کیک توت فرنگی را که آموزش میدهیم می توانید برای مناسبتهای مختلف استفاده کنید بجای اینکه از قنادی کیک بخرید این کیک توت فرنگی خانگی را یاد بگیرید و درست کنید.این کیک توت فرنگی برای دوازده نفر مناسب است و یک ساعت و ربع برای درست کردن این کیک وقت نیاز داریم
مواد لازم برای تهیه کیک توت فرنگی :
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ لیوان
آرد ۱ لیوان
نشاسته نصف لیوان
وانیل ۱ پاکت
بکینگ پودر ۱ پاکت
آب لیموی تازه چند قطره
آب جوش نصف استکان
مواد لازم برای تهیه کرم کیک توت فرنگی :
شیر ۲ لیوان
نشاسته نصف لیوان
زرده تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۱ قاشق غذا خحوری
شکر ۱ استکان
کره ۱ قاشق غذا خوری
وانیل ۱ پاکت
مواد لازم برای تهیه روی کیک توت فرنگی :
شیر سرد ۱ لیوان
پودر کرم شانتی ۱ پاکت
مواد لازم برای داخل کیک
توت فرنگی پانصد گرم
شکلات سفیده رنده شده
طرز تهیه کیک توت فرنگی :
برای درست کردن این کیک توت فرنگی زرده و سفیده تخم مرغ را جدا میکنیم به سفیده تخم مرغ نصف شکر را می ریزیم و آب لیمو ریخته و با کمک میکسر هم زده در یک ظرف دیگر زرده تخم مرغ و بقیه شکر را با هم مخلوط کرده و برای مدت طولانی با میکسر هم میزنیم آب را کم کم ریخته و دوباره هم میزنیم اکنون سفیده و زرده را به آرامی با هم مخلوط کرده و دوباره هم میزنیم آرد , نشاسته , بکینگ پودر و وانیل را ریخته و دوباره هم میزنیم در قالب کیک کمربندی ریخته در فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تا بمدت چهل دقیقه بپزد وقتی پخت کیک را سرد میکنیم وقتی سرد شد نصف میکنیم
اکنون کرم داخل کیک را درست میکنیم برای درست کردن کرم این کیک دو لیوان شیر , نشاسته به مقدار نصف لیوان , یک عدد زرده تخم مرغ و یک قاشق غذا خوری آرد و یک استکان شکر ریخته در قابلمه قرار میدهیم و میپزیم وقتی غلیظ شد در آخریک قاشق غذا خوری کره و یک پاکت وانیل می ریزیم خوب مخلوط کرده وقتی ولرم شد منتظر میمانیم
هر لایه از کیک را با مقداری شیر خیس کرده در وسط کیک کرم می مالیم روی آن توت فرنگی و شکلات سفید رنده شده می ریزیم ودومین لایه را قرار میدهیم روی آن یک لیوان شیر سرد ریخته و کرم شانتی را می ریزیم و صاف می کنیم روی آن توت فرنگی وشکلات سفید رنده شده تزیین میکنیم
در یخچال قرار داده بعد از چند ساعت آماده سرود کردن است
