آموزش پخت فیله سوخاری با پنیر پارمسان
در مطلب زیر طرز تهیه فیله سوخاری بهمراه پنیر پارمسان را برایتان قرار داده ایم امیدوارم که از تهیه این غذای بسیار خوشمزه لذت ببرید. فیله سوخاری بهمراه پنیر پارمسان غذای مورد علاقه بچه هاست.
دستور آشپزی امروز به غذایی بسیار خوشمزه و پرطرفدار در بین بچه‌ها، به نام فیله سوخاری، اختصاص دارد که می‌تواند گزینه مناسبی برای ناهار مدرسه یا دانشگاه هم باشد. برای تهیه این فیله سوخاری متفاوت برای ۴ نفر به مقداری روغن سرخ‌کردنی، یک‌چهارم فنجان آرد سبوس‌دار (یا سوخاری)،
۲ عدد تخم‌مرغ بزرگ، نصف فنجان پنیر پارمسان، ۱ فنجان نان خشک کوبیده‌شده، حدود ۴۵۰ گرم فیله مرغ بدون پوست و استخوان، ۱ قاشق غذاخوری سس کنجد یا خردل، ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر، یک‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک و ۱ فنجان سس تند نیاز داریم. برای آماده کردن این غذا هم کافی است
که فر را با دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید و یک برگه فویل یا کاغذ آشپزی که با روغن چرب کرده‌اید را داخل آن بگذارید. آرد سوخاری، تخم‌مرغ‌های هم‌زده و ترکیبی از پنیر پارمسان و نان خشک کوبیده را در ۳ ظرف جداگانه بریزید. فیله‌های مرغ را با پودر سیر،
سس کنجد یا خردل و نمک، طعم‌دار کنید. هر کدام از فیله‌ها را ابتدا در آرد سوخاری، سپس در تخم‌مرغ و در نهایت در ترکیب پارمسان و نان و خشک، بغلتانید. روی فیله‌های طعم‌دار شده، کمی روغن سرخ‌کردنی اسپری کنید و آنها را در سینی فر بچینید. ۱۰ دقیقه به هر
طرف فیله‌ها اجازه دهید تا سوخاری و پخته شوند. سپس آنها را با سس تند، سرو کنید. هر وعده از این غذا حدود ۲۹۳ کیلوکالری انرژی، ۸ گرم چربی، ۱۴۰ میلی‌گرم کلسترول، ۲۲ گرم کربوهیدرات، ۳۱ گرم پروتئین، ۳ گرم فیبر، ۶۰۳ میلی‌گرم سدیم و ۴۶۵ میلی‌گرم پتاسیم دارد.
