در یک برش پیتزای ۱۸۰ تا ۲۰۰ گرمی در حدود ۳۵۰ -۴۰۰ کالری وجود دارد. کالری نسبت به نازکی و کلفتی خمیر یا نوع آرد اینکه آرد گندم کامل باشد یا نباشد یا نسبت به مواد روی پیتزا که از سبزیجات باشد یا گوشتی یا مخلوط باشد اگر پیتزای سبزیجانت و پنیر بخورید انتخاب بسیار خوبست
موادلازم برای تهیه پیتزای رژیمی :
سوسیس ۵۰ گرم
ذرت ۲ قاشق غذا خوری
فلفل سبز ۳ عدد
فلفل قرمز بزرگ ۱ عدد
زیتون سیاه ۱۲ عدد
گوجه گیلاسی ۷ عدد
طرز تهیه پیتزای رژیمی :
یک قاشق غذا خوری خمیر مایه خشک و یک لیوان آب ولرم را با هم مخلوط میکنیم بمدت یکربع استراحت می دهیم سپس یک قاشق چای خوری سرپر نمک و آرد سبوس دار و آب ولرم را می ریزیم و خوب ورز میدهیم وقتی خوب ورز دادیم بیست دقیقه استراحت میدهیم. یک قاشق مربا خوری روغن مایع سینی فر را چرب میکنیم خمیر را در سینی پهن میکنیم روی خمیر یک لیوان پنیر لر می پاشیم اکنون روی آن بقیه مواد را می ریزیم و در فر قرار میدهیم
نوع دیگری از پیتزای رژیمی :
مواد لازم برای تهیه پیتزای رژیمی :
آرد بدون گلوتن ۲ لیوان
نمک ۲ قاشق مربا خوری
تخم مرغ ۱ عدد
آب ۱ استکان
روغن مایع ۲ قاشق غذا خوری
خمیر مایه ۲۰ گرم
مواد دلخواه برای روی پیتزا
فلفل , رب , سوسیس , کالباس و پنیر پیتزا , گوجه فرنگی , زیتون
طرز تهیه پیتزای رژیمی :
مواد خمیر را در یک کاسه بزرگ ریخته با هم ترکیب کرده و ورز میدهیم ده دقیقه استراحت داده سپس خمیر را با زکرده سی و پنج دقیقه دیگر استراحت داده سپس رب را با آب ولرم مخلوط کرده وروی خمیر مالیده روی آن بقیه مواد را می ریزیم . در آخر پنیر پیتزا را می ریزیم و در فر دویست درجه قرار میدهیم بمدت بیست دقیقه بپزد
کالری این پیتزای رژیمی ۱۲۵ است
نوع دیگری از پیتزای رژیمی :
مواد لازم برای تهیه پتیزای رژیمی :
آرد سبوس دار ۳ فنجان کوچک
نمک ۱ قاشق مربا خوری
آب نصف لیوان
طرز تهیه پیتزای رژیمی
خمیر را شش قسمت کرده و باز میکنیم روی کاغذ روغنی قرار میدهیم و روی آن سس گوجه فرنگی می ریزیم پنیر های سفید کوچک خرد شده , ژامبون بوقلمون و یا تکه های مرغ ؛ گوجه فرنگی, پیاز ( در صورت تمایل ) و فلفل های رنگی را ریخته و در حرارت متوسط بمدت هشت تا ده دقیقه می پزیم
پیتزای رژیمی بدون آرد با استفاده از گل کلم :
گل کلم متوسط ۱ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
جعفری
شوید
فلفل سبز
رب فلفل
گوجه فرنگی
زیره
آویشن
پاپریکا
پنیر
طرز تهیه پیتزای گل کلم
گل کلم تمیز شده و پخته شده را در روبوت قرار داده داخلش تخم مرغ , شوید خرد شده , جعفری و پنیر و سایر ادویه جات را می ریزیم و مخلوط میکنیم وقتی خمیر شد در فر ۱۸۰ درجه بمدت بیست دقیقه می پزیم وقتی پخت روی آن سس گوجه فرنگی ریخته فلفل و زیتون و گوجه فرنگی را ریخته و هشت برش زده هر برش صد کالری دارد
