کیک چنگالی یک کیک کاملا متفاوت و خوشمزه ای است که داخل کیک چنگالی شربت وجود دارد وروی آن هم کرم شانتی.این کیک چنگالی البته با این رسپی بسیار خوشمزه است و برای پذیرایی در دورهمی و عصرانه و مهمانی های رسمی هم گزینه خوبیست. این کیک خوشمزه را برای عصر روزهای بهاری درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید
مواد لازم برای تهیه کیک چنگالی شش تا هشت نفر
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ لیوان
شیر ۱ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
دارچین ۱ قاشق چای خوری
بکینگ پودر ۲۰ گرم
وانیل ۵ گرم
آرد ۲ لیوان
مواد لازم برای تهیه شربت کیک چنگالی :
آب ۲ لیوان
شکر ۱ لیوان
کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
مواد لازم برای روی کیک چنگالی :
کرم شانتی
طرز تهیه کیک چنگالی :
برای تهیه کیک چنگالی تخم مرغ سه عدد و یک لیوان شکر , شیر یک لیوان وروغن مایع نصف لیوان را با هم مخلوط میکنیم تا مواد صاف و یکدست شود سپس دارچین یک قاشق چای خوری, آرد دو لیوان, بکینگ پودر۲۰ گرم , وانیل پنج گرم را ریخته و به هم زدن ادامه میدهیم اکنون خمیر کیک چنگالی ما آماده است این خمیر کیک را در قالب چرب شده ریخته بمدت بیست و پنج دقیقه در فر ۱۸۰ درجه قرارمیدهیم تا خوب بپزد و مغز پخت شود
اکنون شربت این کیک را درست میکنیم برای درست کردن شربت کیک چنگالی یک لیوان شکر و دو لیوان آب وسه قاشق غذا خوری کاکائو را جوشانده و میگذاریم سرد شود
هم کیک و هم شربت باید سرد باشند
وقتی کیک سرد شد با چنگال همه جایش را سوراخ کرده و شربت را می ریزیم و رویش کرم شانتی ریخته وروی کرم شانتی را با مواد دلخواه تزیین میکنیم این هم یک کیک زیبا و خوشمزه 
اصولا عصرانه ها و غذاهای کشور ترکیه بسیار معروفیت جهانی دارند بیشتر غذاهای ترکیه به روشی تهیه می شوند که که گرما دهند روزهای سرد زمستان و شادی آور روزهای گرم تابستان هستند این کیک هم یک نوع کیک ترکیه ای است که معروفیت جهانی دارد
