پخت چیکن کوردن بلو با سس قارچ همراه با ژامبون

پخت چیکن کوردن بلو با سس قارچ همراه با ژامبون

پخت چیکن کوردن بلو با سس قارچ

مطلب زیر آموزش پخت چیکن کوردن بلو با سس قارچ را برای شما قرار داده ایم در این غذای فرنگی از ژامبون و کره , سیر و دیگر مواد مقوی استفاده شده است امیدوارم که حتما این غذای بسیار عالی را تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

سینه مرغ ۴ عدد  .  کالباس ۸ ورقه  .  خرده نان ۱/۲ لیوان  .  پنیر چدار ۲۰۰ گرم  .  قارچ ۲۰۰ گرم

کره ۲ قاشق غذاخوری  .  سیر ۲ حبه  .  پیاز ۱ عدد  .  آرد ۱ قاشق غذاخوری  .  ترخون ۱ قاشق چایخوری

آب مرغ ۱/۲ لیوان  .  خامه ۱/۴ لیوان  .  جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری  .  نمک و فلفل مقدار لازم

 

پخت چیکن کوردن بلو با سس قارچ

سینه های مرغ را تمیز کنید و بشویید ، بخش میانی سینه مرغ را با چاقو شکافی ایجاد کنید.داخل این شکاف را با پنیر چدار و کالباس پر کنید ( برای هر سینه مرغ ۲ ورقه کالباس و ۵۰ گرم پنیر لازم است ، میتوانید از هر پنیری که دوست دارید استفاده کنید ).پس از پر کردن

داخل مرغ ها دو طرف آن را روی هم بیاورید و با خلال دندان محکم کنید.روی سینه های مرغ خرده نان ، نمک و فلفل بپاشید ، سینی فر را چرب کنید و مرغ ها را داخل سینی بگذارید و حدود ۳۰ – ۴۰ دقیقه درون فر با حرارت متوسط کباب کنید ( میتوانید داخل ماهیتابه هم مرغ را آماده کنید ).

برای تهیه سس قارچ کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید ، قارچ های خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید سپس پیاز و سیر خرد شده ، ترخون ، نمک و فلفل اضافه کنید.چند دقیقه مواد را تفت دهید سپس آرد و آب مرغ را اضافه کنید ، پس از اینکه سس کمی جوشید و غلیظ شد از روی حرارت بردارید ، خامه و جعفری را اضافه کنید و سس را همراه با سینه مرغ کباب شده سرو نمایید.


به اشتراک بگذارید: پینترست تلگرام تامبلر لینکدین ایمیل

یک پاسخ بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.