طرز پخت سوپ پای مرغ و سبزیجات
پخت سوپ پای مرغ و سبزیجات عنوان سوپ معجزه آسای زیر است پای مرغ خواص فوق العاده ای نظیر درمان کمردرد و پادرد , افزایش دهنده قد کودکان , منبع خوبی برای آهن , درمان سرما خوردگی و تقویت بدن با این سوپ معجزه آسا امکان چذیر است امیدوارم که این سوپ فوق العاده را در برنامه غذاییتان قرار دهید.
مواد لازم
پای مرغ ۱۰ عدد
هویج ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
کرفس خرد شده ۱ لیوان
آویشن تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
برگ بو ۱ عدد
فلفل سبز ۱ عدد
پخت سوپ پای مرغ و سبزیجات معجزه آسا
داخل قابلمه تا نیمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. پاهای مرغ تمیز شده را به آب جوش اضافه کنید و پس از ۵ دقیقه که جوشید با آب سرد آبکشی کنید.داخل قابلمه چند قاشق روغن بریزید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. سپس کرفس خرد شده و آویشن را اضافه کنید.
پاهای مرغ آبکشی شده ، برگ بو ، نمک ، هویج خرد شده ، فلفل سبز و چند لیوان آب اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید؛ سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم سوپ بپزد و جا بیفتد.بدلیل وجود ژلاتین در پای مرغ این سوپ را باید داغ سرو کنید. اگر سوپ سرد شود به صورت ژله ای در خواهد آمد.
برای: ۴ نفر
حاضر است در : ۷۵ دقیقه
وعده: شام, نهار
