با شروع فصل سرما بدن ما بیشتر از همیشه به تغذیه درست و حسابی نیاز دارد. وقتی هوا سرد میشود بدن برای حفظ گرما انرژی بیشتری مصرف میکند و همین موضوع باعث میشود زودتر گرسنه شویم. اگر انتخاب های غذایی هوشمندانهای داشته باشیم، هم انرژیمان حفظ میشود و هم سیستم ایمنی قویتر عمل میکند.
از طرف دیگر همه خوراکی ها برای روز های سرد مناسب نیستند و بعضی از آن ها حتی میتوانند احساس بیحالی یا سردی را بیشتر کنند. به همین دلیل مهم است بدانیم در هوای سرد چه غذایی بخوریم تا هم گرم بمانیم و هم حال بهتری داشته باشیم. در ادامه بهترین خوراکی ها برای فصل سرما و غذا هایی که بهتر است کمتر مصرف شوند را بررسی میکنیم.
ویژگی های یک غذای مناسب برای فصل سرما چیست؟
در روز های سرد سال انتخاب غذا فقط به سیر شدن خلاصه نمیشود بلکه باید به این فکر کنیم که آن خوراکی چقدر میتواند بدن را گرم نگه دارد، انرژی کافی تأمین کند و از ما در برابر انواع بیماری محافظت کند. یک غذای مناسب برای فصل سرما باید چند ویژگی مهم داشته باشد که در ادامه به آن ها اشاره میکنیم.
گرم کننده و انرژی بخش باشد
غذا های مناسب زمستان معمولا طبع گرمتری دارند و به افزایش حرارت بدن کمک میکنند. این نوع خوراکی ها باعث میشوند احساس سرمای کمتری داشته باشیم و بدن راحتتر دمای خود را تنظیم کند. غذا های حاوی ادویه هایی مثل زنجبیل، دارچین یا فلفل میتوانند در این زمینه بسیار مؤثر باشند.
مقوی و سرشار از مواد مغذی باشد
در فصل سرما سیستم ایمنی بدن نیاز به تقویت دارد بنابراین غذا باید حاوی ویتامین ها و مواد معدنی کافی باشد. مصرف مواد غذایی سرشار از ویتامین C، آهن و پروتئین میتواند به کاهش احتمال سرما خوردگی کمک کند. هر چه غذا کاملتر و مغذیتر باشد، بدن مقاومت بیشتری در برابر بیماری ها خواهد داشت.
سیر کننده باشد
در هوای سرد بدن انرژی بیشتری مصرف میکند و به همین دلیل غذاهای سبک و کم حجم ممکن است زود هضم شوند و احساس گرسنگی دوباره برگردد. غذاهایی که حاوی فیبر، پروتئین و کربوهیدرات های پیچیده هستند احساس سیری طولانیتری ایجاد میکنند. این ویژگی کمک میکند سطح انرژی در طول روز ثابت بماند.
به راحتی هضم شود
با اینکه غذا های سنگین در زمستان طرفدار دارند اما زیاده روی در مصرف آن ها میتواند باعث احساس سنگینی شود. یک غذای مناسب برای فصل سرما باید در عین مقوی بودن به راحتی هضم شود و بدن را اذیت نکند. تعادل در ترکیب مواد غذایی کلید داشتن یک وعده سالم و مفید در روز های سرد است.
بهترین خوراکی ها در هوای سرد چیست؟
وقتی هوا سرد میشود بدن ما به خوراکی هایی نیاز دارد که هم انرژی کافی تأمین کنند و هم به حفظ گرمای بدن کمک کنند. انتخاب درست مواد غذایی در این فصل میتواند از ضعف و سرما خوردگی جلوگیری کند و حال و هوای زمستان را دلپذیر کند. در ادامه چند مورد از بهترین خوراکی ها در هوای سرد را معرفی میکنیم.
سوپ های مقوی و خانگی
سوپ یکی از محبوبترین غذا های زمستانی است که هم سبک است و هم بسیار مغذی. ترکیب سبزیجات، حبوبات و کمی پروتئین مثل مرغ یا گوشت میتواند یک وعده کامل و انرژی بخش را از آن بسازد. سوپ های گرم علاوه بر تأمین مواد مغذی به گرم شدن سریع بدن نیز کمک میکنند. سوپ های خانگی انتخابی ایدهآل برای زمستان هستند.
خوراکی های حاوی ارده کنجد
ارده کنجد یکی از بهترین انتخاب ها برای روز های سرد سال است چرا که سرشار از چربی های مفید و انرژی بالاست. مصرف آن در وعده صبحانه یا میان وعده باعث میشود مدت بیشتری احساس سیری داشته باشید و بدن گرم بماند. اگر به دنبال یک گزینه با کیفیت هستید خرید ارده کنجد کشاورز میتواند انتخابی مطمئن و سالم برای تأمین انرژی روز های سرد باشد.
آجیل و مغز ها
مغز هایی مثل گردو، بادام و فندق سرشار از چربی های مفید و مواد معدنی هستند. آجیل به دلیل کالری مناسب، انرژی مورد نیاز بدن در هوای سرد را تأمین میکنند. مصرف متعادل آجیل به عنوان میان وعده میتواند از افت انرژی در طول روز جلوگیری کند. آجیل ها حاوی آنتی اکسیدان هستند و میتوانند به تقویت سیستم ایمنی و سلامت قلب نیز در فصل سرما کمک کنند.
عسل طبیعی
عسل یک خوراکی گرم و تقویت کننده است که در روز های سرد بسیار کاربردی است. اضافه کردن عسل به چای، شیر گرم یا حتی مصرف آن به تنهایی میتواند به کاهش گلو درد و افزایش انرژی کمک کند. این ماده طبیعی علاوه بر خاصیت گرم کنندگی، نقش مؤثری در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد. مصرف منظم عسل به بهبود کیفیت خواب و آرامش ذهنی نیز کمک میکند.
در هوای سرد از چه غذا هایی کمتر استفاده کنیم؟
در روزهای سرد غذاهایی مانند سوخاری، نوشیدنی های خیلی سرد و شیرینی های مصنوعی میتوانند احساس سردی بدن را تشدید کنند یا انرژی لازم را به بدن نرسانند. آشنایی با این خوراکی ها کمک میکند انتخاب های بهتری داشته باشیم و گرم و سالم بمانیم. رعایت این نکات باعث میشود سیستم گوارش بهتر عمل کند و بدن انرژی پایدارتری داشته باشد.
غذاهای خیلی چرب و سنگین مثل فست فودها میتوانند هضم را دشوار کنند و احساس سنگینی و کسالت ایجاد کنند. این خوراکی ها گرمای بدن را به سرعت تأمین نمیکنند و ممکن است باعث کاهش انرژی شوند پس بهتر است مصرف آن ها محدود شود و در عوض وعده های سبکتر و مقویتر جایگزین آن شوند.
نوشیدنی های خیلی سرد و مصرف زیاد قند های مصنوعی نیز میتواند تاثیر منفی روی بدن داشته باشد. مایعات سرد سیستم گوارش را تحت فشار قرار میدهند و قند های فرآوری شده انرژی کوتاه مدت میدهند. انتخاب نوشیدنی های گرم و مواد شیرین طبیعی مانند عسل یا خرما راهکار بهتری برای حفظ گرما و انرژی بدن در هوای سرد است.
علاوه بر موارد گفته شده پرهیز از غذاهای آماده و به شدت فرآوری شده نیز اهمیت دارد. این خوراکی ها اغلب حاوی نمک و نگهدارنده های زیاد هستند و میتوانند عملکرد سیستم ایمنی بدن را کاهش دهند. انتخاب مواد غذایی تازه و طبیعی به جای غذا های آماده کمک میکند بدن در برابر سرما و انواع بیماری ها مقاومت بیشتری داشته باشد.
در روزهای سرد انتخاب غذا های مناسب میتواند تاثیر زیادی روی انرژی، گرمای بدن و سلامت کلی ما داشته باشد. مصرف خوراکی های گرم و مقوی مانند سوپ های خانگی، عسل، ارده کنجد و انواع مغزیجات به حفظ گرمای بدن و تأمین انرژی کمک میکند. رعایت این نکات ساده باعث میشود زمستانی سالم پرانرژی و دلپذیر داشته باشیم.
