نحوه پخت خوراک کدوبره یک خوراک مشهور مازندرانی با کدو
مطلب زیر به نحوه پخت خوراک کدو بره میباشد بهتر است بدانید که این خوراک بسیار خوشمزه که با کدو سبز درست میشود یک غذای مشهور مازندرانی میباشد امیدوارم که از تهیه این غذای بسیار خوشمزه لذت ببرید و حتما آنرا در منزل درست کنید و از آن لذت ببرید.
مواد لازم
سیب زمینی ۳ عدد
کدوی سبز ۵ عدد
گوجه فرنگی ۵ عدد
پیاز ۲ عدد
سیر ۱ حبه
تخم مرغ ۳ عدد
روغن، نمک، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم
نحوه پخت خوراک کدوبره یک خوراک مشهور مازندرانی با کدو
درون ماهیتابه کمی روغن بریزید و شعله را زیاد کنید. پیاز و سیر را خرد کنید و چند دقیقه تفت دهید ، نمک و زردچوبه را اضافه کنید . سیب‌زمینی ها را نگینی خرد کرده و داخل ماهیتابه بریزید. سپس شعله را ملایم کنید و در ماهیتابه را ببندید و بگذارید مواد ۵-۱۰دقیقه روی حرارت پخته شوند.کدوهای سبز را حلقه حلقه کنید و به مواد درون ماهیتابه اضافه کرده و چند دقیقه سرخ کنید. وقتی رنگ کدو کمی تغییر کرد گوجه فرنگی های خرد شده
و تخم مرغ های زده شده را روی آن بریزید و شعله را کم کنید. در ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید مواد حدود ۱۰ دقیقه بپزند. در مرحله آخر فلفل سیاه را روی آن بپاشید و غذا را سر سفره بیاورید.برای سرو غذا میتوانید روی ان مقداری جعفری خرد شده بریزید . همچنین میتوانید با کمی پنیر پارمیزان یا ماست چکیده هم روی آن را تزیین کنید.
نکته : کدوبره یک غذای خوشمزه مازندرانیست که سریع آماده میشود و بدلیل کالری کم و وجود مواد گیاهی بهترین گزینه برای افراد گیاه‌خوار و همچنین افراد در حال رژیم میباشد.
برای: ۲ نفر
حاضر است در : ۳۰ دقیقه
وعده: شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای محلی و سنتی ایرانی
مواد لازم : پیاز, تخم مرغ, سیب زمینی, سیر, کدوسبز, گوجه فرنگی
