آموزش بقچه خمیری هویج برای دوازده تاچهارده نفر و در مدت زمان پانزده دقیقه آماده شده و مدت پخت آن هم سی و پنج دقیقه است .وقتی هویج را با خمیر مخلوط میکنیم طعم بسیار خوب و متفاوتی پیدا میکند اگر شما هم دوست دارید این طعم متفاون بقچه خمیری هویج را یاد بگیرید با ما همراه شوید
مواد لازم برای تهیه بقچه خمیری هویج :
برای درست کردن این بقچه خمیری هویج به مواد زیر احتیاج داریم :
کره یا مارگارین ۱۲۵ گرم
روغن مایع نصف استکان
تخم مرغ ۲ عدد ( یک عدد زرده برای روی بقچه )
شیر ۱ استکان
ماست ۳ قاشق غذا خوری
شکر ۱ قاشق غذا خوری
نمک ۱ قاشق مربا خوری
سرکه ۱ قاشق مربا خوری
بکینگ پودر ۱ پاکت
هویج رنده ش ده ۳-۴ عدد
شوید ریزخرد شده مقداری
آرد ۵-۶ لیوان
مواد لازم برای داخل بقچه خمیر هویج :
پنیر سفید ۱ کاسه
مواد لازم برای روی بقچه خمیری :
زرده تخ مرغ ۱ عدد
طرز تهیه بقچه خمیری هویج :
برای درست کردن خمیر صدو بیست و پنج گرم کره و یا مارگارین , نصف استکان روغن مایع , ماست سه قاشق غذا خوری , شیر یک استکان, یک عدد تخم مرغ کامل و یک عدد سفیده تخم مرغ ,شکر یک قاشق غذا خوری , نمک یک قاشق مربا خوری , بکینگ پودر یک پاکت و سرکه یک قاشق مربا خوری را بخوبی با هم مخلوط میکنیم تا همه مواد مخلوط و صاف و یکدست شد اکنون آرد را کم کم میریزیم خمیر نرمی می شود روی خمیر سه تا چهار عدد هویج رنده شده شده و به اندازه یک مشت شوید ریز خرد شده را ریخته و خوب مخلوط میکنیم دراین مرحله میتوایند روی خمیر مقداری دیگر آرد بریزید خمیری می شود که بدست نمی چسبد
از خمیر به اندازه بزرگتر از گردو برداشته و در دست گرد میکنیم به اندازه کف دست باز کرده و داخلش پنیر سفید قرار داده و میبندیم
در سینی فر روی کاغذ روغنی می چینیم روی آن ها یک عدد زرده تخم مرغ می مالین و با چنگال شکل میدهیم در فر ۱۸۰ درجه قرار داده تا رویش طلایی شود
