دستور پخت دلمه پاستا
در مطلب زیر طرز تهیه دلمه پاستا را برای شما عزیزان قرار داده ایم این دلمه پاستا بدلیل رنگارنگ بودن آن میتواند غذای متنوعی برای کودکان شما باشد امیدوارم از تهیه این غذا راضی باشید.
مواد لازم برای تهیه این دلمه، شامل ۴ عدد فلفل دلمه‌ای زرد، نارنجی یا قرمز، نصف فنجان پاستای سبوس‌دار اُرزو (نوعی پاستا که به شکل برنج است)، ۴۵۰ گرم نخود پخته،
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر، ۱ عدد پیاز متوسط، ۲۰۰ گرم اسفناج تازه و ترد، ۱ قاشق غذاخوری پونه ساطوری، سه‌چهارم فنجان پنیر فتای رنده‌شده، یک‌چهارم فنجان گوجه‌فرنگی خشک، ۱ قاشق غذاخوری سرکه و یک‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک می‌شود. طرز تهیه دلمه پاستا هم به این صورت است
که ابتدا باید فلفل‌های دلمه‌ای را از وسط نصف و دانه‌ها و تکه‌های سفید آن را جدا کنید. سپس اجازه بدهید تا فلفل‌ها کمی بخارپز و نرم شوند (در صورت تمایل می‌توانید فلفل‌ها را خام هم مصرف کنید). حالا، پاستای اُرزو را حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه بجوشانید تا کاملا نرم شود. نخود پخته را با پاستای پخته، مخلوط کنید.
روغن زیتون را داخل تابه بریزید و پیاز را به‌مدت ۴ دقیقه داخل آن تفت دهید تا نرم شود. حالا اسفناج و پونه را هم در پیاز داغ به مدت یک دقیقه تفت دهید. پاستا، نخود، نمک، سرکه، نصف فنجان پنیر فتا، و گوجه‌فرنگی را هم به سایر مواد اضافه کنید. حدود ۱ دقیقه این مواد را باهم تفت بدهید. حالا این مواد را داخل فلفل دلمه‌ای‌های رنگی بریزید و روی آن را با یک‌چهارم فنجان از پنیر فتای رنده‌شده، بپوشانید. این غذا برای افراد گیاه‌خوار،
یک غذای مقوی و کامل است. هر وعده از دلمه پاستا، حدود ۳۴۴ کیلوکالری انرژی، ۱۱ گرم چربی، ۲۵ میلی‌گرم کلسترول، ۴۸ گرم کربوهیدرات، ۱۴ گرم پروتئین، ۱۱ گرم فیبر، ۶۵۶ میلی‌گرم سدیم و ۶۸۹ میلی‌گرم پتاسیم است. ضمن اینکه این غذا میتواند ۳۴۰ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین C، ۱۳۰ درصد به ویتامین A، ۴۸ درصد به فولات و ۲۰ درصد به منیزیم و پتاسیم را تامین می‌کند.
