طرز تهیه نان کدو حلوایی با شکلات
در مطلب زیر طرز تهیه نان کدو حلوایی همراه با شکلات را برایتان قرار داده ایم این نان بسیار مقوی میباشد و میتواند بعنوان یک دسر یا عصرانه از این نان استفاده کنید علاوه بر این در زیر از خواص کدو حلوایی نیز صحبت شده است.
مواد لازم :
آرد : ۲پیمانه
بکینگ پودر : ۲ قاشق مرباخوری
جوش شیرین : کمتر از نصف قاشق مرباخوری
نمک : یک قاشق مرباخوری
پودر دارچین : یک قاشق مرباخوری
پودر جوز هندی : نصف قاشق مرباخوری
تخم مرغ : ۲ عدد
پوره کدو حلوایی : یک پیمانه
شکر : یک و نیم پیمانه
شیر : نصف پیمانه
روغن مایع : یک چهارم پیمانه
شکلات نیمه شیرین و درشت خرد شده : ۱۰۰گرم
طرز تهیه :
فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و ادویه ها را با هم مخلوط کنید.
تخم مرغ ها را هم بزنید، پوره کدو، شکر، شیر و روغن اضافه کنید و با دست هم بزنید. مواد خشک را اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید سپس خرده های شکلات را به مواد اضافه کنید و در قالب مناسب بریزید.
قالب را به مدت حدود یک ساعت در فر قرار دهید تا آماده شود. پس از کمی خنک شدن، روی سینی پنجره ای قرار دهید تا کاملاً سرد شود.
کدوتنبل و قند خون
سال پیش محققان آمریکایی به این نتیجه رسیدند که عصاره‌ی کدوتنبل میتواند به کاهش قند خون حیوانات و انسان کمک کند. اثرات مثبت کدو به کاروتنوئیدها و برخی از پُلی‌ساکاریدهای آن مربوط می‌شود. البته واقعیت این است که کدوتنبل میتواند به طور جزیی قند خون را بالا ببرد که در این مورد هم جای نگرانی نیست.
کدوتنبل برای مقابله با پیری چشم‌ها
کدوتنبل حاوی لوتئین و زآگزانتین است. این دو رنگدانه‌ی کاروتنوئیدی برای سلامت چشم‌ها مفیدند. این رنگدانه‌ها مانند فیلتری در برابر نور آبی اشعه‌های خورشیدی عمل می‌کنند که برای سلامتی سلول‌های شبکیه مضر هستند.
