طرز تهیه آش ماش بدون گوشت ویژه افطاری
در مطلب زیر طرز تهیه آش ماش بدون گوشت را برایتان قرار داده ایم همانطور که از عنوان این مطلب پیداست این آش بسیار مقوی و سبک بدون گوشت میباشد ولی به اندازه کافی در این آش پروتئین یافت می گردد همچنین شما می توانید از این آش برای سفره افطارتان تهیه کنید.
مواد لازم جهت ۵ تا ۶ نفر:
ماش : ۱ و نیم پیمانه
جو : نصف پیمانه
کلم برگ سفید : ۱ پیمانه خورد شده
هویج : ۱ عدد متوسط خورد شده
سیب زمینی : ۱ عدد متوسط
گوجه فرنگی : ۶ عدد متوسط
گشنیز : ۲ پیمانه خورد شده
نمک، فلفل، ادویه، زیره سبز : به میزان لازم
روغن زیتون : به میزان
طرز تهیه :
ماش و جو را از شب قبل خیس کنید، هویج و سیب زمینی و کلم برگ را ریز خورد کرده و گوجه ها را با کمی آّب مخلوط کنید، جو را جداگانه ۱ ساعت بپزید بعد تمام این مواد به همراه ادویه ها را به جز گشنیز به مدت ۱ ساعت بگذارید بپزند ، ۱۵ دقیقه قبل از آماده شدن گشنیزها را اضافه کنید و به همراه روغن زیتون میل کنید.
