روش پخت لازانیای اسفناج با خامه

چگونه لازانیای اسفناج با خامه درست کنیم ؟

لازانیای اسفناج یکی از غذاهای خوشمزه کشور ترکیه است  و به خاطر داشتن اسفناج سرشار از ویتامین است و کسانیکه اسفناج دوست ندارند میتوانید بجای بورانی این غذای مدرن را با اسفناج درست کنند

مواد لازم برای تهیه لازانیای اسفناج :

بر ای اینکه لازانیای اسفناج درست کنیم باید مواد زیر را داشته باشیم :

ورق لازانیا ۱۰ عدد

مواد لازم برای داخل لازانیای اسفناج :

اسفناج نیم کیلو

پیاز ۱ عدد

سیر ۲ حبه

قارچ ۷ عدد

خامه ۱ قوطی

کره ۱ قاشق غذا خوری

آرد ۱ قاشق غذا خوری

نمک

طرز تهیه لازانیای اسفناج :

برای تهیه لازانیای اسفناج با خامه نیازی به پختن لازانیا ها نیست و لی اگر شما دوست داشتید می توانید یک تا دو دقیقه بپزید

اکنون مواد داخلی لازانیا ر ا درست میکنیم برای این کار نیم کیلو اسفناج داریم  اسفناجها را ریز خرد کرده  و در آب فراوان تمیز می شوئیم تا گل و لای آن برود سپس یک عدد پیاز و دو حبه سیر پوستش را گرفته و ریز خرد میکنیم هفت عدد قارچ داشتیم آنها را تمیز کرده و ریز خرد میکنیم

اکنون در یک قابلمه بزرگ پیازهای ریز خردشده را ریخته روی آن سه قاشق غذا خوری روغن زیتون می ریزیم دو دقیقه تفت داده  سپس سیرهای ریز خرد شده را ریخته یک دقیقه دیگر تقت میدهیم سپس قارچهای ریز خرد شده را هم میریزیم و به تفت دادن ادامه میدهیم  تا قارچها تفت داده می شود  اسفناج ها را آماده می کنیم

اکنون اسفناج های ریز خرد شده را ریخته دو دقیقه  درب قابلمه را برداشته و هم میزنیم  روی آن یک قاشق غذا خوری کره و نمک ریخته دو سه دقیقه هم زده  وقتی اسفناجها آبش را کشید یک قوطی خامه ریحته و یک قاشق غذا خوری آرد می ریزیم  و میگذاریم کمی بپزد غلظت آن  باید کمی آبدار است تا لازانیا  خوب خیس شود

اکنون در ظرف پیرکس مربعی شکل کمی از مخلوط اسفناج ریخته و صاف کرده دو عدد  لازانیا قرا رداده  وروی لازانیا هم از این مخلوط ریخته دوباره ورق لازانیا قرار داده سپس مخلوط اسفناج ریخته ورویش پنیر پیتزای رنده شده قرار داده  و به همین شکل میچینیم تا ورق لازانیا تمام شود در آخر بعد از مواد اسفناج پنیرپیتزا به مقدار فراوان بریزید در فر ۱۹۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تا رویش طلایی شود بیست دقیقه دیگر آماده است

وقتی لازانیای اسفناج آماده شد ده دقیقه استراحت داده سپس برش زده و آماده سرو کردن است