با تهیه رولت کادایف با خمیر یوفکا که از دسرهای کشور ترکیه است طعم متفاوتی را تجربه کنید برای دسر سفره افطار مناسب است بعد از افطار با چای واقعا می چسبد دستورش را برایتان در ادامه مطلب قرار دادیم امیدوارم با دست های هنرمندتان درست کنید و کنار خانواده نوش جان بفرمایید دستور از من درست کردن از شما
مواد لازم برای تهیه رولت کادایف با خمیر باقلوای یوفکا :
برای درست کردن رولت کادایف با خمیر باقلوای یوفکا به این مواد نیاز داریم :
یوفکای باقلوا ۱ پاکت برابر با ۵۰۰ گرم
کادایف ۴۰۰ گرم
کره ۲۵۰ گرم
مواد لازم برای داخل رولت کادایف با خمیر باقلوای یوفکا
گردوی خرد شده ۱ کاسه
مواد لازم برای تهیه شربت رولت کادایف با خمیر باقلوای یوفکا
برای تهیه شربت به این مواد نیاز داریم :
آب ۴.۵ لیوان
شکر ۴ لیوان
لیمو ترش۱ برش
طرز تهیه رولت کادایف با خمیر باقلوای یوفکا :
برای درست کردن شربت در قابلمه آب چهار ونیم لیوان , شکر چهار لیوان و یک حلقه لیمو می ریزیم و می جوشانیم وقتی جوشید ده تا دوازده دقیقه بجوشد سپس میگذاریم ولرم شود
کادایف ها را خوب با دست مالش داده.
روی دو یوفکای باقلوا خیلی کم کره ذوب شده مالیده روی آن کادایف ریخته و در آخر گردو می ریزیم و رول کرده و به پهنای دو انگشت برش میزنیم
همه را به همین طریق درست کرده و در سینی فر به شکل ایستاده ( مانند شکل )جای میدهیم
من دو ظرف پیرکس درست کردم ولی شما میتوایند یک سینی فر بزرگ درست کنید
در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرا رداده تا رویش طلایی شود و بپزد
روی باقلوا ابتدا کاغذ روغنی انداخته که رویش زود طلایی نشود وقتی زیرش طلایی شد کاغذ روغنی را برداشته تا رویش هم طلایی شود
به باقلوای گرم که خیلی گرم هم نباشد داغی اولیه آن برود شربت را ولرم می ریزیم
