طرز تهیه نیوکی نوعی غذای ایتالیایی

نیوکی نوعی غذای ایتالیایی می خواهیم آموزش دهیم که بسیار خوشمزه است  و با استفاده از ماست و  سیر  و نوعی سس گوجه فرنگی سرو می شود این غذا در واقع نوعی ماکارونی سیب زمینی است امیدوارم شما هم این غذای خوشمزه را درست کنید  و لذتش را ببرید

مواد لازم برای تهیه نیوکی :

این اندازه ها برای چهار تا شش نفر  آماده سازی ۳۰ دقیقه مدت زمان پخت هم ۵ دقیقه است

برای درست کردن نیوکی به این مواد نیاز داریم :

سیب زمینی ۲ عدد

بلغور مخصوص کوفته ۳ قاشق غذا خوری

تخم مرغ ۱ عدد

آرد ۲ لیوان

جعفری یا اسفناج نصف دسته

نمک ۱ قاشق مربا خوری

 مواد لازم برای روی نیوکی :

سیر ۱ تا ۲ حبه

ماست ۱ کاسه

سس مخصوص نویکی :

کره

رب ۱ قاشق مربا خوری

پاپریکا نصف قاشق مربا خوری

نعناع نصف قاشق مربا خوری

طرز تهیه نیوکی :

نیوکی یک غذای ایتالیایی کلاسیک و بسیار لذیذ است من که پسندیدم امیدوارم شما هم بپسندید برای درست کردن این غذای خمیری خوشمزه ابتداسیب زمینی ها را پوست گرفته و مکعبی خرد کرده و در قابلمه ریخته و میجوشانیم  وقتی سیب زمینی ها خوب پخت , آبش را دور ریخته  فقط خیلی کم آب ته قابلمه بماند  به همین سیب زمینی بلغور را ریخته و دربش را گذاشته و صبر کرده تا حجیم شود اکنون با کمک چنگال بلغور و سیب زمینی را له کرده

در یک کاسه دیگر تخم مرغ و جعفری ریز خرد شده  را در غذ اساز ریحته به جز آرد بقیه مواد را ریخته در آخر آرد را کم کم ریخته تا خمیر نرمی شود  نیمساعت استراحت داده از خمیر به اندازه  انگشت برداشته و نواری کرده برش می زنیم  . اکنون این خمیرها را به آرد آغشته کرده و با انگشت فشار می دهیم  تا پهن شود خمیر را در آب و نمک به مدت ۵ دقیقه می پزیم. از آب خارج کرده روی آن ماست و سیر  و سس مخصوص را ریخته  و آماده سرو کردن است .