این چیز کیک بدون گلوتن , تخم مرغ است در اصل حتما فکر میکنید که وقتی این مواد را نداشته باشد کالری کمی هم دارد ولی در اصل چندان هم کم کالری نیست اما از سایر چیزکیک ها کم کالری تر و سالم تر است چون این چیز کیک پخته نمی شود پس نمیتوانیم داخلش از تخم مرغ استفاده کنیم و از شکر هم استفاده نکردیم چون بیشتر مردم از خوردن این دو ماده دوری میکنند
البته نپختن این چیز کیک هم امیتاز بسیار خوبیست چون نکته بسیار مهم در درست کردن چیز کیک ترک نخوردن آن است و همیشه از ترک خوردن آن هراس داریم
و چون موادچیز کیک روان نیست بخاطر همین امکان ریخته شدن آن هم وجود ندارد و در قالب کیک کمربندی درست میکنیم
این مقدار برای هشت نفر است و هر پرس آن ۳۱۳ کالری دارد
مواد لازم برای تهیه چیزکیک :
پرک پوره شده ۳.۴لیوان
فندق نصف لیوان
زرد آلوی خشک ۶ عدد
مواد لازم برای داخل کیک :
خامه ۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم
عسل ۳ قاشق غذا حوری
آب لیموی تازه نصف عدد
رنده پوست لیمو ترش نصف عدد
مواد لازم برای تهیه سس چیز کیک :
توت فرنگی ۲۰۰ گرم
تخم چیا ۱ قاشق مربا خوری
عسل ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه چیز کیک :
پرک پوره شده , فندق و زرد آلوی خشک را در روندو خوب خرد کرده.در قالب گرد کمربندی بیست سانتی ریخته و رویش را صاف کرده و در یک ظرف خامه را خوب هم زده پنیر خامه ای ریخته و رنده پوست لیمو ترش ریخته و آب لیمو ریخته و خوب هم میزنیم و روی مواد در قالب می ریزیم و رویش را صاف کرده و در یخچال قرار میدهیم توت فرنگی ها درشت خرد کرده و در یک قابلمه کوچک می ریزیم درحرارت کم از حرارت برداشته تخم چیا را ریخته و مخلوط میکنیم عسل را ریخته هم زده وقتی سس کامل سرد شد روی مخلوط پنیر ریخته و در یخچال بمدت دو ساعت قرار میدهیم سپس آماده خوردن است
