چگونه کیک شکلات و فندق درست کنیم ؟

کیک فندق و شکلاتکیک شکلات و فندق همراه با چای و قهوه  بسیار می چسبد درست کردنش آسان است با شکلات فراوان , فندق زیاد یک کیک بی نظیری می شود. با خوردن یک برش از این کیک سیر نخواهید شد. من در خمیر این کیک از یک پاکت شکلات شیری و یک پاکت شکلات تلخ استفاده کردم  شما میتوایند هر دو را شیری و یا هر دو را تلخ استفاده کنید

 مواد لازم برای تهیه کیک شکلات  و فندق:

برای خمیر کیک :

تخم مرغ ۳ عدد

شکر ۱ لیوان

روغن مایع  کمی بیشتر از نصف لیوان

ماست ۱ لیوان

کره ۷۵ گرم

شکلات ۲ پاکت در مجموع هر دو پاکت ۱۶۰ گرم

کاکائو ۱ قاشق غذا خوری

شکلات دانه ای نصف لیوان

بکینگ پودر ۱۰ گرم

وانیل ۵ گرم

فندق ۱ لیوان

آرد ۱.۵ لیوان

 مواد لازم برای روی کیک :

پودر قندکیک فندق و شکلات

طرز تهیه کیک  شکلات و فندق :

برای درست کردن خمیر این کیک  کره  هفتاد و پنج گرم و شکلات صد و شصت گرم را به طریق بن ماری حل کرده سپس آرد یک و نیم لیوان , کاکائو یک قاشق غذا خوری , وانیل پنج گرم  و بکینگ پودر ده گرم  را در یک طرف قرار میدهیم

تخم مرغ  سه عدد و شکر  یک لیوان را در یک کاسه می ریزیم  و با میکسر هم می زنیم روی آن روغن مایع کمی بیشتر از نصف لیوان و ماست یک لیوان  ریخته و به هم زدن ادامه میدهیم سپس شکلات  و کره ذوب کرده  را ریخته و به هم زدن ادامه میدهیم اکنون به این مواد  مواد خشک الک شده را می ریزیم و  خوب همه مواد را با هم مخلوط میکنیم  در آخر فندق و شکلات دانه ای را ریخته و هم میزنیم

اکنون خمیر را در قالب کیک چرب شده ریخته در فر ۱۶۰ درجه بمدت چهل و پنج دقیقه  می پزیم ( مدت زمان پخت فرها با هم فرق میکند )

وقتی کیک پخت  در دمای محیط می گذاریم تا سرد شود.

وقتی سرد شد در ظرف برگردانده  ورویش پودر قند الک کرده  و میگذاریم بماند

 


به اشتراک بگذارید: پینترست تلگرام تامبلر لینکدین ایمیل

یک پاسخ بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.