دسر اسفنجی جزو دسرهای شربتی است و از راحت ترین دسرها است این دسر داخلش رنده پوست پرتقال و لیمو دارد . از این مقدار دوازده برش و در پانزده دقیقه آماده شده و در نیم ساعت هم پخته می شود. اکنون برویم برای نحوه درست کردن دسر اسفنجی
مواد لازم برای تهیه دسر اسفنجی :
برای درست کردن این دسر به این مواد نیاز داریم :
تخم مرغ ۳ عدد
شکر نصف لیوان
ماست ۱ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
بکینگ پودر ۱ پاکت
وانیل ۱ پاکت
آرد ۲.۵ لیوان
رنده پوست لیمو ۱ قاشق غذا خوری
مواد لازم برای شربت دسر اسفنجی :
شکر ۲ لیوان
آب ۲ لیوان
آب لیموی تازه ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه دسر اسفنجی
برای تهیه این دسر اسفنجی اول شربت را درست میکنیم برای درست کردن شربت ابتدا دو لیوان آب و دو لیوان شکر را در قابلمه ریخته و در حرارت قرار داده وقتی جوشید آب لیموی تازه به مقدار یک قاشق مرباخوری ریخته و چند دقیقه جوشانده از حرارت برداشته و می گذاریم سرد شود
سه عدد تخم مرغ و نصف لیوان شکر را بمدت سه دقیقه هم زده داخلش یک لیوان ماست و نصف لیوان روغن مایع ریخته و به هم زدن ادامه میدهیم .
یک قاشق غذا خوری رنده پوست لیمو و یک پاکت وانیل را ریخته و به هم زدن ادامه می دهیم سپس آرد و بکینگ پودر می ریزیم در قالب کیک یا پیرکس می ریزیم
در فر ۱۸۰ درجه بمدت بیست و پنج تا سی و پنج دقیقه می پزیم در فر قرار میدهیم
روی این دسر گرم شربت سرد ریخته وقتی شربت کشیده شد در دمای محیط قرار میدهیم.در صورت تمایل می توانید رویش پودر پسته , پودر نارگیل , بادام خرد شده و گردو تزیین کنید و کنارش یک اسکوپ بستنی قرار داده و سرو میکنیم
امیدوارم درست کنید و یک دسر جدید را برای خانواده داشته باشید
نوش جان
