دستور پخت سوپ ایتالیایی سبزیجات سرشار از فیبر

دستور پخت سوپ ایتالیایی سبزیجات

مطلب زیر یک سوپ بسیار خوشمزه دیگر را بریا شما قرار داده است که شما میتوانید دستور پخت سوپ ایتالیایی سبزیجات را در زیر مشاهده کنید این سوپ سرشار از فیبر میباشد و تاثیر زیادی در لاغری دارد.

توسط سبزیجات غنی از فیبر و جو این سوپ فوق العاده و رنگارنگ تهیه می شود. این غذا همراه سس pesto  در کنار گوجه فرنگی تهیه می شود.

آماده سازی: ۲۰ دقیقه
مدت تهیه:‌ ۴ تا ۵ ساعت

مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر:

لوبیا سبز خرد شده

گل کلم خرد شده

گوجه فرنگی میکس شده با ‌ریحان و سیر

یک دوم فنجان پیاز خرد شده (۱ عدد متوسط)

یک دوم فنجان کرفس خرد شده (۱ ساقه)

یک چهارم فنجان جو

۱ عدد سیر چرخ شده

یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه

۳ فنجان آب مرغ با نمک کم

یک و نیم فنجان آب سبزیجات مختلف

یک چهارم فنجان pesto (اختیاری): به طور ساده مخلوط خام برگهای ریحان،‌ سیر، ‌پنیر و روغن زیتون می باشد. گاهی به این مخلوط گردو هم اضافه می شود. این ماده غذایی بیشتر با انواع پاستا و گاهی هم در سوپها به کار برده می شود.
پنیر رنده شده پارمزان (اختیاری)

دستور پخت سوپ ایتالیایی

در یک قابلمه مناسب لوبیا سبز،‌ گل کلم،‌ گوجه فرنگی،‌ پیاز، کرفس، جو، سیر و فلفل را بریزید. در یک کاسه متوسط آب مرغ و آب سبزیجات را با هم مخلوط کنید. و به قابلمه اضافه کنید.
درب قابلمه را گذاشته تا بپزد. با شعله‌ی کم ۶ تا ۸ ساعت و شعله‌ی متوسط ۴ تا ۳ ساعت مدت پخت طول خواهد کشید. در آخر در صورت دلخواه pesto و پارمزان را روی آن اضافه کنید.

ارزش غذایی:

* کالری :   ۸۱

* چربی کلی : ۰

* چربی اشباع شده : ۰

* چربی مونو غیر اشباع : ۰

* چربی پولی غیر اشباغ : ۰

* کلسترول : ۰

* سدیم : ۵۲۰ میلی گرم

* کربوهیدرات : ۱۷ گرم

* قند: ۷ گرم

* فیبر : ۳ گرم

* پروتئین : ۴ گرم

* ویتامین سی: ۵۶ (% DV )

* کلسیم : ۷ (% DV )

* آهن : ۸ (% DV )

* نشاسته: ۵ (d.e.)

* سبزیجات: ۲ (d.e.)