تهیه خوراک مرغ مراکشی مخصوص با استفاده از انواع سبزیجات

تهیه خوراک مرغ مراکشی مخصوصبا استفاده از انواع سبزیجات

طرز تهیه خوراک مرغ مراکشی مخصوص

مطلب زیر تهیه خوراک مرغ مراکشی مخصوص را برای شما قرار داده در این خوراک از انواع سبزیجاتی نظیر هویج , کرفس و دیگر سبزیجات در آن استفاده گردیده است امیدوارم که این خوراک مخصوص را حتما تهیه کنید.

مواد لازم

سینه مرغ ۲ تکه
نخود پخته ۲۵۰ گرم
قرص عصاره مرغ ۱ عدد
پیاز متوسط خرد شده ۱ عدد
سیر خرد شده ۲ حبه
هویج خرد شده ۳ عدد
کرفس خرد شده ۱ ساقه
گوجه فرنگی خرد شده ۲ عدد
عسل ۱ قاشق چایخوری
گشنیز به میزان دلخواه
روغن زیتون
پرک بادام ۱/۲ فنجان
برگه زرد آلو ۱/۲ فنجان
آب گرم ۱ و ۱/۲ فنجان
فلفل دلمه ای خرد شده ۱ عدد

 

خوراک مرغ مراکشی مخصوص

سینه های مرغ پاک شده را به کمی روغن زیتون آغشته کنید و کنار بگذارید.

برای تهیه سس مخصوص غذا پیاز و سیر خرد شده را در یک تابه خوب تفت دهید. وقتی پیازها نرم و سبک شدند،رب گوجه فرنگی های خرد شده را به آن اضافه کنید.حدودا ۱۰ دقیقه طول می کشد تا گوجه ها خوب تفت داده شوند و آب آنها چیده شود.

هویج، کرفس، فلفل دلمه ای و برگهای زردآلو خرد شده را به بقیه مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید. قرص مرغ را در ۱/۳ لیوان آبجوش حل کنید و به بقیه مواد اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کرده و در ظرف را بگذارید و ۱۵ الی ۲۰ دقیقه زمان دهید تا سس مخصوص خوب جا بیفتد.

بادام ها را با چاقو کمی خرد کنید. و در انتهای کار همراه با عسل به سس اضافه کنید سپس گاز را خاموش کنید. سینه مرغ اغشته شده به روغن زیتون را در یک ظرف پیرکس قرار دهید و سس مخصوص  را روی آن بریزید. روی ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در فر ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. وقتی مرغ ها خوب پخته شدند، ظرف را بیرون بیاورید. نخود های پخته را روی مرغ ریخته و مجددا ۱ دقیقه در فر قرار دهید.

روی مرغ حاضر شده کمی گشنیز خرد شده بریزید و با نان یا برنج سرو کنید.

برای: ۴ نفر
حاضر است در : ۹۰ دقیقه
وعده: شام
دسته بندی دستور آشپزی : خوراک
مواد لازم : آجیل, برنج, پیاز, سبزیجات, مرغ


به اشتراک بگذارید: پینترست تلگرام تامبلر لینکدین ایمیل

یک پاسخ بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.