نوشابه هوش بچه ها را کم میکند
آنقدر از مضرات نوشابه شنیده اید که شاید طاقت یک خبر بد دیگر را نداشته باشید ! با این حال هنوز خیلی ها هستند که بی توجه به این مضرات هم خودشان و هم فرزندانشان نوشابه می خورند. به همین دلیل خوب است بدانید مطالعه محققان دانشگاه هاروارد نشان داده بچه هایی که رژیم غذایی با قند بالا دارند یا مادرشان در بارداری خوراکی های شیرین زیادی مصرف کرده , نمره کمتری در آزمون های شناختی می گیرند
به گفته این گروه تحقیقاتی , بچه هایی که مادرشان در طول بارداری غذاهای فرآوری شده و نوشابه های گازدار و شیرین بیشتری مصرف میکنند , در آزمون های مربوط به یادگیری , حافظه , حل مسئله و مهارت های زباتی نمره کمتری می گیرند . همچنین بر اساس این مطالعه بچه هایی که عادات غذایی مشابهی دارند که معمولا از والدین گرفته اند هوش کمتری دارند . برعکس وقتی مادران و بچه ها رژیمی سرشار از میوه دارند که حاوی مواد مشهور به قندهای طبیعی و سالم است , نمراتشان پیشرفت قابل توجهی خواهد داشت
با قارچ بیماری را از خود دور کنید
اگر از قارچ فقط در تهیه پیتزا یا سوپ استفاده میکنید , بهتر است تجدید نظر کنید چرا که متخصصات متوجه شده اند قارچ ها بیش از آنچه قبلا تصور می شد , خاصیت دارند و میتوانند تاثیرات مثبتی بر سلامت بدن بگذارند
به گفته دکتر رابرت بیلمن , متخصص تغذیه از دانشگاه پن استیت , قارچ ها حاوی ۴ ماده کلیدی یعنی سلنیوم , ویتامین د , گلوتانیون وارگوتیونین هستند که برای حفظ سلامت تا دوران سالمندی لازم است و این مواد مغذی در بدن مثل آنتی اکسیدان کار میکنند . همچنین خاصیت سم زدایی سلنویم سالهاست که مشخص شده . این عنصر برای سلامت قلب و عروق خوب است و در مبارزه با رادیکال های آزاد به بدن کمک میکند
ویتامین د هم ماده مغذی است که ریسک بیماری پیش رونده ام اس را کاهش داده , خلق و خو را بهتر کرده و باعث کاهش وزن می شود . گلوتاتیون و ارگوتیونین هم هردو آنتی اکسیدان های قوی طبیعی هستند . مقدار زیادی از این مواد در برخی قارچ ها , بسیار زیاد است . به گفته دکتر بیلمن , بدن توانایی لازم برای کنترل بیشتر رادیکال های آزاد را دارد اما در نهایت , مقدار رادیکال های آزاد باقی مانده در بدن به قدری هستند که میتوانند به آن آسیب بزنند و باعث بسیاری از بیماری های مرتبط به سالمندی از جمله سرطان , بیماری عروق کرونر قلب وآلزایمر شوند . انواع قارچ های خوراکی را از فروشگاههای معتبر با برچسب وزارت بهداشت خریداری کنید
