تارت پنیر یک عصرانه خوشمزه در فصل بهار است که روزها بلند تر شده و زمان برای دورهمی ها و گپ زدن ها زیادتر شده پس خیلی خوب است که این تارت پنیر را برای دور همی ها درست کنید اگر شما هم موافقید درادامه تارت پنیر را یاد بگیریم. درست کردن این تارت واقعا بدون دردسر است اگر علاقه دارید این تارت را یاد بگیرید با یک روش آسان و خوشمزه تارت پنیر آشنا خواهید شد
مواد لازم برای تهیه تارت پنیر :
برای درست کردن تارت پنیر به مواد زیر نیاز داریم :
روغن ۱.۵ قاشق غذا خوری معادل ۱۲۰ گرم
تخم مرغ ۱عدد
خمیر مایه خیس ۱ پاکت
شیر ۱ لیوان
نمک۱ قاشق مربا خوری
شکر ۲ قاشق غذا خوری
آرد ۴.۵ لیوان
آرد ذرت ۱ استکان
پنیر سفید ۳۰۰ گرم
مواد لازم برای رویه تارت پنیر :
تخم مرغ ۱ عدد
طرز تهیه تارت پنیر :
اول از همه خمیر تارت را درست میکنیم برای این کار :
برای درست کردن خمیر تارت خمیر مایه خیس یک پاکت , شیر یک لیوان و شکر دو قاشق غذا خوری را با هم مخلوط میکنیم و پنج دقیقه صبر میکنیم. سپس روغن به میزان صد و بیست گرم ریخته و دوباره به مخلوط کردن ادامه داد بجز پنیر و آرد ذرت همه مواد را ریخته خمیر نرمی شود روی خمیر کاغذ محافظ کشیده تا نیم ساعت بماند.
خمیر استراحت داده شده را نصف کرده و با وردنه به اندازه قالب تارت باز کرده و در قالب چرب شده پهن میکنیم
روی خمیر پنیر را ریخته و بقیه خمیر را باز کرده و روی پنیر پهن میکنیم
و با کمک انگشتان لبه های آن را فشار داده و روی آن یک عدد تخم مرغ هم زده شده می مالیم و برش میدهیم در آخر روی آن آرد ذرت پاشیده و در فر ۱۸۰ درجه قرار میدهیم
نوش جانتان امیدوارم شما هم درست کنید
