آموزش دسر سه لایه پاییزی , جدید و خوشمزه

دسر سه لایه ای از دسرهای جدید و خوشمزه است که قسمت زیر آن از بیسکویت کاکائویی و رویه های آن از دو نوع محلبی درست شده است که یکی محلبی زردچوبه و دومی محلبی آب است . امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید یک دسر متنوع و خوشمزه ای است

مواد لازم برای تهیه دسر سه لایه :

برای قسمت کیک :

بیسکویت کاکائویی ۳  پاکت معادل ۳۷۵ گرم

کره ۳-۵ قاشق

عسل ۱ قاشق غذا خوری سرپر

محلبی زردچوبه :

شیر ۵۰۰ میلی لیتر معادل ۲.۵ لیوان

شکر نصف لیوان

آرد نصف لیوان

جوز هندی یک چهارم عدد رنده شده

پودر زردچوبه ۲ قاشق چای خوری

موز ۲ عدد

وانیل نصف پاکت

مواد لازم برای محلبی آب

آب ۲.۵ لیوان

شکر نصف لیوان

نشاسته سرپر ۲ قاشق غذا خوری

زرد آلوی خشک ۸ عدد ریز خرد شده

فندق ۱ مشت

کشمش ۱ مشت خیس شده

طرز تهیه دسر سه لایه

طرز تهیه قسمت کیک :

کره را ذوب کرده و در غذا ساز بیسکویت را خرد کرده سپس کره و عسل را  می ریزیم  در قالب کیک کمربندی کاغذ روغنی ریخته و  و خوب فشار داده تا صاف شود در فریزر قرار داده تا خوب سرد شود ده دقیقه کافیست

محلبی زردچوبه :

در یک قابلمه کوچک شیر , شکر , آرد و پودر زردچوبه , رنده جوزهندی و موز له شده را ریخته در حرارت متوسط هم زده وقتی غلیظ شد حرارت را خاموش کرده و وانیل می ریزیم  و روی مواد بیسکویتی می ریزیم  و میگذاریم کمی سرد شود

محلبی  آب

زردآلوی خشک را کوچک خرد کرده کشمش را در آب خیس کرده

آب , شکر و نشاسته را در قابلمه ریخته خوب هم زده در حرارت قرار داده و مرتب هم زده تا بپزد

وقتی به غلظت رسید زرد آلوی خشک , فندق , کشمش را میریزیم

روی محلبی زردچوبه سرد شده ریخته و میگذاریم سرد شود

اکنون از قالب کمربندی در آورده و در ظرف مورد نظر قرار میدهیم