت ها آب می ریزیم بقدری که آب کمی بالاتر گوشتها بایستد وقتی گوشت ها آبش را کشید و نرم شد و پخته شد حرارت  را خاموش میکنیم

اکنون یک کیلو بادمجان را یک در میان پوست گرفته و بمدت سی و پنج تا چهل دقیقه در آب و نمک قرار میدهیم  سپس آبکش کرده و خوب خشک میکنیم و به شکل های مربعی درشت خرد میکنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم

اکنون روی گوشت های پخته شده سه قاشق غذا خوری روغن زیتون ریخته یک عدد پیاز ریز خردشده و یک حبه سیر ریز خرد شده ریخته و بمدت سه دقیقه تفت میدهیم. دو عدد گوجه فرنگی ریز خرد شده و دو عدد فلفل سبز ریز خرد شده  ریخته وکمی نمک و فلفل سیاه ریخته و مخلوط میکنیم

در یک ظرف مناسب فر که اندازه آن متوسط باشد نصف بادمجان های سرخ شده را ریخته روی آن مواد گوشتی را ریخته روی آن بقیه بادمجانها را می ریزیم

روی  آن برشهای گوجه فرنگی و فلفل سبز را قرار میدهیم در آخر یک قاشق غذا خوری رب  را در یک لیوان آب حل کرده و روی آن می ریزیم در فر ۱۹۰ درجه  قرار میدهیم تا روی آن طلایی شود

مطالب مشابه

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید ...

عضویت در خبرنامه‌ی روزنه آنلاین

آسم آشپزی آلرژی آلزایمر آکاایران اس ام اس استرس اضافه وزن افسردگی انواع آش انواع املت انواع بیماری انواع تعبیر خواب انواع خوراک انواع خورش انواع دسر انواع سالاد انواع سرطان انواع سس انواع سوپ انواع شیرینی انواع ضرب المثل انواع نان انواع پلو انواع پیتزا انواع کباب انواع کوفته انواع کوکو انواع کیک ایدز بارداری بازیگران ایرانی باشگاه خبرنگاران بیماری ترامپ تعبیر خواب تناسب اندام جملکس جنسی جنین خانه مدرن خبرآنلاین خواب دوران بارداری دکوراسیون دکوراسیون منزل دیابت دیابت نوع 2 دیزاین ناخن رابطه رابطه جنسی رابطه زناشویی رنگ مو رژیم غذایی رکنا زندگی زندگی مشترک سالاد سایت آشپزی سبزیجات سرطان سکته مغزی سیمرغ سیگار ضرب المثل ضرب المثل فارسی طب سنتی طراحی ناخن طراحی ناخن 2019 طرز تهیه انواع آش طرز تهیه انواع خوراک طرز تهیه انواع خورش طرز تهیه انواع دسر طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع سوپ طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه انواع نان طرز تهیه انواع پلو طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه انواع کوکو طرز تهیه انواع کیک عاشقانه علم ورزش عکس عکس بازیگران عکس عاشقانه عکس نوشته عکس پروفایل عید نوروز غذای ترکیه غذای رژیمی لاغری لباس مجلسی ماهی مدل آرایش چشم مدل دکوراسیون منزل مدل رنگ مو مدل رنگ مو 2019 مدل طراحی ناخن مدل مو مدل مو مردانه مدل مو پسرانه مدل چیدمان منزل مدل کفش مجلسی مدل کیف مدل کیف دخترانه اسپرت مدل کیف دستی مدل کیف زنانه مرغ میل جنسی نمناک نمکستان ورزش وزن ویتامین D پارکینسون پوست چاقی کاهش وزن کفش مجلسی

©روزنه آنلاین / استفاده از مطالب سایت روزنه آنلاین فقط با ذکر منبع و درج لینک مجاز می باشد

طراحی سایت و سئو : < a href="http://panab.ir" >پاناب