درست کردن کتلت مرغ و سیب زمینی
مطلب زیر نحوه درست کردن کتلت مرغ و سیب زمینی را برای شما قرار داده ایم . در این کتلت بسیار خوشمزه از زعفران ساییده شده استفاده شده است امیدوارم که از تهیه این کتلت بسیار خوشمزه لذت ببرید.
کتلت مرغ و سیب زمینی
سینه مرغ ۱ عدد . سیب زمینی متوسط ۳ عدد . تخم مرغ ۲ عدد
پیاز متوسط ۲ عدد . زعفران سائیده ۱/۲ قاشق چایخوری . نمک
پودر سوخاری ۱ فنجان . زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری . فلفل قرمز
درست کردن کتلت مرغ و سیب زمینی همراه با استفاده از زعفران
۱ عدد پیاز را خرد کنید و در قابلمه ای بریزید. سینه مرغ را درون قابلمه قرار دهید و با یک لیوان آب، کمی نمک و نصف زعفران حل شده در آب جوش آن را روی حرارت ملایم بپزید تا آب آن کشیده شود.
سیب زمینی ها را در یک قابلمه دیگر آبپز کنید و وقتی پخت، آنها را گرم گرم رنده کنید. در این مرحله مرغ را خیلی ریز ریش ریش و یا چرخ کنید. مرغ و سیب زمینی را باهم مخلوط کنید و پیاز را روی آن رنده کنید. تخم مرغ ها، زعفران، زردچوبه، نمک و فلفل را نیز اضافه کنید و مواد کتلت را هم بزنید.
کمی پودر سوخاری در یک بشقاب بریزید و از مایه کتلت برداشته و در دستانتان به آن شکل بدهید. کتلت را درون پودر سوخاری بلغلطانید و سپس آنها را در روغن سرخ کنید.
