املت زیتون و گوجه فرنگی خشک را برای آموزش صبحانه در نظر گرفتیم . این صبحانه ای که با زیتون تهیه شده برخلاف سایر صبحانه ها خمیر و یوفکا ندارد و مواد اصلی آن از تخم مرغ تشکیل شده است که برای صبحانه بیشتر افراد تخم مرغ را ترجیح می دهند چون بسیار مناسب صبحانه روزهای تعطیل است .گوجه فرنگی خشک دارای منفعت های زیادی است یک فنجان گوجه فرنگی خشک حاوی هشت گرم کربوهیدرات , ویتامین های آ و ث و پتاسیم , ویتامین های کا , ب۱ و ب ۲ , کلسیم , آهن و فولات و منگنز است و از ابتلا به بسیاری از بیماریها جلوگیری میکند
مواد لازم برای تهیه املت زیتون و گوجه فرنگی خشک :
برای دو نفر آماده سازی ده دقیقه و مدت پخت هم پنج دقیقه است
تخم مرغ ۳ عدد
خامه ۲ قاشق غذا خوری
گوجه فرنکی خشک ۳ عدد
زیتون ۸ عدد
ادویه جات تازه ( ترکیبی از جعفری , نعناع و آویشن )
کره ۱ قاشق غذا خوری
روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری
نمک نصف قاشق چای خوری
فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه
برای آنکه گوجه فرنگی های خشک را نرم کنید آنها را در آب جوش ریخته سپس ریز خرد می کنیم زیتون های بدون هسته را ریز خرد میکنیم . ترخون , جعفری , نعناع و آویشن را ریز خرد میکنیم همه این مواد خرد شده را با روغن زیتون مخلوط میکنیم سپس آماده است که سرخ کنیم
در تابه نچسب گرم درحرارت متوسط مخلوط تخم مرغ های هم زده شده را ریخته و با لیسک خوب پهن کرده و در حرارت کم میپزیم. اکنون در یک طرف گوجه فرنگی که خیلی کم مرطوب باشد و مخلوط زیتون را می ریزیم سپس تا میکنیم
این یک صبحانه ای است که وقت زیادی نمی گیرد اگر برای رفتن به مدرسه یا سرکار وقت زیادی ندارید یا صبح مسافر برایتان از راه رسید زود می توانید با مواد بسیار کم این صبحانه خوشمزه را درست کنید یا اگر دوست دارید برای خانواده یک صبحانه متفاوتی درست کنید و خیلی هم سیر می کند و میتواند دور هم یک صبحانه خوشمزه ای بخورید
