نیازی به استراحت ندارد : بقچه خمیری در عرض پانزده دقیقه بدون خمیر مایه

بقچه خمیری در عرض پانزده دقیقه بدون خمیر مایهاین بقچه خمیری بدون استفاده از خمیر مایه و عوض خمیرمایه از بکینگ پودر استفاده شده است اگر شما هم دوست دارید این بقچه خمیری بدون استفاده از خمیرمایه را درست کنید با ما همراه شوید

مواد لازم برای تهیه بقچه خمیری بدون خمیرمایه و بدون استراحت

کره نرم شده در دمای محیط ۵۰ گرم

روغن مایع ۱.۴ استکان

سرکه ۱ قاشق مربا خوری

ماست  ۱ قاشق غذا خوری سرپر

تخم مرغ ۱ عدد

سفیده تخم مرغ ۱ عدد

بکینگ پودر نصف پاکت

نمک  ۱ قاشق چای خوری

آرد ۲.۵ لیوان

مواد لازم برای داخل بقچه خمیری

سیب زمینی بزرگ ۱عدد

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری

نمک ۱ قاشق چای خوری

فلفل سیاه ۱ قاشق جای حوری

روغن مایع ۲ قاشق غذا خوری

مواد لازم برای روی بقچه خمیری

زرده تخم مرغ ۱ عدد

کنجد ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه بقچه خمیری بدون خمیرمایه و بدون استراحت

برای درست کردن داخل بقچه , یک عدد سیب زمینی  بزرگ را پخته و پوره کرده داخلش روغن مایع دو قاشق غذا خوری , رب یک قاشق غذا خوری و ادویه جات را ریخته  در یک تابه بمدت پنج دقیقه سرخ کرده و میگذاریم سرد شود

برای درست کردن خمیر به جز آرد همه مواد را با هم مخلوط کرد ه در آخر آرد را کم کم ریخته و خوب ورز میدهیم  خمیر  شود که بدست نمی چسبد و نرم است

از خمیر به اندازه گردو برداشته و در دست به اندازه نعلبکی باز کرده داخلش یک قاشق مربا خوری از مواد داخلی قرار داده و  و به شکل حرف انگلیسی D می بیندیم

به همین شکل همه مواد را درست کرده و در سینی روی کاغذ روغنی می چینیم

روی آنها با فرچه زرده تخم  مرغ مالیده  و کنجد می ریزیم در فر ۱۷۰ درجه بدون فن  قرا رداده بمدت بیست و پنج دقیقه تا رویش طلایی شود گرم یا ولرم سرو میکنیم

از این مقدار پانزده عدد بقچه خواهیم داشت زمان آماده  کردن پانزده  دقیقه و مدت زمان پخت هم بیست و پنج دقیقه است


به اشتراک بگذارید: پینترست تلگرام تامبلر لینکدین ایمیل

یک پاسخ بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.